minuto 10:45 como bien dice la pata de perdiz (cama de perdiu en catalán) no tiene sabor pero recoge la del guiso de otras, se ha dejado un detalle muy importante y es que al guisarla se vuelve de un color negruzco azulada-morada y mucha gente se cree que es tóxica o venenosa y no lo es. Particularmente yo las recojo en estadio joven y me gusta mucho su textura y la degustamos toda la familia entre otras setas
