Amerikalılar Bile Sıraya Giriyor | Beyoğlu Efsanesi Muammer Usta 

Önyargılı olduğunuz yiyecekler neler?

Bu abimizi ilk olarak Vedat Milor'un yıllar önce NTV'de yaptığı programda görmüştüm. Merak edip gittim ve kelle söğüşü denedim. Yıllardır müdavimiyim. Çok güleryüzlü ve aynı zamanda hayvanseverdir. Müşteriye sattığından fazlasını martılara ve kedilere verir.

İngiliz bir youtuber vardı. Adam İngiltere'den kalkıp İstanbul'a, bu abimizin yanına sırf söğüş yemek için gelmişti. Sonra düşündüm, ben İstanbul'da yaşıyorum neden gidemiyorum? Sonra bu sorulara bir ton cevap buldum. İşten eve, evden işe monotonlaşmış bir yapıda olduğumu ve sadece günü kurtarmak için çalıştığımı fark ettim. Saygılarımla

Muammer ustanın müşterisine ve işine saygısı konuşmasından, giyiminden, tıraşından belli. Ellerinden öperim. Allah işini rast getirsin, sağlık sıhhat, bol kazanç versin.

Meslek kariyerini ağlamadan sızlamadan anlatan birini dinlemek güzel. Kamerayı görünce hemen ağlayan tiplerden gına gelmişti.

Ustanın naifliği, güler yüzlülüğü,insanlara olan yaklaşımı, mesleğine olan aşkı, saygısı her şey mükemmel.Esnaflıl budur işte. Allah kazancını daim kılsın 🤗

Konuşması, giyimi kuşamı, bakımlılığı, temizliği, güleryüzü ve işine olan özeni ile müthiş bir esnaf.

Şahsen tanıdığım çok kıymetli bir insandır Muammer Usta. Sohbeti keyifli, milliyetçi, işinin ehlidir. Lafın kısası kral adamdır.

Yüzünden, her söylediği doğru olduğü güven hissini veriyor... İnşallah birgün yanına gelmek nasîp olur Muammer usta.

Muammer Usta 10 numara kaliteli bir insandır herkese karşı güler yüzlü hoşsohbetlidir böyle temiz iyi bir insanı tanıtmanız çok güzel olmuş

Muammer usta ile yakın zamanda tanışma fırsatım oldu. Yaptığı işin hakkını veren( lezzeti ile) gülümsemesini hiç eksik etmeyen fazlasıyla mütevazi gerçek bir esnaf 🫶

Efendi mütevazi bir abimiz Allah yolunu açık etsin ömrüne bereket versin

Dünya tatlısı,beyefendisi bir insan.Bir kere tanışmak söğüşünü tatmak nasip oldu.Allah islerini rastgetirsin

Şimdi Beyoğlu o Beyoğlu değil derken yüzündeki hüzün. Eski Beyoğlu’nu mumla arıyoruz. Ah be abim aynen bizde

Muammer Usta öyle naif, öyle tatlı bir insan ki. Onun yaptığı söğüş bambaşkadır. Allah uzun ömürler versin sana ustam.

Muammer usta tam bir İstanbul beyfendisi ellerinden öperim.

harika bi adam, yillardir giderim. hem beyefendi hem sogusu yillardir ayni kalitede cok lezzetli. isin rast gitsin ustam.

Ne kadar samimi ne kadar gerçek emeğine laf dahi diyemem amcaya onbinbeşyüzkere helal olsun ömrü boyu bol rızık inşallah 👏☘️

Geçen ramazan bayramında 4 kişi gitmiştik.Hiçbirimiz daha önce söğüş falan yememişti önce yarımşar daha sonra da birer tane yedik hepimiz.Önyargı ile yaklaşmamak gerekir.Muammer Ustama selamlar eline emeğine sağlık..

Gerçek kalfa Türkiye’mizde böyle lezzet ustaları iyi ki var

Tam bir istanbul beyefendisi. Ne güzel bi esnaf. Allah bol kazançlar versin

Ne kadar hoş bir beyefendi. İstanbula gidersem kesinlikle uğrayacağım

Ne kadar guzel hos sohbet bir insan cok akici keyifli bir video olmus

Abi şöyle nezih ota boka övünmek yerine işin kalitesini inceliklerini anlatan sunan kişiler çok yaşasın ya asıl esnaf böyle adamlar işte. Durup durup kendini mal mal öven tipler değil 👍🏻

Pozitif elektrik ekrandan bile alınabiliyor.Böyle insanlar her yerde olsa keşke...

Muammer usta bir numaradır. İnşallah elinden tekrar söğüş yemek nasip olur.

İşini severek yapan insanları, çok seviyorum. Allah muvaffak etsin. 👏👏👏👏👏

Tanıdığım açık ara en iyi esnaf,hoş sohbettir,söğüşü zaten on numara

Bir videosunda bıçağı biledikten sonra iyice silip temizlediğini gördüm. O gün bu gündür işine ve insanlara saygısından dolayı takip ederim. Bir gün yemek nasip olur inşallah.

Muammer ustam birtanesin bizi o eşsiz lezzetinle büyüttün her öğlen yemek paydosunda yerdik. Şimdi İzmir'deyim ne yazık ki Özlem duyduğum lezzeti bulamıyorum burda.💖👍

Gerçekten güzel bir insan

Yeri gelir kahvaltı, yeri gelir okuldan çıkıp ayaküstü öğle yemeği, yeri gelir arkadaşlarla birer bira yanında kellee. Teşekkürler Muammer usta adını ve mekanını yaşatacağız. Zaten torunda oralarda maşallah.

Elerinize salig tesekurederim ustam

Muammer abi'min ellerinden öperim. Dükkan açtı valla tertemiz yemeyen insan pişman olur.

Abicim ya ne guzel gülüyorsun. Allah ağzının tadını bozmasın.

Aşırı beyefendi bir esnaf abimiz. kazancı bol olsun...

Sırf merakımdan kalkıp gittim adam hakkını veriyor ellerine kollarına sağlık

Taksim'de gezen herkes sıraya girer. Bunun nedeni en iyisini yapması değil, iyi yapıyor doğru, ama bu kadar tecrübeli tanınmış biri yok orada

Gercekten guzel..Bir hafta olmadi yarım bitirdim ,sanirim bu sefer tam bitirecek gibiuim..Yureginize saglik basarilar

Harika bir insanı tanıttığınız için teşekkürler.

Allah yolunu açık etsin Rabbim hayırlı ömürler versin

Bu abiyi 2017 de askerlik yaparken fark ettim. İki aşağı dükkanda bir berber vardı. Oraya giderken yanından geçiyordum. Buradan da o berber kardeşimize selam olsun, ucuza yapıyordu askerim diye. Zaten sakatat yemem ama abimiz meğer çok ünlüymüş. İşi gücü rast gitsin.

çok güzel bir kanal hayırlı olsun daha yeni gördüm sonuna kadar tam destek elinize sağlık .

Tam bir beyefendi ve düzgün esnaf

Guleryuzlu ustalara tesekurler

Allah razı olsun çok kral adamsın sen

Allah işini gücünü rast getirsin, on numara insansın Muammer bey

Vay Muammer abim benim, çok iyisin. Yüreğine sağlık.

Allah işlerinizin bereketini arttırsın inşallah. Düzgün temiz esnaf

nerden buluyorsunuz böyle güzel insanları

gördügüm en güleryuzlu esnaf...

06:37 Dayı sanırsın cocoin almış o gözler ne öyle 😄😄😄

Bu kanalın çok daha iyi yerlere geleceğini düşündüğümden ilk on binde yerimi almıştım.. Olmuş 50 bin ☺️ Emeğinize sağlık 👏👏

Ustam Allah bol bereketli kazançlar nasip etsin hayırlı işler diliyorum

Çok kral adammış

Muammer abi de yuji de çok iyi insanlar yaptıkları gerçekten lezzetli denemeden geçmeyin

Çok iyi ve eğlenceli bir abi rabbim böyle insanlar ile karşılaştırsın

bundan önceki söğüş videonuzda aklıma bu usta geldi bu ustanın videosunu bekliyodum iyikide bulmuşsunuz

Muammer Usta ne kadar Niğdeli olsa da, tam bir Istanbul beyefendisir..

lezzet mükemell. usta işini mükemmel yapıyor

Şahane insan.

helal olsun ustam.gelin ata binmiş yaa nasip demiş..

Kazanacaksa böyle abilerimiz kazansın. Her restorantlar afedersiniz pa'yon gibi anca show tat kültür yok.

Eline emeğine sağlık usta.

Beyoğluna her gidişimde ustama uğrarım gözünün yağından yerim ustamın

Çok tatlı bir adam bizzat gidip tanışmıştım

Kanalda buldukları insanlarda mükemmel kaliteli belgesel tadında böyle efendi zibidilik yapmadan işini icra eden insanları izleyince ayrı bir dünyada hissediyor insan

amcam ne kadar tatlı bir insan ya

lezzet ötesi bir şey....

Kesinlikle gitmelisiniz muammer ustaya inanılmaz bir lezzet inanılmaz bir beyefendilik, cumhuriyet meyhanesinin çaprazında sokak arasında küçük bir tezgahta en son gittiğimde 110 tl gibi bir fiyattı tam kellenin ücreti

İzmit'te yok yok insanın canı cekiyo öylece bakiyo

Ustam ben Tır şoförüyüm Türkmenistanlı Tacikistanlı Azarbaycanlı gelir söğüşünden yiyer tadını alır döner tekrar tekra gene yiyer ama onlarla aynı kültüre sahibiz deme yaptığın söğüşten yemedim ama inanıyorum ki senin saydığın ülkeler bir olsa senin yaptığın yemeği yapamaz Türkiye den dışarı çıktığımız da yemeğimizi kendimiz yapıyoruz her ne kadar biz yemek yapsakta dönmek için can atıyoruz hele bu sınırı bi geçelim Türk lokantasında karnımızı doyuralım diye dua ediyoruz bu ülkenin yemeklerini hiç bir ülke yapamaz

maşallah abim fit helal olsun ne güzel bakmış kendine

Muammer abi tam bir İstanbul beyefendisi kendisi. Saygılar.

.....maddi anlamda yükselsinler yeter" üzüldüm içim acıdı.....bu sohbetin sonu böyle olmamalıydı.

6:35 :D çok iyi :):):)

Mutavazi insanlari severim..ugurlar

Arkadaşlar tek kelimeyle harika bir gram koku yok mükemmel yapıyor yılların söğüşcüsü kesinlikle deneyin

Hayırlı işleriniz olsun ustam İnşallah bir gün sizin tezgahtan kelle yemek nasip olur Almanya’dan selamlar.

Ellerine sağlık usta bize de nasip oldu senin söğüşünü yemek Kırklareli nden gelmiştik senin için hala da tadı damağımızda

Muammer usta ellerine sağlık. Emeğine sağlık.

Arkadaşımla her okula gidişimizde Kadıköyde Yujinin olduğu şubesine gidiyorduk bu sene ama kapandı sanırım orası.Ekmeği hep taze ve gerçekten kokmuyor ki bu çok önemli.Eline emeğine sağlık işini gerçekten iyi yapıyor Muammer Usta.

Usta işinde on numaradır beyoğluna ne zaman çıksam ugrarırım 2 -3 hafta önce gittigimde kapalıydı yanlız🙏

Su an sogusu ilk defa deniyoruz ve unvanini hakettigini rahatlikla soyleyebilirim.yolunuz duserse ugrayin

Devamlı giderim Bura ya Çok lezzetli Söviş

Amerikalılar bile sıraya giriyor böyle başlıklar atmayın ya niye Amerikalılar sıraya giremez mi bunlar çok eskidi artık !!!

Malına güvenen içine baharat atmaz sözü ile hatırladığım abimiz.

Maşallah ustama maddi manevi bolluk bereket ve sağlık diliyorum ustam saygılar 🥰

Bu arkadaş kendini iyi yetiştirmiş, saygı duymalı....

İzmir in meşhur ettiği lezzetler:Midye dolma ve kelle söğüş.Midye dolmayı Mardin, kelle söğüşü Niğde kökenliler üretip meşhur ettiler.Dolayısıyla lezzetlileri İzmir de.Kanımca kelle söğüş ve çemenli pastırma (her ikisi de soğuk ettir) etin en iyi iki halidir.

Muammer Ustanın sloganı: Döner diye hayvanın poposunu yiyorsun, öptüğün yanağını yiyemiyorsun.

Muammer abi'nin esnaflığı iyidir. Her zaman yüzü güler, ara sokağın kedilerinin de babasıdır. Tezgahda da pırıl pırıldı,mekanda da.....Tek bir eleştirim olur o da müşteri gözü ile : Seyyardan mekana geçtikten sonra porsiyonlar biraz küçüldü. Fiyatın bir tık artması,mekana geçince (personel,kira vb.) tabi ki normal ama porsiyondan olmasın be güzel abim.

Gercekten tam esnaf agbımız istanbula her gıtdımde gıderim

Biz Muammer ustanın lezzeti için 300 km yol yapıyoruz Amerikalılar da kimmiş

Büyük usta..

Selam güzel insanlar emeğinize sağlık

tertemiz bir insan.. yuzune vurmus icinin nuru. sevgiler,ustamiza

Abimin tatlı dili güler yüzü yeter

Mrb damak tadima çok güvenirim ve İzmir alsancakta sogus yedim ve hayran kaldım. 19.02.2023 tarihinde Muharrem ustaya hususi bir şekilde söğüş yemeye gittim. samimiyetimle söylüyorum kesinlikle bir daha gitmem. kötü değil ama tat tuz baharat yok. sadece kırmızı biber vardı içinde. gözünün yağı ve tereyağı dediğimiz beyin tadını almadım. Bir daha gidermiyim asla beğenenler vardır. saygılarımla

muarrem ustayi tanirim cok eskiden ustanin sadece isini deli sevmesi bile cok guzel isini severek yapan insan her zaman kazanir bol kazanclar