Der Vincent Klink gefällt mir SEHR GUT: Einer der kocht, was schmeckt und satt macht! Kein Kalorienzähler, keiner mit erhobenem Zeigefinger, was jetzt alles ungesund ist und krank machen kann sondern so, wie man früher eben gekocht hat! Und ich kann mir kein besseres "Helferlein" an seiner Seite vorstellen, als die Evelin, die mitmacht, mitschwelgt und genießt! Ein klasse Team!
Auch wenn Vincent Klink hier nicht geboren ist ursprünglich, er ist so dermaßen Schwäbisch, ich muss vor Freude immer wieder lachen! nicht nur der Akzent, einfach die Art
Super Team ihr 2. Ich finde es gibt nix besseres als eine Frau die dem Boss sagt wo es fehlt. Sie macht das hervorragend. Das ist Frau und Herd. Meine Zeit in der Küche begann mit 18 aber ich habe oft die Arbeit gewechselt was nicht verkehrt war denn überall was mitgelernt und weiter getragen. Das basic kam abervon Mama. Mutti du bist die beste Köchin.
21:22 : "Danhn mer halt mehr rührn!" (das abrupte und bestimmend wirkende Satzende charaketisiert das Stuttgarterische ) "Salz fählt." *greift zum Pfefferstreuer, mahlt in den Topf, nux passiert.... "Momend amol!" Pfeffermühle falschrum gehalten :-D "Meine Güde!"
@@RIfeynmanQED Nicht nur dass sie einfach schön ist, ein sehr sympathisches Lächeln hat, sie weiss was sie tut, denkt bei allem mit und souffliert Vincent auf eine muntere, nie aufdringliche Weise und sie kann mit einem richtigen Messer perfekt wie ein Profi umgehen! Die beiden sind das Traumteam.
10 gr salz aufs kg mett bei den salzis ? wohl kaum , normales mett wird jaschon mit 16 bis 18 gr gesalzen wie viele andere wurstsorten auch. du meinst bestimmt 10 gr aufs pfund. bei salami geht das sogar bis 30 gr aufs kg wurst. ich nehme 22 gr salz aufs kg rohwurst und da ist auch bei längerer reifezeit noch nicht von einem salzi die rede.
