В 2017 году говорил что: Титановая посуда на ней готовить хорошо, идет по антипригарности на втором месте после тефлона. 2022: ужасно жарить на титане, все пригорает)
Тогда это было всё в теории видимо, 1 раз приготовил на титановой и сложил своё мнение, сейчас же уже много лет практики, вот и более правдивое мнение. А я кашу варю титановом котелке, не пригорает если периодически мешать
Владимир, спасибо вам за красивую речь и литературные эпитеты даже для тех вещей что вам не нравятся. В наше время это становится редкостью. Может поэтому людям так нравится когда вы "все разжовываете" а не мекаете, не нукаете и не говорите грубых слов. Спасибо!
Пишу комментарий в поддержу такой рубрики. Топ контент для людей начинающих интересоваться адекватной туристической движухой. Спасибо за эту работу. Ещё видео поделился в соцсети.
Моё мнение. Я считаю, что для абсолютного большинства туристов занимающихся трекингом и другими видами туризма с постоянным перемещением нужны котелки из алюминия, нержавейки или титана максимально простых форм с металлическими необрезиненными ручками и крышками без пластика. Это позволит использовать посуду максимально универсально и на кострах и щепочницах, и на газу и мультитопливных горелках. Все варианты с покрытиями, из чугуна, с радиаторами, из силикона имеют ряд недостатков, неуниверсальны, тяжелы или дорогие. Они скорее хороши для кемпинга или туризма на машине, яхте и т.д., где масса и объём снаряжения не так критичны.
Всегда приятно смотреть видео, основанное на собственном опыте расказчика. Тем более - о различных видах походной посуды, с её +/- . Кому-то это обязательно поможет с выбором. Спасибо, Владимир, за проделанную работу!
👍Спасибо, Владимир, - очень нравятся ВСЕ Ваши ролики !👍Очень любим Вас смотреть и слушать. Всё так грамотно и доходчиво показано и рассказано. Здоровья Вам крепкого, интересных походов и всегда счастливого возвращения домой !
Владимир, привет! Спасибо за отличный свод и логичное объяснение - собрать вот так все воедино - это стоит большого труда и требует немало опыта! За рекомендацию моего канала - отдельное спасибо! По поводу сковородок - вообще проблема была найти сковородку с безвредным покрытием - я только MSR и нашел ту самую модель, которая в моих роликах мелькает - сковорода хорошая, да и размер неплох, но только на двоих (троих с натяжкой), ничего не пригорает. Успехов!
Редко что рекомендую с Али, но эта сковородка Alocs CW-PF01 просто огонь! Легкая, покрытие крепкое, ничего не подгорает, отмывается легко, на двоих - хватает.
@@user-xo7mc1ts5k Судя по описанию - не тефлон. Китайцы пишут, про "уникальный технологический процесс, создающий мелкие металлические гранулы для модификации поверхности и формирования покрытия, похожего на камень" :) Поверхность получается скользкая, масла нужен минимум. Для готовки у меня msr-овская пластиковая лопатка, поэтому прочность покрытия оценить сложно. Отмывается элементарно губкой.
Он несёт бред что алюминий вступает в реакцию с пищей или портит вкус или вообще влияет на вкус.Химию в школе прогулял Двоечник!!! 50 лет жрал в СССР в столовых с НЕ анодированной алюминиевой посудой с алюминиевыми ложками,вилками и изменения и влияния на вкус пищи НЕ заметил. Да чистый алюминий Не анодированный ЧЕРНЕЕТ и пачкает пищу и руки гидрооксидом алюминия с соединениями магния и марганца (который применяют в медицине как лекарство от изжоги и язвы желудка-он БЕЗВКУСНЫЙ). Этим посуда из чистого алюминия и отвратительна.И только.На вкус и здоровье не влияет. Чугун в туризме для идиотов! Тефлон инертен в организме и НЕ может быть вреден для здоровья.Если только вы его не нагреете свыше 500С тогда он разлагается на вредные вещества.А у вас внутри всего 36С.Ха-ха-ха НЕУЧ!
*Отличный ролик! Узнал, казалось бы, очевидные, но ранее неизвестные мне вещи. Делай подобные почаще. Просьба: сделай ролик о перезаправке баллонов, какие подводные камни и опасности там есть? Спасибо!*
Очевидные? Да ты школу прогулял! Он несёт бред что алюминий вступает в реакцию с пищей или портит вкус или вообще влияет на вкус.Химию в школе прогулял Двоечник!!! 50 лет жрал в СССР в столовых с НЕ анодированной алюминиевой посудой с алюминиевыми ложками,вилками и изменения и влияния на вкус пищи НЕ заметил. Да чистый алюминий Не анодированный ЧЕРНЕЕТ и пачкает пищу и руки гидрооксидом алюминия с соединениями магния и марганца (который применяют в медицине как лекарство от изжоги и язвы желудка-он БЕЗВКУСНЫЙ). Этим посуда из чистого алюминия и отвратительна.И только.На вкус и здоровье не влияет. Чугун в туризме для идиотов! Тефлон инертен в организме и НЕ может быть вреден для здоровья.Если только вы его не нагреете свыше 500С тогда он разлагается на вредные вещества.А у вас внутри всего 36С.Ха-ха-ха НЕУЧ!
Хорошо было бы рассказать про мытье посуды - чем оттирать нагар от костра (песок, пепел), какую химию можно использовать (хозяйственное мыло, жидкие средства), какие губки (металические, хозяйственные, микрофибра), и т.д.
Химию не везде можно использовать уже, да и носить её неудобно-надо переливать в удобную для носки ёмкость, типа 50мл флаконов налген или ещё чего такого. А так песок, в основном и мыло. Губку или кусок паралона тоже полезно всегда иметь с собой в "жральном мешке".
@@haurhot Уже давно мою всю посуду дома сода с горчицей 1 к 2. Прекрасно всё отмывает даже в холодной воде и не жесткая химия. В любой реке можно смыть. Другой вопрос, что всё равно таскать придётся. Ещё есть вариант древесная зола. Тоже мыльный эффект даёт. Предки наши ею и мылись и стирали. За счёт угольков будет мягкий абразив.
Не знаю почему, но мне безумно нравятся ролики, где ты, Вова, разжевываешь всё до мельчайших деталей. 😁 Хоть я уже давно всё об этом знаю, как раз благодаря твоему каналу😄. Если такие ролики будут, то я однозначно буду их смотреть. Благодаря таким роликам пришла на твой канал и в том числе благодаря им (правда не только) остаюсь здесь. Вообще мой любимый канал! Спасибо! 🤩
Он несёт бред что алюминий вступает в реакцию с пищей или портит вкус или вообще влияет на вкус.Химию в школе прогулял Двоечник!!! 50 лет жрал в СССР в столовых с НЕ анодированной алюминиевой посудой с алюминиевыми ложками,вилками и изменения и влияния на вкус пищи НЕ заметил. Да чистый алюминий Не анодированный ЧЕРНЕЕТ и пачкает пищу и руки гидрооксидом алюминия с соединениями магния и марганца (который применяют в медицине как лекарство от изжоги и язвы желудка-он БЕЗВКУСНЫЙ). Этим посуда из чистого алюминия и отвратительна.И только.На вкус и здоровье не влияет. Чугун в туризме для идиотов! Тефлон инертен в организме и НЕ может быть вреден для здоровья.Если только вы его не нагреете свыше 500С тогда он разлагается на вредные вещества.А у вас внутри всего 36С.Ха-ха-ха НЕУЧ!
Привет! Спасибо за столь подробный ликбез! Теперь будет чуть по проще с выбором посуды на след лето. Очень волнует вопрос защиты от диких зверей, или просто для душевного спокойствия, что посоветуете?
Хотел бы добавить на примере Трангии: там и дуосал(комбинация аллюминия и нержавейки), и тефлоновое покрытие на аллюминии, и аллюминий вообще без покрытия, который идёт темными пятнами даже от воды, чего с советско-российским пищевым аллюминием отродясь не было. Можно сказать все редкие варианты. Чапельник хорош, но у него есть проблема-это не для школоты, которая его схватит, унесёт, не вернёт, да и забудет где бросила. Решение хорошее, но при годной психологии, чувстве ответственности и мотивации группы. В одиночном, семейном походике чапельник проявляет себя хорошо, не теряется, но и выигрыша не даёт. Титановая посуда для готовки, имхо, бред-не рационально и дорого, а вот титановая личная посуда, как то миска и кружка очень хороши. Именно по этим пунктам можно сбить вес снаряжения но только в условиях малой доступности тонкостенной нержавейки, ибо она выигрывает у титана по удобству-в отличие от него полирована, проще мыть, а по весу тоже самое.
(аллюминий вообще без покрытия, который идёт темными пятнами даже от воды, чего с советско-российским пищевым аллюминием отродясь не было. )-ВРЁТЕ! Я всю жизнь ел с чёрных алюминиевых советских тарелок в столовке.Стоит только их протереть от недомытого жира чистым платком как он весь -ЧЁРНЫЙ. Он несёт бред что алюминий вступает в реакцию с пищей или портит вкус или вообще влияет на вкус.Химию в школе прогулял Двоечник!!! 50 лет жрал в СССР в столовых с НЕ анодированной алюминиевой посудой с алюминиевыми ложками,вилками и изменения и влияния на вкус пищи НЕ заметил. Да чистый алюминий Не анодированный ЧЕРНЕЕТ и пачкает пищу и руки гидрооксидом алюминия с соединениями магния и марганца (который применяют в медицине как лекарство от изжоги и язвы желудка-он БЕЗВКУСНЫЙ). Этим посуда из чистого алюминия и отвратительна.И только.На вкус и здоровье не влияет. Чугун в туризме для идиотов! Тефлон инертен в организме и НЕ может быть вреден для здоровья.Если только вы его не нагреете свыше 500С тогда он разлагается на вредные вещества.А у вас внутри всего 36С.Ха-ха-ха НЕУЧ!
По советам Владимира обзавелся тем самым литровым Fire Maple с радиатором. Очень здорово. Кипячу воду, а в качестве миски и кружки пользую пластиковую шведскую складную чашку на 600 мл fold-a-cup big от Wildo. Все влезает в котелок, включая брс3000 и баллон. Владимир, спасибо за хороший обзор!
Читаю коментарии , смотрю давненько тут были люди)) месяц назад наткнулся на канал , блин , круто , контент , подача, голос, приятно смотреть ) порой смотрю когда чемто занят ))
Если готовить по настоящему, а не бичпакеты, то толстостенный алюминиевый котелок лучше всего. И сварить и пожарить и не пригорит. С чугуном будет на равне по готовке, но легче. Главное литраж подобрать на одного или компанию. В тонких котелках только суп или уху варить, каша если не пригорит, то прилипнет, да и не пожарить нормально ничего.
Сам алюминий намного легче титана, а учитывая толщину стенок, титановая посуда выходит не намного меньше по весу, поэтому не вижу смысла переплачивать в три раза, ради того, чтобы выиграть 50 грамм. Я пока за алюминий, цена/вес/качество
Я думаю, что вы просто пока не хотите вкладываться. И я согласен, что в титане есть некоторый фетишизм. Но всё же есть объективные плюсы. Титан не обжигает губы, титан можно обжигать в костре и протирать. А алюминий без воды в костре прогорит насквозь! Титан есть смысл сравнивать с нержавейкой и вот тут он уже по массе выигрывает. Но все водогрейные системы и котелки с радиатором всегда делали и будут делать из алюминия. По объективным причинам!
@@XxBETEPxX большая теплопроводность. Загляните в любой компьютер, холодильник или кондиционер. Там все теплообменные элементы выполнены из меди или алюминия. У них самая лучшая теплопроводность. У серебра ещё лучше, но оно дороже. И серебро с медью тяжёлые! Кстати, именно из-за хорошей теплопроводности алюминиевые кружки сильно обжигают. Короче! Если нужна посуда для максимально быстрого кипячения - это алюминий. Особенно если вы не будете из него есть. Титан и сталь прочнее, долговечнее, не так обжигают губы. Сталь тяжелее и дешевле. И те, кто берут одну кружку-котелок (у меня 900 мл, как у Чайкина в ролике), и у кого накопилось денег - сходятся к титану. До титана у меня была кружка из нержи, 700 мл. Стоила 300 р. И она до сих пор жива! Кстати, вам ничего не мешает вообще не учитывать моё мнение. Я просто объяснил почему титан и нержавейка до сих пор актуальны, и их покупают. В алюминии нет ничего плохого. Многие с армейскими котелками ходят до сих пор и ничего другого не хотят.
Когда работал в лесхозе, таскал шведский армейский котелок, он по формату примерно как наш, но сделан из толстенной нержавейки, на двоих вполне хватало сварить на костре немудреный обед, крышка тоже рабочая. Вещь конечно не для легкохода, но когда несешь с собой еще бензопилу, ГСМ, шанцевый инструмент, стальную рулетку на 50 м, то как то пофиг. Кружка кстати была титановая японская, но чисто для форсу)) Автору здоровья! Хорошая полезная тема
@@vilatik ну я просто порекомендовал. Сам я против влажных салфеток, т.к. они не разлагаются кто бы что там не говорил. И даже до мыла почти не доходит. Обычно либо купание, либо нагреваешь кружку воды, смешиваешь с холодной и просто промывать некоторые места! Вот и вся гигиена! Ну и по возможности закапывать все свои выделения! + конечно самая дешёвая туалетная бумага!
@@vilatik там, например, неплохая рекомендация намочить полотенце или бафф и обтереться. Вполне рабочий вариант. А салфетки и мыло им просто нужно продавать. Магазин всё-таки.
Вот, как всегда, молодец, и в целом отлично и четко. Но, блин, как анодирование толщиной в микроны может влиять на то как котел мнется (2 раза сказал))? И Утверждение про узкие котлы на горелке- противоречит физике!! Конечно нюансы есть, и пламя должно эффективно работать с радиатором, но, припрочих равных, чем шире и ниже, тем лучше. Насчет титана- посуда для готовки неразумна, а вот ложки и чашки, кайф, как фарфор, губы не обжигает (в отличае от алюминия) и легкий, но при этом и прочный, а благодаря китайцам вполне доступен. Поэтому ложки и кружки, хороший выбор. Насчет чугуна, компромисс правильный алюминиевый казан. Да нелегкий но легче значттельно, а как узбепи подготавливают, то будто тефлоновый. А еще, очень удобно и снижает общий вес, когда крышка котла, она же сковородка и миска, но, к сожалению, толковые котлы (особенно с радиатором) редкость.
Силиконовые SeaToSummit - очень удобны. Как правильно сказал Владимир, что главный плюс - это компактность. Сложил кастрюлю, тарелки, чайник друг в друга и это в высоту всего сантиметр, место в рюкзаке найдётся всегда. На обратной стороне тарелок очень удобно что то резать. Минус (для кого то) - готовить можно только на горелке, но на MSR Reactor не поставишь. Хотя, когда идёшь с реактором, чайник - баловство ))) За три года ни один предмет герметичности не потерял, разве что прозрачные крышки кастрюли и чайника склонны к появлению на них трещин, что, правда, никак не мешает их использовать. Испортится эта посуда - куплю её же.
Спасибо за ролик! Пользуюсь титановой и алюминиевой. Титан для турбопечки, а если с горелкой, то алюминиевой - это в основном, когда один и "налегке" (сухпай, сублиматы). Личная посуда - кружка, миска, ложка тоже титановая. Не понимаю людей, которые берегут титановую посуду от костров и печек. Она довольно таки легко отмывается, да и отмывать от гари, тоже не вижу смысла. Дорогая? Да, может быть и дороговато, но когда палатка от 10К, спальник тоже, рюкзак, ботинки итд - все дорого! Купить титан, то можно уложиться до 10К. Кстати пользовался и титановой сковородкой с тонкими стенками, разницы с аналогичной алюминиевой не увидел особо! Сосисоны, колбаски жарил - полет нормальный. Да, сковородки, ведёт от нагрева, поэтому взял с рефленым дном и есть ещё алюминиевый рассекатель для турбопечки самодельный. Диск из 3 мм алюминия с множеством отверстий. С ним, вообще идеально жарить. Распределяет тепло и если не нужен, то можно под печку подложить для устойчивости, ну и безопасности. Весит не много.
Хотелось бы поправить на счет тефлонового покрытия. Тефлон , по сути, тугоплавкая пластмасса. Сам по себе тефлон инертен и химически нейтрален и никакого вреда не несет , если попадет в организм в виде кусочков. Каким вошел , таким и выйдет. НО, есть нюанс! После 260°С , тефлон начинает деградировать и выделять ооочень ядовитую хрень, которая попадает напрямую в пищу. Отравиться этой пакостью, прям вот чтоб до смерти, вряд-ли получится , но лучше такого не надо в организме. По этому : посуду с тефлоном и другими покрытиями категорически нельзя совать в костер или как либо перегревать.
@@user-up1tf8gk2b у меня нет никаких проверенных данных подтверждающих зависимость онкологии и тефлонового покрытия. Полагаю у вас тоже. свидетельства внука сестры двоюродного брата продавщицы из магазина в соседнем доме - увы , на достоверность не претендуют , как и ваше субъективное мнение.
@@NLOLegion и чей фильм, позвольте узнать? а хотите я вам фильм про вред микроволновок скину? или про вред фреона? это все одного поля ягоды - классическая американская методичка по борьбе за рынки сбыта. к слову , недавняя борьба с вышками 5G в америке, слово в слово повторяет гонево из кампании против микроволновок. целью было выдавить хуавэй с рынка. микроволновки выдавливали с рынка производители газовых плит. а все приключения с фреоном , азоновыми дырами и всепланетными договорами об отказе удивительно совпало с патентной заявкой компании Дюпонт (если не ошибаюсь) на новый хладагент.
Довольно полезный формат видео как для человека который в этом ничего не понимает. Но есть желание все это начать как раз потихоньку все покупается. И как раз посмотрев видео можно без ошибок купить то что тебе реально надо и будет полезно.
Дело вкуса. Думаю что почти у каждого туриста есть разная посуда под разные форматы походов и настроение:) Захотелось приготовить какое блюдо - потолще стенки, идешь с "кипятильником" - радиатор в помощь. с группой и костром - берешь что не жалко😂
Я думаю выпуск для тех, у кого ещё нет разных вариантов и кто ещё определяется. Мне с одной стороны нравится дачован и казан, как вариант что-то приготовить, с другой стороны всегда проще с собой взять просто замаринованной рыбы, мяса, грибов, овощей и просто приготовить их на углях на простых палках. Короче все толстостенные варианты это под машину и под длительное время на одном месте!
@@user-ot1rc9xw4w Машина - это не поход , а поездка и автокемпинг . Поэтому только за титан , либо за качественную нержу , которая фактически не дешевле титана . Люминь признаю только на джетбойлах , там пока вариков нет .
Хотелось бы видео для начинающих. С какими трудностями могут столкнуться в пеших, водных или горных походах. Сделай пожалуйста 🙏 И ещё вопрос : что лучше ложка-вилка или мультитул где ещё что то добавленно?
Сейчас шикарно, выбор богатейший, а в детстве и молодости, в 80-е, для походов брали подходящую большую консервную банку (из-под мясных или овощных консервов), вываривали ее, делали дужку из стальной проволоки, и котелок готов. Иногда брали алюминиевую кастрюльку, с самодельной дужкой, но она тяжелее. Магазинные котелки и армейские считались роскошью. Кружка-ложка - обычные, алюминиевые или стальные, ножи, у кого какой. У меня, кстати, нож туриста, складень из трёх разделяющихся частей(вилка, нож, ложка, ну, и шило со штопором и открывашкой) из магазина "Старт" жив до сих пор.
Про диаметр дна и скорость нагрева не совсем очевидно. И широко плохо, потому что площадь испарения большая. Но и слишком узко тоже плохо, всё пламя и горячий воздух в стороны разлетится и дно не нагреет толком. Оптимально когда диаметр равен высоте водяного столба.
Это интересное мнение. Я думаю, что это физикоматематическая задача, которую можно решить, хоть и сложно. По моим наблюдениям диаметр всё же должен быть чуть больше высоты. И конечно многое зависит от источника нагрева. В костре вообще пофиг, только дрова кидай!
Верно, у высоких котелков поверхность нагрева гораздо меньше поверхности охлаждения(бока и крышка), а потому всегда боролись за увеличение поверхности нагрева: как увеличивая ширину, так и делая рубашки, пускающие раскаленные газы вдоль стенок(МСР Реактор и Виндбенер тому пример, у советских самоделок рубашка доходила до краёв кастрюли). Последнее ещё и снижает площадь охлаждения.
@@vladimirborisov8441 скореее от соотношения мощности горелки и теплопотерь конкретной кастрюлечки. Был случай как ПТ-1 никак не могла вскипятить летом 3-4л кастрюлю просто в идеальных условиях.
Однозначно стоит продолжать разжёвывать. Слушать и принимать на вооружение советы не диванного туриста всегда интересно. К тому же меняются условия, появляются новинки, да и просто освежить в памяти , то что когда-то знал, тоже не лишне. Спасибо за твой канал. Реально много нового узнал про туризм, благодаря тебе.
Пользуюсь в основном алюминием. Да, не так долговечно, но ведь и обновлять приходится не каждый сезон, а в силу относительной дешевизны, это не проблема. А вот котелок давно не использую, все заменяет сковорода с высоким бортом. Единственное, что для кипячения воды отдельная емкость, сковороду сколько не мой, от жира не избавиться, а в чае плёнка как-то не очень смотрится.
Доброго здоровья! Чугун нужно нагреть до 400 градусов, чтоб ушла коррозия. Затем обработать льняным маслом и дать остыть. повторить 2-4 раза. Ржаветь не будет никогда. И пригорать тоже.
@@user-zg2cv1jj3m не нужно думать, нужно делать. У меня чугунная посуда не слазит, а готовлю с томатами и сметаной не часто, а практически постоянно.. Первый год после приготовления пищи и мытья перед тем как убрать на хранение желательно смазывать льняным маслом. (только настоящим, не из аптеки) и со временем посуда станет черного цвета, который не смывается и не счищается. Самая лучшая чугунная посуда - самая старая. Льняное масло при высыхании и запекании при высоких температурах (только нанесенное ТОНКИМ слоем) со временем приобретает свойства аналогичные термоэмали.
Здравствуйте, Владимир. По поводу алюминия, хочу сказать, что он бывает пищевой, и не требует какого-либо покрытия. Примером такого были армейские котелки и не только. Анодирование в основном служит как антипригарное покрытие. Времена меняются, возможно я могу в чем-то и ошибаться, но все таки....
Все правильно. в пищевом алюминии низкое содержание мышьяка и свинца. Анодирование это толстый слой оксида, который на алюминии всегда есть. Смысл анодирования в декоративных свойствах, его можно подкрасить и защитных, оксид алюминия достаточно прочен на исцарапывание, но жесткости ни как не придаст . Какой смысл анодирование на закопченом котелке из пищевого алюминия крайне не ясно.
Он несёт бред что алюминий вступает в реакцию с пищей или портит вкус или вообще влияет на вкус.Химию в школе прогулял Двоечник!!! 50 лет жрал в СССР в столовых с НЕ анодированной алюминиевой посудой с алюминиевыми ложками,вилками и изменения и влияния на вкус пищи НЕ заметил. Да чистый алюминий Не анодированный ЧЕРНЕЕТ и пачкает пищу и руки гидрооксидом алюминия с соединениями магния и марганца (который применяют в медицине как лекарство от изжоги и язвы желудка-он БЕЗВКУСНЫЙ). Этим посуда из чистого алюминия и отвратительна.И только.На вкус и здоровье не влияет. Чугун в туризме для идиотов! Тефлон инертен в организме и НЕ может быть вреден для здоровья.Если только вы его не нагреете свыше 500С тогда он разлагается на вредные вещества.А у вас внутри всего 36С.Ха-ха-ха НЕУЧ!
@@user-su4is5je7yпрежде чем рассыпаться в оскорблениях, поищите информацию об алюминии и его химических свойствах. Ну или хотя бы тот факт, что во многих странах алюминий запрещено использовать для изготовления посуды. Поэтому только нежная эксплуатация и только анодированное покрытие
Какое счастье, что я нашел данный канал! Готовлюсь к велотуру. Возникли вопросы про горелки и посуду. Очень услышать мнение про интегрированные системы с Алика, на сколько они уступают jetboil. Цена в различается в 3-4 раза, стоит ли экономить ?
Смотри на примусы, например у Примус Лайт лучшее покрытие среди всех, можно спокойно варить каши и тд. У Китайцев не советую что-то покупать, непонятный анодированный алюминий и большая часть их вещей фонит в прямом смысле слова.
Насчёт выпекания хлеба в чугунной посуде. Конечно это удобно и круто! Но я встречал уже много видео, где это делают с помощью консервной банки. А если выложить замкнутую печь, то выпекать можно в чём угодно, хоть прямо на камнях.
Ну, тут речь шла про личный опыт, а в нём датчовен, который именно под прогрев крышки и заточен-специальная углеудерживающая крышка как раз для этого у него, а так да, жар сверху можно многими образами создать.
16:57 теплообменник просто увеличивает суммарную площадь теплообмена между кастрюлей и пламенем. Представте себе что горячему газу надо долго идти вдоль стенок кастрюли. Чем дольше это время тем большу часть тепла он отдаст кастрюле. :)
Титан самый универсальный. При готовки на костре всегда много копоти, титан проще и безопаснее оттирать. У алюминия все время за анодирование боишься. Конечно, титан пригорает больше, но у меня и в алюминии пригорает, если зазеваешься. Приготовить кашу в титане вполне реально. Если не выпаривать всю воду, то при периодическом перемешивании вообще не пригорает. Со сковородкой сложнее: яичницу целую приготовить не реально. Но пожарить мясо можно. Жарил котлеты в их собственном жире (без масла), не пригорало. Овощи сложнее, надо на масле и перемешивать. Антипригарное покрытие на титане не нужно, лишние деньги. А когда покрытие начнет сходить (довольно быстро), вообще не понятно, как дальше готовить. Пользоваться титаном приятнее, и можно не беспокоиться за его сохранность (кроме ручек). Ну а всякие ложки и вилки - тут титан просто не досягаем, намного лучше алюминия и стали. Печка щепочница из титана тоже замечательная: самые легкие весят 70 гр (но пользоваться не очень удобно), средние около 200 гр - прочные и удобные.
Владимир, очень хотелось бы, что бы вы высказывали мнение про инвентарь для мото путешествий/походов. Ведь это нечто среднее между пешим походом и кемпингом.
Литровая кружка с теплообменником от FireMaple, сковородка из нержавейки с толстым дном Primus и титановая кружка с крышкой на пол литра, перекрывает все мои потребности на 2-3 человека. Котелки только на рыбалку, уху варить ))
Всем спасибо, сам узнал, из уст уважаемой Галкиной. Галкина НЕ МЫЛАСЬ (полностью) на марше, т. е. на протяжении 800 км. Мылась только у геологов. По словам Галкиной, на самочуху это никак не влияет и переносится нормально. Братцы, после 67 широты не моемся! (да я и сам рад не мыться, но думал этот не кошерно, и вот дана отмашка от авторитетного выживальщика, спасибо, Марина)
Я постоянно меняю место жительства в связи с работой. Купил себе два года назад комплект, титановый котелок и сковородка - крышка. Готовлю только в этой посуде, мне 1.5л ёмкости хватает, очень нравится лёгкий вес, когда переезжаю с одной квартиры на другую. Также купил себе кружку с крышкой, крышкой постоянно пользуюсь и это преимущество этой кружки
У меня из посуды. Котелок 1.5л, сковородка 0.4л кружка 350мл, ложка, чайная ложка, судок пластиковый, нож опинель 7. Это всё что у меня есть из посуды. Это всё мало весит, мало занимает место и мне этого набора хватает для каждодневного приготовления еды для меня одного.
Заказал как-то титановую кружку-котелок 750мл на али, года три назад. Дно оказалось не сильно ровным на гладкой поверхности особо заметно, со временем приобрело радужный цвет, да и узковата на фото выглядела шире.
Лучше stiff 900 от Сплава или аналог с Али на 900 мл. Намного функциональнее, легче, удобнее .. У Чайкина даже выпуск есть про то как он 750 на 900 мл перешёл.
Спасибо за ролик! Очень информативно! Я недавно узнал, что есть фирмы, которые восстанавливают тефлоновое покрытие на любой посуде, и наносят его на посуду, где его раньше не было. Может кому пригодиться, стоит это относительно не дорого, если жаль расставаться с любимой сковородкой)
Полезный лайфхак: котелок вещь жёсткая , удобен для хранения вещей, которые важно не помять. Но ещё удобнее, если в котелок помещается один- два газовых баллона. У меня два котелка, в одном (плоский) спирали от комаров, зажигалка, и прочая мелочь. Во втором (высокий) глубокая тарелка и один баллон. К сожалению, второй не влазит) такая раскладка очень экономит пространство
Возможно кто то уже упоминал, но есть лайфхак - стеклоткань, весит мало, тепло держит хорошо. Можно накрыть стеклотканью когда готовим на горелке - меньше тепла рассеивается. Плюс бывает необходимость готовить в тамбуре палатки, то опять же меньше тепла наружу - меньше вероятность поджечь палатку.
Да. но сейчас уже все основные турбопечки, что Пошехонки, что Век, уже имеют ручки. Так что это только для старых как у меня, но я свою Пошехонку за ножки переношу.
Гуд , интересно получилось. Недавно ходили в поход с собой на 3х тащили нерж. 4,5л +ковшик 800мл и кружки с тарелками . Оч пожалел что все это взял вес получил огромный . Сечас переосмыслил необходимую посуду заказал 1титан котелок на 2,9 думаю еще сковородку взять и маленькую кружку на 900мл
