Вместо фундука в этом торте можно использовать любые другие орехи, просто фундук - один из самых ароматных
🔸Тесто:
100 г сливочного масла
0,5 стак. сахара (120 г)
1 яйцо
1,5 стак. муки (230 г)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
150 г измельченного фундука (предварительно подрумяненного)
🔹Размер коржей 28 х 12 см
🔸Выпекаем: режим верх-низ, температура 170° С, время выпечки ~15 минут в зависимости от духовки
🔹Ганаш:
200 мл сливок 32-38 % жирности
200 г белого шоколада
🔸Крем:
весь взбитый ганаш
200 г сливочного сыра (25-40% жирности),
по желанию в половину крема добавляем
1-2 ст. л. пасты из фундука
🔹Солёная карамель:
50 г сахара
15-20 г сливочного масла
50 г жирных сливок (32-38%)
щепотка соли
Для оформления торта могут пригодиться маленькие конфетки и шоколадки, но это не обязательно
🔸Dough:
100 g butter
0.5 glass of sugar (120 g)
1 egg
1.5 glass of flour (230 g)
1 full tsp of baking powder
150 g chopped roasted hazelnuts
🔹Size of layers 28 x 12 cm
🔸Bake: top-bottom mode, temperature 170°C, baking time ~15 minutes depending on the oven
🔹Ganache:
200 ml heavy cream (32-38%)
200 g white chocolate
🔸The Filling:
All the whipped ganache
200 g cream cheese (25-40% fat),
add into a half the cream
1-2 tbsp. hazelnut paste (optionally)
🔹Salted caramel:
50 g sugar
15-20 g butter
50 g heavy cream (32-38%)
a pinch of salt
Chocolate bar or candies for decoration - optionally
**********************************
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• Playlist
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#тортнановыйгод#ореховыйторт#вкусныйторт#какиспечь#тортнаденьрождения#тортнапраздник#десерт#десерткчаю#десертрецепт#сладости#тортнаюбилей#тортвдомашнихусловтях#наполеон#наполеонрецепт#тортрецепт#хрустящий#наполеонторт#тортнаденьрождения#заварнойкрем#кремдляторта#домашнийторт#коржи#сигаретки#печеньекчаю#хрустящеепеченье#печеньесорехами#грузинскиеблюда#сладости#вкусноепеченье#кчаю#десерт
26 ноя 2023
