---Currynudeln mit gebratenem Schweinefilet---
Anbraten im Thermomix TM6. Also meine Lieben, heute haben wir mal wieder Lust auf einen schnellen und leckeren Hauptgang. Dazu wollen wir mit dem TM6 anbraten. Diese asiatischen Nudeln sind es nun geworden und wir können nur sagen, sie schmecken einfach köstlich. Es ist geschmacklich einfach mal was Anderes und auf jeden Fall wert es auszuprobieren. Viel Spaß beim Nachmachen!!!
Liebe Grüße Eure Claudia
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300 g Schweinefilet, in Streifen (à 2 x 4 cm)
20 g Sojasauce,
30 g Sesamöl
2 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
2 Frühlingszwiebeln,
40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
½ Bund Petersilie, abgezupft (oder optional Koriander)
1 Zwiebel, halbiert, in Ringen (5 mm)
2 - 3 Möhren, (ca. 200 g), in Scheiben (5 mm)
1 Paprika (ca. 180 g), in Stücken (2 cm)
1 - 2 TL gelbe Currypaste
400 g Kokosmilch
Wasser zum Anrühren
1 TL Fischsauce
½ TL Pfeffer
250 g Brokkoliröschen
120 g Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant, in Stücke gebrochen)
1 TL Speisestärke
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12 сен 2024
