An “ordinary” OYAKODON｜A simple way to make the best tasting

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Ingredients (about 2 servings)
1 chicken thigh
2 tablespoons each of soy sauce, sake and mirin
100 to 150 ml chicken consommé
1/4 onion
3 eggs
shichimi (seven spice) chili pepper and sansha (three leaves) to taste

Хобби

Опубликовано:

5 июн 2024

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Комментарии : 242

@user-zk7kw6oh8e 23 дня назад

たまにこんな感じで家庭料理の動画出していただけたらめちゃくちゃ嬉しいです！

@LYNX957 16 дней назад

めちゃくちゃ共感です！

@nicotine5055 7 дней назад

これ作りました！七味の風味が相性抜群なのと3回に分けた卵のコントラストが絶品でした😂 割と時間もかけず作れたので感謝です！

@ktama5139 22 дня назад

今回の親子丼😊 家庭にある材料だけだから作りやすいので作ってみます🎉ありがとうございます

@user-fp9ju2ge6b 23 дня назад

うわー！！旨そう！！料理は最高だし、普段よりしっかり手が映っていて、職人の手ってすげぇ...更に尊敬しました。

@GeorgeLABO 19 дней назад

照れますな

@cheryllamoureux4996 23 дня назад

Excellent explanation of the whole process, and it looks delicious! Thanks, Chef!

@takupi-g8898 23 дня назад

白身を先に切る、なるほど！今度から活用します👍🏻

@user-fs1oh7sq4p 21 день назад

古くなった薬研堀の七味で下味つけたら凄く美味しくなりました！

@europeat.m9517 14 дней назад

親子丼今まで食べなかった子供らがおかわりまでしてました！

@kuma2729 18 дней назад

絶対美味しいのですよね😋

@jongchankim8791 9 дней назад

I really appreciate your English captions produced by yourself. Thank you for sharing the solid works.

@essential-c8t 23 дня назад

いつも思うけど、掃除がきれいすぎる！感動してます。自分がやると肉をすごく無駄に切っちゃってます😣

@yumi-jr5ln 22 дня назад

美味しいそうですね👍 コンソメ入れて作ってみます👍

@GeorgeLABO 21 день назад

ぜひ

@myonekawa230 23 дня назад

I can't wait to try this recipe out :) Thanks, Chef George :)

@user-cc6rt2gc6z 6 дней назад

細かいポイントの解説まであるの有難すぎる

@tt-ge7xy 4 дня назад

ほんまに好き❤️ ジョージさんのお顔の写真とvoice目覚まし時計作って欲しい〜💕

@sigerumatuzaki 23 дня назад

良い意味でフレンチシェフならではの普通じゃない親子丼でした。こーいうのもっと見たいです！シェフが作る肉じゃが的なのとか

@theboyyutee7689 23 дня назад

次世代型親子丼も好きでしたがまたこれも、やってみたい親子丼です🐓🥚

@yuirk1014myutaka 12 дней назад

お腹空いた〜🤤

@user-gi5rp6ou6w 17 дней назад

数いる料理人、料理系RU-vidrの中で完成されていて真似できないけどジョージさんの料理、不完全過ぎて興味しか湧かないバシャウマさんは対極の形での最高で自分の憧れかも知れない……美味そうな親子丼、ありがとうございます😊

@GeorgeLABO 17 дней назад

有り難う御座います！！

@albertthai-n.6077 22 дня назад

Looks delicious!

@user-sp3sj4rt3d 17 дней назад

うわぁぁあああおいしかったぁああジョージさんやっぱ最高😂😂

@GeorgeLABO 13 дней назад

あざマース！

@user-ep7jr8dy4v 23 дня назад

ちょうどチキンブイヨン作って冷凍してるのでそれ使って作ってみます！！ダイエット中なので以前の親子丼レシピと２つ作って食べ比べしないように気をつけます。ただ、美味しいんですよねーあの親子丼。書いてたら何か食べたくなってきた・・・。

@mama-mo2bp 23 дня назад

シェフの思い出話が1番のご馳走の様な気がします😊

@katuma-ru5207 18 дней назад

バチくそ美味そう！今度肉じゃがもお願いします.ᐟ.ᐟ

@DoEmU-sm 18 дней назад

ジョージシェフにパンをつくってもらう夢見ました誕生日だったのでお城みたいなパンでした！めちゃくちゃおいしかったです！

@GeorgeLABO 11 дней назад

素敵

@KUMA_74 21 день назад

ありがとうございます。真似して作りました、少し条件違ったので時間かかりましたけど、今までで1番美味かったです。感動しました。肉は300g、ご飯は2合行きました1人で🙆‍♀️ 教祖です🐻 染み込ませるのに4時間かかりましたけど、美味くて1人で大騒ぎしてました

@GeorgeLABO 21 день назад

素晴らしい

@tt1398 23 дня назад

細かすぎるみじん切りとか、細すぎる千切りとか特段すごい技術を用いずとも、意識と考え方でここまで普通を格上げしてくれる城二郎シェフに感服致しました。

@-megu 23 дня назад

定番の丁寧なレシピありがとうございます！鶏肉の掃除勉強になりました😃 何度か作っても壊滅的だったので頑張ってみます！出来上がり凄く美味しそう😋アテにしそう🥃笑

@GeorgeLABO 23 дня назад

是非

@yumehalu 23 дня назад

今日は木曜日でしたね。焼き目の鶏が美味しそう…。先輩のエピソード、そこ重要ポイントですね。サムネも見え方変わっちゃう✨

@user-uh3li2oj5p 23 дня назад

美味しそう！明日作ります！！

@sdfghjk777 21 день назад

Thank you for providing English translation! You are awesome! :)

@user-wf5mb1kf5l 23 дня назад

明日これ作ろ！😍

@user-le1lv2ue7t 23 дня назад

良いお話でした♪

@charsun9105 23 дня назад

今回も試してみたいやってみたいが溢れる動画でしたー🥰✨

@GeorgeLABO 19 дней назад

あざまっす！

@user-lu6rd9ey2f 22 дня назад

美味しそう。。子供産まれたらやっと奥さんが半熟が食べられるので作ります！！

@GeorgeLABO 21 день назад

良いすね

@ubu9308 23 дня назад

こんなの絶対うまいやん！！早速作ってみます！

@GeorgeLABO 19 дней назад

👍

@user-cn9ry4qc4h 18 дней назад

ジョージさん風・親子丼👍 さっそく作ってみましたが、😅再度チャレンジしてみます。美味しかったのですが「ああっし〜👍」まではいかなくて…多分、焦りすぎてじっくりのトロ味がたりなかったみたいです！ありがとうございました。

@user-cf4vu9xl8f 21 день назад

作ってみました。鶏肉一枚を七味をかけて焼く、そしてチキンコンソメの出汁、パンチがきいていて初めて味わった親子丼でした🤩UMASHI👏我が家の定番親子丼になりそうです!

@GeorgeLABO 21 день назад

是非ご愛顧ください

@user-ny9gk9iy7q 23 дня назад

思い出の味なんですねー、鶏肉の掃除に骨抜き使うのは初めて知ったんですけど、今度試してみます。

@GeorgeLABO 23 дня назад

是非

@user-zp7yg8wm5k 23 дня назад

鶏肉デカく切っても良さそうだしカツ丼でも応用出来そうですね

@decostyle-zu4el 23 дня назад

ジョージさま、大好きです❤️ 私も親子丼は皮目をミートプレスでカリカリにしてから作りますが、本当香ばしくて美味しいですよね😋 ジョージさんの家庭料理がもっと見たいです❣️

@GeorgeLABO 23 дня назад

あざます！

@711mobius4 23 дня назад

材料はともかく親子丼の調味料類が準備出来るCIRPASの厨房に面白さを感じました♪

@GeorgeLABO 23 дня назад

賄い作るためです👍

@ur5787 23 дня назад

今日ちょうど親子丼食べたんですー！シンパシーだー！次はこの動画見て作ります！楽しみ〜〜〜

@korius6732 23 дня назад

love seeing how you elevate classic home cooking! please feature more foods like this 😭🙏 it's immensely valuable to foreigners who want to learn how to make classic japanese foods!

@meshineko2525 19 дней назад

すごい美味しそう！たまごを三回に分けるのグッときました！鶏肉の感じもまたそそります。親子丼もこれだけ仕上がるなら、美味しくないと言われているイギリス料理もジョージの腕にかかればイギリス人もびっくりの美味さになるんだろうな。

@GeorgeLABO 19 дней назад

あざまっす！

@user-st1dc3jt3k 23 дня назад

今になって逆に普通な親子丼ってのが熱いですね！！ただ僕がいつも適当に作るものとはやっぱり違うので真似して作ります！

@user-uo4ep7dm9t 21 день назад

天津飯や焼きそばだけじゃなくて親子丼もオリーブオイル使うのですね、今夜親子丼で試します！

@GeorgeLABO 21 день назад

ぜひ

@user-td8xg7uy8q 23 дня назад

やっぱり普通じゃなかったw 親子丼作る過程でキャラメリゼってワード出ないもんw w このやり方で新しい親子丼作れるようになりたいと思います！次の動画も楽しみにしています😊

@AT-yk6gw 23 дня назад

親子丼みたいな家庭料理でも作り手が違えば景色が違って見える！そんな料理でした。凄く参考になります！ありがとうございます♪ 是非一度作ってみます！そんな料理でした😊

@GeorgeLABO 19 дней назад

ぜひぜひ

@user-fb2pc3mr3j 23 дня назад

断食中に見る動画がじゃないね😱 あぁぁっしぃぃ👍

@Aaron-555 23 дня назад

That looks great! Nice work!

@hide19 23 дня назад

こんばんはいつも楽しく拝聴してます。鶏もも肉に七味のマリネと皮目焼きがいいです〜👍👍 長めのWあっし〜からのふう〜Ｂｒ（笑）👍👍 美味しそう〜🤤早速チャレンジしてみます。👍👍

@GeorgeLABO 19 дней назад

七味って美味いすよね

@user-nj7cd3ix5k 23 дня назад

なに作っても美味しそう🤤💕 卵は白身のコシを先に切る。ふ〜む❣️ 休日のランチに「作ったよ！」サクッと出てきたら良いなぁ🥰

@takeshimae79 23 дня назад

先輩が昔同じく、鳥1枚掃除してコンロで直火で焼いてくれた親子丼がまあ美味しくて今回の動画を見て繋がりました。メイラード反応w😂 先輩にちゃんと教わった訳じゃないのに、自分で辿り着いた。。ポイントを惜しみなく伝えて下さる動画にBIGかんしゃ🙌👏🙏

@GeorgeLABO 19 дней назад

直火はまじうまそうです

@user-sb6yx3jk4v 23 дня назад

炒飯とオムライス作ってほし

@toyo_cello 23 дня назад

ジョージさんの前の親子丼(次世代型)美味しくて何度も作ってるので、普通の親子丼も嬉しいです🎵 シンプルな料理でも食材1つ1つ丁寧な下処理、火入れはさすが一流シェフだなって感じます！先輩のエピソードも良いですね✨

@user-rr4dc4mq9q 23 дня назад

普通シリーズの始まりですね♪

@GeorgeLABO 23 дня назад

普通シリーズいいすね笑

@user-hp9bz5tp4h 19 дней назад

彼氏が風邪をひいてしまったので何かないかとジョージさんのこのレシピに辿り着きました！！鶏肉は倍量で作りましたが美味しくできました🎉 また家庭的なレシピたのしみにしてます！！

@GeorgeLABO 19 дней назад

あざまーす！

@MIKI-oy4ym 23 дня назад

汁だくの親子丼最高😋これはご飯止まらないヤツですね✨両手ああっしぃい🙌

@sy-ez5no 23 дня назад

最後まで見て何かいかにも美味しそうな親子丼だなって思いました

@GeorgeLABO 23 дня назад

照

@swanmari9728 23 дня назад

プロにとっての『普通』の中に散りばめられた匠の技　卵の溶き方も技あり🥚 最後のエピソード　いい話。　そりゃ美味しいはず。思い出という魔法の味付けだから。

@GeorgeLABO 23 дня назад

照

@patapata0291 23 дня назад

明日の晩御飯決まりました！🤤

@asgharnowrouz3853 23 дня назад

Very good. Á bientôt.

@yayuyo7098 23 дня назад

めっちゃ美味そう〜！！！！

@GeorgeLABO 19 дней назад

👍

@user-gx8zf8lx8s 23 дня назад

簡単そうなので作ってみます🤤

@GeorgeLABO 19 дней назад

是非

@yasunarim 23 дня назад

料理には関係無いけど、フルーツパプリカってどこに売ってるんですかね？もちろん親子丼は作って子供に食べさせたらペロッと全部食べてくれました。いつも素敵なレシピをありがとうございます

@GeorgeLABO 23 дня назад

コストコとかセブンでも一部売ってるらしいです

@yasunarim 20 дней назад

@@GeorgeLABOそうなんですね、ありがとうございます！いつかお店にも行きたいです。

@user-yv9hw3if3r 23 дня назад

『普通とは⁈』普通じゃないと思う点・鶏肉の筋取りを丁寧に行う・鶏肉を七味（塩）でマリネする・先ずは焼く、しかも、一枚肉で皮目パリッ！！・鶏肉の旨味を玉ねぎに移す・ツユはしっかり濃縮させる・みりんはキャラメリゼさせる・卵は三度入れもう一度、言います【普通とは⁈】🤣 いやー、美味しそうでしたー😋 しかし、ジョージさんの料理に普通を感じたことはないです‼️はい🙂‍↕️

@aa-jf4pn 13 дней назад

男ですが、ジョージさんの動画見て以来めっちゃ鶏肉の下処理丁寧にやってます！素材の下処理動画とチキンポットパイの動画個人的にめっちゃ好きです😂自分も鶏肉扱う時はぶよぶよが苦手なので鶏の皮目焼く派です(笑)

@GeorgeLABO 13 дней назад

あざマース！

@keitasuzuki260 23 дня назад

ジョージさんのレシピは自然派というか一皿に集まるいろんな素材全部を、一番美味しく食べれるように工程分けして調理したりするので好きです。「ここでグルタミン酸Naを適量いれます～」みたいな事は絶対言わずに、醤油やお酒いれる時にしっかり煮て味を決めたり、鶏肉はこんがり焼いて香りを出すなり最小限の構成で誰でも美味しく作れるコツをピンポイントで解説してくれる料理動画、あんまりない！

@GeorgeLABO 23 дня назад

旨調いれて全然おっけーですが、極力少なくもしくは使わなくても行けるレシピもあるのでそんな感じで配信してます

@user-nw1ff6pl7l 23 дня назад

ポイント押さえて作ってみます❤

@GeorgeLABO 23 дня назад

是非

@a-chan0811 23 дня назад

筋取りが凄く苦手だから､今回の動画わたし的に有難いです😊 1枚肉のままで先に焼いて調理するって考え方も勉強になりました｡ありがとうございます♬.*ﾟ

@user-ut5qx1gf1r 23 дня назад

普通という至高ですね!!

@davidlovin2976 23 дня назад

🐔🥚LOVEなので嬉しい🥺 ダイエット開始するはずだったけど、忘れた🫨

@hayashiaki6321 23 дня назад

timely美味い親子丼食べたいって思ってたんよねー🤣🤣

@37shacky92 22 дня назад

筋取るときに骨抜きは目から鱗卵の混ぜ方も勉強になります惜しみなくテクニックを伝授してもらえる上にお金かけずに食べられる美味しい料理をいつもありがとうございますこれはいつ作ろうかな～

@GeorgeLABO 21 день назад

ご参考までに

@rise1413 23 дня назад

シュタージの塩

@mr.chin-chyan 23 дня назад

ご飯ものが好きなので、丼物のレシピは嬉しいですね！自分は親子丼の卵とじは2回に分けて卵を流し入れていたんですが、３回に分けて流し入れる発想は無かったですよ。今回のレシピ、参考にさせていただきます！

@user-hy8wx2dn7s 23 дня назад

1つ1つのポイントのこだわり凄い✨ あと8月にサーパスに食べに行きます！シェフにお会い出来るか分かりませんが、楽しみです☺️

@GeorgeLABO 19 дней назад

是非

@user-qh6ed9vg9r 23 дня назад

気になっちゃいますね！ ↓ 洋風に昇華した親子丼、めちゃめちゃうまそうですね！

@GeorgeLABO 23 дня назад

あざまーす！

@niigata2 13 дней назад

個人的な好み、または使っている調味料の違いなのかな？ちょっと濃く感じたので醤油は大匙1.3ぐらいにしてるまぁとにかくあれこれ試してみた結果、家親子丼はジョージさんのレシピが一番際立っていたっすあざっす！

@GeorgeLABO 13 дней назад

👍✨

@user-tm8it5yp1k 23 дня назад

あぁ〜深夜に見て食べたくなってしまいました😂 この親子丼の作り方で絶対作ってみよう！そうですか　最初に勤めたお店の賄いで作ってもらった味が思い出になったのですネ😊 近いうちに、丼もの好きの息子と　卵とネギ好きな主人にも作ってみます。

@GeorgeLABO 23 дня назад

是非是非

@user-vl4ti2uw3f 23 дня назад

很喜歡您的美食頻道可惜不懂日文😂😂😂

@momo0shiki 23 дня назад

米と脂で生きている私には有難いレシピでした普通なのが意外と難しいですねあぁっしぃぃいい…

@GeorgeLABO 19 дней назад

あざまっす！

@BangTaro9 23 дня назад

先に焼いとくのうまそう😳

@user-hb7ei6gi6b 18 дней назад

お肉とかお野菜とか、掃除した後の端材の使い道にフォーカスした動画を是非ともお願いします！　綺麗にやってみたいと思いつつも、端材の使い道がわからないから掃除に踏み切れなくて。。

@xiushu 23 дня назад

ジョージさんにはビックリさせれます。いつも僕が好きな食べ物を毎回動画にするので本当に食テロですね。🤗✨ジョージさんは料理するのが得意だけじゃなくて調理するのが好きなんですね。毎回丹精を込めて出来上がった料理を見て僕らは癒されます。😆✨今度お時間があったらジョージさん式レシピを再現したいと思います。😌✨

@GeorgeLABO 19 дней назад

是非ご参考までに👍