-150 g (+/-) wheat flour
-125 ml of kefir
-120 g (+/-) sugar
-2 eggs
- berries
-0.5 tsp baking soda
-2 tbsp vegetable oil
- vanillin
-1/5 tsp salt
-1 tbsp sesame seeds
1. Begin to beat the eggs with salt and gradually add sugar, beat for about five minutes. The mass should lighten and increase in volume
2. While continuing to beat, add vegetable oil
3. Then kefir. At this stage, reduce the speed of the mixer
4. Pour in the soda. The mass will become more airy
5. Next, sifted flour and vanilla in parts. The dough should be thick but flowing
6. Wash and dry the berries. Pour them into the dough and mix with a spoon. I used red and black currants
7. Pour the dough into a form lined with parchment
8. I decorated the pie with Tibetan raspberries and sesame seeds on top
9. Bake the pie in a preheated oven at 180 ° C for 35 minutes. The time may vary, it all depends on the characteristics of your oven, so check the readiness of the pie with a wooden skewer
10. Cool the finished cake
HAVE A NICE TEA PARTY!
-150 г (+/-) пшеничной муки
-125 мл кефира
-120 г (+/-) сахара
-2 яйца
-ягоды
-0,5 ч.л соды
-2 ст.л растительного масла
-ванилин
-1/5 ч.л соли
-1 ст.л кунжута
1. Начьните взбивать яйца с солью и постепенно добавляя сахар взбивайте примерно пять минут. Масса должна посветлеть и увеличится в объёме
2. Продолжая взбивать добавьте растительное масло
3. Затем кефир. На этом этапе скорость миксера уменьшите
4. Засыпьте соду. Масса станет более воздушная
5. Далее частями просеянную муку и ванилин. Тесто должно быть густоватое но текучее
6. Ягоды помойте и просушите. Засыпьте их в тесто и перемешайте ложкой. Я использовала красную и чёрную смородину
7. Вылейте тесто в форму застеленную пергаментом
8. Сверху я украсила пирог тибецкой малиной и кунжутом
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке на 180 С° 35 минут. Время може отличаться всё зависит от особенностей вашей духовки, поэтому проверьте готовность пирога деревянной шпажкой
10. Готовый пирог остудите
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
30 сен 2024
