Yo las hice y soy de México, la receta es fácil y riquísima, a mi familia le encantó. Yo probé ya las originales en Colombia y son deliciosas. Saludos desde México 🇲🇽
Que buena esta receta. Soy de Venezuela, cuando voy para Mérida, me deleito con estas ricas almojabanas. Ahora si que las voy hacer gracias a su receta,y el paso a paso.Muchos éxitos. Que Dios te bendiga.
Se ven deliciosas, estoy en España y extraño las almojabanas, gracias por la receta y la explicación tan clara y sencilla, espero que con tu ayuda me salgan bien
Te van a salir ☺️el queso parecido a la cuajada lo consigues en cualquier supermercado como queso de Burgos, yo lo compro en Mercadona porque viene más cantidad por menos precio.
Hoy las hicimos en casa y enserio salen una locuraaaaaaa ! Crocanticas por fuera, súper suavecitas por dentro 🎉🎉🎉 mil y mil gracias por esta receta ! Además de una receta deliciosa, altísima en proteína y muy saludable ❤
Gracias linda, que excelente receta y tan fácil, y delicioso que se ve esas almojabanas, voy a tratar de hacerlas, me toda en la freidora de aire porque el horno no me sirve 🤗👍🙋♀️🌹
Me acabo de encontrar esa belleza de vídeo. Voy hacer las almojabanas. Gracias. Ojalá compartiera vídeo de pan de yuca y pandebono para completar los amasijos Colombianos. Un abrazo desde Bogotá Colombia.
@@isidronovanova4626 hola, no te va a quedar dura la masa porque la receta lleva más queso que harina y la cuajada es muy húmeda, si usadas las cantidades exactas no tiene porqué quedar dura, si le agregas leche o huevos ya no te va a salir la receta.
Dios la bendiga maestra Carol , por su bondad y gentileza al enseñarnos , esperamos siempre con agrado e inquietud recibir sus recetas, no olvide enseñarnos pan de bono del hermoso valle del cauca , el pan de queso de nuestra inolvidable zona cafetera. Gracias por siempre maestra.
Muchas gracias las voy a preparar y te felicito por lo de los guantes es muy higiénico para nuestros comensales ojalá todas las que trabajamos en cosina lo hicimos
Gracias las voy a preparar haber también yo quiero q alguien de la región de Vélez Jesús María Santander puente nacional alguien q sabe preparar las antiguas almojabanas de cuajada y maíz puro gracias.
Hola, tradicionalmente las abuelitas de Antioquia las hacían de maíz trillado molido y en Cundinamarca las hacían de maíz porva, para mí las mejores son las de maíz porva pero el proceso es un poco complejo, al pasar de los años y por facilidad se dejó de moler el maíz y se empezó a usar harina de maíz "la de arepas" también se pueden hacer con harina de trigo (en mi canal también encuentras la receta con harina de trigo), con cualquiera de las dos quedan muy bien usando las cantidades de harina adecuadas ya que si te pasas de harina te van a quedar arepas y no almojabanas, puedes probar las dos recetas que son muy fáciles a ver cuál te gusta más ☺️ saludos ☺️
Buenas tardes muy ricas las almojabanas. Estas despues de horneadas se sacan de una vez del horno o toca dejarlas 15 minutos como las almojabanas del otro video para que no se bajen?
Hola, buenas noches, también toca dejarlas reposar, todos los amasijos horneados que lleven queso toca dejarlos reposar para que el queso quedé firme sino sale aplastado.
La harina de maíz no la puede sustituir por harina de yuca, entonces no serían almojabanas. Si quiere hacer pandebonos o pandequeso es lo mismo esos si llevan almidón de yuca, maizena y harina de maíz y claro está queso, yo utilizo queso mozzarella para las recetas, pues no se aquí en New Jersey donde se consigue la cuajada. A mi me quedan las dos recetas muy ricas, también hago pan de yucas con el mismo queso
Hola Carol..por favor me podrias clarificar a q tu llamas cuajada?la cuajada es la q se hace simple y es como cauchuda y el que llamado quesito saladino y muy suavecito..gracias espero tu respuesta...
Hola, la cuajada es el queso sin ningún proceso, así se le dice en el interior de Colombia, cuando se cuaja la leche se cuela el suero y lo que queda es lo que se llama cuajada, fuera de Colombia se conoce como queso fresco o queso blanco. Con queso campesino no me gusta hacerlas porque quedan duras. Cualquier duda me la dejas en los comentarios que con mucho gusto estaré respondiendo, saludos ☺️
