Resep Rawon :
1.9 Kg Daging Sapi
Bumbu Halus :
140gr Bawang Merah
70gr Bawang Putih
15 gr Jahe
15gr Kemiri
8gr Terasi (optional)
5 butir (26gr) Kluwak (Rendam Air Panas Dulu)
Minyak
Bumbu Bubuk :
3/4 sdt Bubuk Kencur
1/4 sdt Bubuk Merica
1 sdt Bubuk Ketumbar
3/4 sdt Bubuk Kunyit
1/4 sdt Bubuk Jintan
3-4 sdt Kaldu Sapi
Garam (sesuai selera)
Bumbu Geprek :
2 batang Serai
8 lembar daun jeruk dirobek2 dulu
5 lembar daun salam
3 batang daun bawang bagian putih
33 gr Lengkuas
17gr Asam jawa, larutkan di air (sesuai selera)
42gr gula merah
Air yang saya pakai -/+ 1.7L sd 2L
___
Pelengkap Rawon :
Kecambah Pendek
Krupuk Udang
Telur Asin
Tempe Mendoan (gorengan lainnya)
Sambal bawang
Irisan daun bawang & bawang Merah goreng
Semoga teman-teman dan keluarga sekalian suka dengan resep nya ya.
Salam,
Ria
#ResepRawon #MasakanIndonesia #MasakanNusantara #FYP #ResepPutu #VideoMukbang
Ini artikel yang menyatakan Rawon adalah sup terenak ditahun 2023
seasia.co/2023...
20 авг 2024
