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ARGENTINE EMPANADAS CRIOLLAS Recipe | different fillings and shapes (repulgues) 

Eileen's Kitchen Stories
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ARGENTINE EMPANADAS CRIOLLAS Recipe | different fillings and shapes (repulgues)
It's time to shed light on the beauty of the most common Argentine in-between-meal - Empanadas! Argentine empanadas are often served during parties and festivals as a starter or main course and you can also get them any other day for a quick meal. Shops specialise in freshly made pastry pockets, with many flavors and fillings. In this video, you will find out how to make spicy empanadas with beef filling and empanadas filled with cheese and tomatoes (caprese). Also, I am going to show you how different fillings usually come in different shapes so that you know what you order in case you don't speak Spanish - it serves as an informal guide to empanadas ;-) Hope you enjoy trying them out!
Lots of love,
Eileen
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15 окт 2024

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Комментарии : 101   
@anybrzla3149
@anybrzla3149 6 лет назад
You understand the language of the empanadas, you are the first not Argentinian person that notice the difference of the repulgue 👏👏👏👏
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
I love how you can instantly determine what empanada they offer just by looking at the repulgue! It's awesome :-D
@danieldanielrobledo
@danieldanielrobledo 7 лет назад
sos una genia...que satisfaccion ver a gente de otros paises que les gusta nuestra comida....un fuerte abrazo desde argentina
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Gracias Daniel! Justo hoy voy a hacer algunas de carne y de pollo tb - amo las empanadas. Son riquísimas!
@ElvlogdeKoi
@ElvlogdeKoi 6 лет назад
Pronuncias el español como una argentina, hay muchos hispanohablantes que no pueden, felicitaciones. Por cierto, me diste ganas de comer empanadas ahora y son las 4 am jaja, saludos.
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Que lindo - vete a buscar algo para comer entonces jeje. Gracias por tus palabras, Rodrigo :-) Que tengas un buen día!
@StratoWilliam78
@StratoWilliam78 6 лет назад
Está señorita cocinera podrá vivir en otro país pero es de Argentina. En otros comentarios ella lo dice, que le gusta la comida argentina y recuerda cuando vivía en nuestro país.
@sonrie6561
@sonrie6561 5 лет назад
Habla como nosotros "POSHO" para decir pollo, eso no lo hace cualquiera sólo los argentinos, ella dijo que vivió acá en el 2015, pero habla muy bien!
@mariaflorenciasoldati3938
@mariaflorenciasoldati3938 4 года назад
I love it!!!
@diegoquevedoguitarra5745
@diegoquevedoguitarra5745 5 лет назад
Me encantó tu vídeo!! Sos la mujer ideal! Sos hermosa, simpática y cocinas unas empanadas riquísimas!!! Te felicito!!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 5 лет назад
Gracias Diego Walter 😊 Amo cocinar y explorar comidas de culturas diferentes. Y me encantaba Argentina y su comida desde que viví allá en 2015. Saludos!
@antuangrizman8692
@antuangrizman8692 2 года назад
So much energy in this girl
@mechelobita
@mechelobita 4 года назад
My mom prepares with corn and zapallo (the Orange and large one) and it's really good! You prepared them very well!! And... Yo Every one to try preparate empanadas de carne RESPECT THE ORDER of CONDIMENTS in other way the empanadas won't taste the same.
@serbelen
@serbelen 6 лет назад
Me encanta tu acento argentino!!!!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Gracias 🤗
@dogolover4924
@dogolover4924 7 лет назад
Delicioso !!!! Me encanta y extraño de argentina el matambre relleno las milanesa a la napolitana la pizza de fugazetta rellena con mucha cebolla y jamón en el medio y el lemon pie y torta de ricota version argentina y alfajores !! Sos un Encanto de persona !! muy buenos tus videos
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Dogo Power gracias! 😊 Las milanesas tb me gustaban muchísimo. 😍😍😍 Es que Argentina tiene tanta comida rica, muchas gracias por recordarme a estas delicias argentinas! Y vos te fuiste del país?
@dogolover4924
@dogolover4924 7 лет назад
Eileen's Kitchen Stories POR un tiempo en usa estudiando !!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Genial! Disfrútalo mucho 😊
@xeneize6380
@xeneize6380 6 лет назад
El lemon pie es asqueroso y no es típico en toda la argentina cipayo de mierda
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Hola Tha JOKER, por favor no ofendas a nadie acá. En toda tu vida vas a encontrar gente con cual no estaras de acuerdo, es normal. Pero no está bien que le negas su opinión. Todos tenemos nuestras diferentes opiniones y es bueno que sea así. :-) ¿Cuál dirías que es comida re típica de Argentina?
@marcosmaster5619
@marcosmaster5619 6 лет назад
Oosiii.. Que bello ver a gente comer y disfrutar de comidas argentinas..
@damianvdevoto
@damianvdevoto 6 лет назад
Otro detalle que queda MUY rico en las empanadas de carne (no las venden así) es mojar la parte de arriba de la tapa de empanada con el dedo y ponerle azucar. Son exquisitas!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Mira vos, genial! Gracias por tu comentario y este excelente truco 😊
@jorgemarcosleguizamon
@jorgemarcosleguizamon 6 лет назад
OMG i love your pronunciation, perfect, and you are so beautiful!! ♥ greetings from argentina!! ♥
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Thank you, Jorge 😊 Greetings back!
@thenehemias10
@thenehemias10 7 лет назад
La verdad sos una grosa... me encanto el vídeo, aunque lo único malo es que me dio una "lija"(hambre), no debí mirarlo a las 1.00hs de la mañana antes de acostarme :'(. saludos desde Paraná , Provincia de Entre Ríos
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Nehemias Emanuel Wagner jajaja gracias. Bueno hacetelas ahora entonces 😄 Saludos desde Berlín!
@mikelamprecht3471
@mikelamprecht3471 7 лет назад
Oberlecker! Da ich beim Drehbuch anwesend war dürfte ich diese Empanadas probieren . Leute ich hab auf unserer Argentinienreise viele probiert ,aber keine Empanada hatte eine Chance zu konkurrieren. Werde s demnächst versuchen sie zu kopieren. Teig und Füllung waren einfach der Hammer. Vielleicht werde ich durch diesen Kanal noch zum Guorment Koch ;-). Weiter so. Dein DAD
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Mike Lamprecht Danke Paps 😘❤
@SNACKito
@SNACKito 6 лет назад
I just want to say... great repulgue!!!!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Thank you 😊 what's your favourite empanada?
@SNACKito
@SNACKito 6 лет назад
Meat empanadas are my way to go, but I like ALL of them! After watching your video I went to buy a docena with meat, chicken and ham and cheese. Ha!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Haha brilliant! I guess my absolute favourite are empanadas de carne a cuchillo 😍 I could eat them everyday haha.
@JoseMartinezjm
@JoseMartinezjm 7 лет назад
para las empanadas de carne yo corto un poco más pequeños los vegetales y la carne, lo que podés hacer es primero hervir la carne, dejar q enfríe en el caldo, y cuando está fría la picas; nosotros no le ponemos aceitunas pero si le ponemos bastante cebolla de verdeo 1 minuto antes de terminar la cocción del picadillo xa q no se cocinen mucho. todas se veían riquísimaaaaas, saludos desde Tucumán
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Muchísimas gracias, Jose! Muy interesante lo que decís. Yo tb vi que hay un montón de variaciones de las empanadas, me encantan casi todas jajaja. Voy a probar lo que recomendaste con el caldo. Suele ser riquísimo!
@FacuRod94
@FacuRod94 7 лет назад
Qué ricas se ven amiga, buen trabajo!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Facundo Rodríguez Gracias Facu 😘
@musicismydelightblog
@musicismydelightblog 5 лет назад
Eating the 'relleno' while making the empanadas is a must jaja. Lovely video, I'm really happy you liked our food
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 5 лет назад
The meat relleno was to die for 😍 I always have to contain myself not to eat half of it before I fill the empanadas. I like the Argentine cuisine and as someone that values good quality meat, I'm yet to challenge my inner asador! :-)
@josemariafernandez1096
@josemariafernandez1096 6 лет назад
Lindo video Eileen. En lo personal, cuando dan ganas de comer unas buenas empanadas, primero arranco con la masa para empanadas, sisi. Las prefiero bien caseras. Saludos!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Hola Jose, muchas gracias por tu comentario - yo igual las prefiero con la masa casera jeje. :-) Para el video decidí usar la de Fargo (si no este video hubiera sido mucho más largo) pero en la receta en mi sitio web vas a encontrar la receta para la masa tb. :-) Saludos a vos!
@josemariafernandez1096
@josemariafernandez1096 6 лет назад
Tu sitio web?, pensé que solo tenías tu canal en youtube!, ok amiga, decime por dónde esta que lo voy a chusmear. Saludos!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Y si, cada receta que aparece en mi canal la pongo tb en mi sitio web - a veces la gente quiere cocinar con la receta escrita. Aca te lo pongo - eileenskitchenstories.com/southamerica/argentina/empanadas/ igual siempre las encontras debajo de los videos en el cuadrito de descripción. :-) Saludos!
@fedediazdiaz4309
@fedediazdiaz4309 7 лет назад
bien echo! gracias
@catalinacassineri6435
@catalinacassineri6435 7 лет назад
Good recipe. If I may suggest: add a little white pepper to the mixture, and at the end add the raw chopped green part of 3 scallions. That would make them more tradicional.
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Thank you for the tip, Norma! I will try this next time.
@agushex
@agushex 7 лет назад
Hey good recipes =P you should also make the Salteñas version with potatoe, without bell pepers and olives and with a thiner repulgue, also its more common to find the humita version with the repulgue of the chicken and viceversa and a very good advice for the Capresse is to make them into baskets, open baskets, and you should make a mix of sun dried tomatoes re-hidratated in Extra Virgin Olive Oil and a bit of oregano then mixed with mozzarella, and when its out of the oven you will have the basket with that filling and then you add 2 basil leaf and 1 hollow black olive with a drop a olive oil, that's the best version of Capresse because the sun dried tomatoe have a more powerful flavour, it needs a bit of good strong tasting olive oil, mainly because the idea of a "Capresse" is to use Mediterranean ingredients and then because you first cook the basket and then you put the basil the basil stay fresh and the black olive give it an amazing flavour while keeping the mediterranean ingredient theme, adding 1 mint leaf is also a good option but its not very common.
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Wow, thank you, Agustin for the great advice! Will try this next time as I have to admit I make them quite frequently at home haha :-) Cheers!
@agushex
@agushex 7 лет назад
Eileen's Kitchen Stories i have some dried tomatoes so I might aswell make some tonight tho I wanted to make a sun dried tomatoes arriabata sauce but mmm the idea of the capresse baskets is killing me
@norbertomigueldiaz4395
@norbertomigueldiaz4395 5 лет назад
muy bien. te felicito... sos muy linda
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 5 лет назад
Gracias Norberto :-)
@gonzaloruiz2663
@gonzaloruiz2663 6 лет назад
I love your pronunciation
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Thanks, Gonzalo 😊
@yaryar1165
@yaryar1165 6 лет назад
4:04 Same
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Yael 😅😋👍
@marcosdiez7263
@marcosdiez7263 7 лет назад
Instead of cutting cheese empanadas to prevent it to burst, you freeze the cheese so by the time the empanada is cooked the cheese would be just hot and melted.
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Thanks, Marcos, very good advice! 😊
@cesarverazzu2485
@cesarverazzu2485 6 лет назад
Harina al relleno? Sos hermosa, pero no se de donde sacaste esa idea
@carlosreinado5446
@carlosreinado5446 4 года назад
👌😍👏👏👏👏🙌❤
@sebastianecheverria1762
@sebastianecheverria1762 7 лет назад
Sos Argentina? muy buenos tus videos.
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Gracias, Sebastian! Soy alemana y viví en Argentina en 2015 😊 La comida me encantó tanto - tuve que presentarla.
@gera2740
@gera2740 6 лет назад
Eileen's Kitchen Stories Mi novia es alemana, de Hamburgo. Hace una semana volvió para visitar a su familia en navidad y me pidió que le haga empanadas de carne para el camino jajaja. Me gusta mucho de allá el Grünkohl que se come en las fiestas.
@MarioLopes182020015
@MarioLopes182020015 6 лет назад
lo pronucnias bien , español- de cp federal? bien , chau
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
+Mario Lopes gracias. Sí, estaba en CABA.
@MarioLopes182020015
@MarioLopes182020015 6 лет назад
ok baby una cuestion , muy importante , fijate que ellos confunden o mezclan el chemichury que es de l asado y lo ponen a la empanada , sacrilegio , por favor has entender ese error, gracias vi varios videos, en ese caso yankis
@juancarlosromerothomas4777
@juancarlosromerothomas4777 5 лет назад
una capa la mina ,por un momento pense que eras argentina ,a todo el mundo le gusta las empanadas
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 5 лет назад
Gracias, Juan Carlos. 😊 Siiiii son tan deliciosas! A mi las de Argentina son lo más! 😍
@agustinafaus
@agustinafaus 6 лет назад
Son las 03am y me dio hambre!😓🙁
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Entiendo muy bien, a mi me pasa lo mismo... veo recetas y cosas ricas en el medio de la noche ☺
@axelpaff3306
@axelpaff3306 3 года назад
De donde eres? pronuncias el castellano como una argentina, saludos desde Buenos Aires
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 3 года назад
Soy alemana, Axel 😊 Saludos desde Chipre!
@axelpaff3306
@axelpaff3306 3 года назад
@@EileensKitchenStories Y como aprendiste a hablar tan bien el castellano hasta tienes el acento de argentina?
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 3 года назад
Pues lo aprendí en mi formación profesional, después viví en Canarias unos meses y después en mi carrera universitaria fui a vivir un año en CABA. 😊
@nestorjuarez1198
@nestorjuarez1198 7 лет назад
rubia sos divina . Me encanta tu acento porteño
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Muchas Gracias Nestor! 😊
@rafaelpedroso1797
@rafaelpedroso1797 7 лет назад
tenés muy buen acento.. tenés q juntarte con dustin luke
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 7 лет назад
Gracias, Rafael 😊 No sabía de Dustin Luke.
@rafaelpedroso1797
@rafaelpedroso1797 7 лет назад
Búscalo en RU-vid muestra comida Argentina y costumbres y habla con muy buen acento como vos
@alejandromartin1962
@alejandromartin1962 5 лет назад
sos una hermosa mujer,daria cualquier cosa por tenerte todo el dia,tenes un parecido a una actriz de usa/ england la que hizo de brigitte jones
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 5 лет назад
Escucho por primera vez que me parezco a Renée Zellweger. :-) Te lo agradezco, Alejandro!
@danielzalazar3177
@danielzalazar3177 6 лет назад
Te olvidaste del verdeo q es lo principal en las empanadas y un consejo proba romper la punta de la empanada y échale un chorrito de limón y después me contas , chaqueño Argentino, desde BS,AS, Argentina
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Gracias Daniel, cuando las hago de nuevo te lo cuento 😊
@xeneize6380
@xeneize6380 6 лет назад
Podes poner otra musica
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Tha JOKER gracias por tu comentario. Ahora ya no puedo más cambiar la música. Cual te gustaría más?
@mtabernig
@mtabernig 4 года назад
Very sexy....the empanada I meant!
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 4 года назад
😅
@danielan9580
@danielan9580 6 лет назад
Culquier cosa hizo!!! Ensalada embolsada. Una porqueria. Asi no se hace
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Hola Daniela, gracias por tu comentario. ¿Tienes comentarios constructivos para mí tb? Simplemente decir que asi no se hace de esa manera me ayuda nada. :-) ¿Cómo haces tus empanadas?
@josebarraza2185
@josebarraza2185 6 лет назад
Otra cabeza de termo,. no podes opinar sin ser tan estupida? Vos y otros huecos comentan tirando veneno en vez de ayudar, pobre Argentina tiene q bancar a personas como vos... Ella no es Argentina y aun asi se ve q le salieron riquisimas y vos sos una ignorante q no ayuda en nada y deja mal visto al pais
@josebarraza2185
@josebarraza2185 6 лет назад
03:34 de la madrugada y por ver tu video me suena el estomago.. Tengo hambreeee jjjj se ven riquisimas aunq las prefiero de Carne picada con cuchillo, sin aceitunas y fritas mmmm q ricas. Saludos de desde Salta
@EileensKitchenStories
@EileensKitchenStories 6 лет назад
Ay sí Jose, especialmente las empanadas de Salta son riquísimas. Las comí bastante cuando fui a Salta y Jujui. Un saludo desde Berlín!
@josebarraza2185
@josebarraza2185 6 лет назад
Eileen's Kitchen Stories Gracias ^^ a la empanada salteña junto a un asado pff el mejor almuerzo jej, saludos y un gran abrazo bella amiga :)
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