Le vignoble de Saint-Pourçain dans l’Allier a depuis 1995 un conservatoire des anciens cépages. Plus d'un hectare de vigne au pied du château de Chareil-Cintrat. Il préserve la mémoire du vignoble en préservant de la disparition les cépages utilisés autrefois, mais aussi les techniques de taille qui ont évolué à travers le temps.
Intervenants : Jean Deschatres, Président du conservatoire des cépages anciens / Jean-Michel Ferrier, Président du syndicat des viticulteurs de Saint-Pourçain /Frédéric Germain, Directeur de l'Union des vignerons de Saint-Pourçain
Equipe : Pascal Franco / Valérie Mathieu / Laurent Bortolazzo / Stéphanie Salmon
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3 сен 2019
