Aprende hacer Chongos Zamoranos en menos de 10 minutos. 

Mil gracias por su comentario.. So son riquisimos...Saludos.

Mil gracias Cindy, espero los disfrutes, comparte cuanquier receta que tengas de chongos, feliz fin de semana.

Hola hola no pence en leche clavel pero que rico a de saberlo gracias por compartir

Hola, mil gracias por su comentario. Por supuesto que no, el limon y el vinagre trabajan como cuajante.. Si usted no menciona que el cuajante fue limon y vinagre , jamás nadie lo podría imaginar por que se pierde el sabor del vinagre y el limon . Igualmente con esa misma técnica de cuajante usted puede hacer queso. Un cordial Saludo.

Mil gracias por su mensajeEl ...l vinagre con madre , vale lo mismo que el vinagre sin madre, por lo menos donde yo vivo. Espero lo encuentre donde usted vive... Saludos.

Hola China Janet mil gracias por tu mensaje. La leche cortada no es lo mismo que leche cuajada. Leche cuajada tiene las partes de cuajo muy grandeso sea la grasa se junta y se separa del suero, que es el agua que se separa de la grasa y la puede utilizar incluso para hacer queso, la leche cortada esta como si estubiera cortada con muchos pedasitos y la grasa no se mantiene junta, esta toda cortada, no creo que te sirva para hacer chongos. pero puedes cuajarla con limon es super facil y un poco de vinagre se manzana con madre. Suerte y dejame saber como te salieron los chongos.

Mil gracias por tu comentario Alejandra. Igualmete con cuajo te saldrian igual, riquisimos, no hay una diferencia ya que el limon y el vinagre trabajan como cuajantes. Un abrazo y feliz dia.

Cuando le escurres el suero es para hacer quezo y el suero se saca antes de poner el dulce y la canela. Los chongos normalmente estan en su jugo, y es delicioso .Para para servirlos puedes escurrirlos y servir unicamente el chongo, si les sacas el jugo se ponen muy secos y el sabor les cambia ya que el almibar o jugo es el que conserva el sabor dulce. Mil gracias por tu pregunta. Feliz fin de semana.

Hola mil gracias por tu pregunta y tomarte el tiempo.. NO escurri el suero, por que el sabor es riquisimo y es la manega que swe conserban frescos y concerban su sabor.. El almivar o dulce que se forma con el suero es una delicia. MIl gracias , trata de hacerlo y te va a enamorar el sabor. Saludos. Mil gracias por tomarte el tiempo para ver el video y dejar tu comentario.

. .Jennynaom, que gusto leerte, mil gracias por dejar tu comentario. Pon el limón y el vinagre muy muy despacito, para dar tiempo que se cuaje la leche y no los muevas mucho unicamente muy muy despacio para que el limón y el vinagre penetre muy bien hasta el fondo de tu olla. Pero no los muevas después déjalos que solito se separen de el suero que queda. Suerte y dejame saber como te quedaron. Feliz tarde.

Mil gracias , salidos.

Saludos, mil gracias.

No es condensada es leche evaporada....

MIl gracias por su mensaje.. si ruido de. los ventiladores o el sonido del medio ambiente ya que es en la ciudad, no es un estudio de grabación, en la cocina de una casa con familia , son muy normal los sonidos. Saludos y feliz tarde.