Aramark España celebró el pasado lunes 26 de febrero su concurso culinario Chefs’ Cup España 2024 en el estadio Cívitas Metropolitano de Madrid. Santiago Fernández Grande, Chef del Hotel Real Colegiata de San Isidoro (León), fue el ganador de las ocho concursantes y será el representante de España en el concurso culinario internacional anual del Chefs’ Cup que se celebrará este mismo año en Toronto, Canadá.
Concha Navarro, de La Caixa 51 (Madrid), consiguió el segundo premio y acompañará a Santiago Fernández a Canadá para competir en equipo contra representantes de otros 10 países donde Aramark tiene presencia: Alemania, Bélgica, Chile, China, Corea del Sur, España, Irlanda, Reino Unido, Republica Checa y, el país anfitrión este año, Canadá. Completó el pódium Javier Toledo de la Fundación Hermanas Hospitalarias (Granada), quien quedó en tercera posición.
En la competición internacional que se celebrará en Toronto, equipos de cada país crearán un menú compuesto por un entrante, un plato principal y un postre para el concurso y que, en línea con los programas “Be Well, Do Well” y “Foodies” de Aramark, estará enfocado al plant-based.
La Chef’s Cup España, que este año celebraba su segunda edición, contó con ocho Chefs concursantes, de diferentes regiones y distintas líneas de negocio de Aramark, que demostraron un gran nivel de talento y compañerismo. La competición es una oportunidad única para todas las personas concursantes que se reúnen a nivel global para celebrar el talento culinario y la creatividad.
27 авг 2024
