@@user-vz9bg6cq1y No curso é um passo a passo, tudo organizado desde o início da produção de salgados, bolo, doces até a finalização... Não precisa procurar em vários vídeos como aqui no canal.... é um material bem completo. Essa é a diferença do curso. 😙
Pode colocar suco de limão? Pra ficar azedinho, como os bolos confeitados dos anos 70 e 80? Minha tia era confeiteira , meu bolo de 15 anos,foi ela quem confeitou. Para colorir , era usado ANILINA. E os bicos do saco de confeiteiro, era de metal. Ela fazia as flores e folhas, com os bicos . Velhos tempos, belos dias ❤️
Os bolos de aniversário e casamento dr antigamente eram feito com esse glace de claras, uma delicia❤. E sem contar que muito mais saudável que chantilly que é só gordura😮
Acabei de fazer. Ficou incrível! Acabei de decorar meu bolo. Se pudesse colocar a foto do bolo aqui, colocaria. Já fiz muitas receitas que deram errado. Já tava desanimada. Obrigada por você existir.❤
@@josilva4896não,já fiz também ,se fizer igualzinho ,e pode colocar um pouquinho de suco Tang limão,fica muito bom ,eu só não usei corante , também gostaria de saber se pode usar
Lindo, qdo era criança morava no interior, todos os bolos de aniversário eram confeitados com clara e ficávamos encantados e ansiosos pra comer. Pra mim é o melhor glacê. Tantos anos se passaram, mas nunca esqueço dos bolos confeitados. Obrigada pela receita, vou fazer.
Já usei muito essa cobertura, é maravilhosa! Só coloco um pouco de pó com sabor para sorvete do seu gosto . Fica sensacional 👏👏👏 Experimentem, irão adorar . As vezes coloco o pó sabor leite condensado,nata ,abacaxi 😋😋
Muito boa sua receita,certa vez tentei fazer assim xom as claras cozidas e colocar o emustab mas desandou,agora vendo seu modo de fazer vi que dá certo,apenas o jeito que eu fiz foi errado.
Adorei essa receita, pois não precisei correr pra pegar caneta e papel pra copiar. Já memorizei e posso fazer a qualquer tempo não vou me esquecer das medidas. Obrigada!
Quarla-feira lem botívar x ftamengo peta tiberladores na gtobo às 21h15 no Rio e em São Pauto lem Independienle Det Vatte x Patmeiras no mesmo horário na gtobo
Glace Mármore: 2 kg de açúcar União ou Glaçúcar , 50 ml de leite de côco, suco de meio limão peneirado, 500 gr de Gordura vegetal Hidrogenada. Em uma tigela grande vá amassando até soltar do fundo , faça uma bolinha com às mãos, ela deve ficar lisa e homogênea. Aplique no bolo.
Boa tarde Tatiana... eu acabei de fazer e coloquei umas gotas de baunilha... Gostaria de saber se posso congelar e qual o procedimento. Ou armazenar na geladeira por quanto tempo?
Tem uma outra cobertura que se chama glace real ,que se aplica no bolo.uma camada bem fininha, pra fazer a aplicação do Glace mármore,que usamos muito aqui em Pernambuco para o bolo de noiva pernambucano, tanto o glace Real como o glace mármore, levam limão e clara de ovo, são modos de fazer diferentes,ambos são muito bons.
