Es mucha la gratitud que te tengo por todo lo que me enseñaste a cocinar por más de 20 años Ariel! Gracias por enseñarnos, por ser por mucho "el mejor" y por permitirnos a muchos, el lujazo de poder aprender de "el mejor"!. Gracias PA!
Maestro muy buena cocina te felicito por compartir tus conocimientos.esos asados ala lumbre los hacíamos en mi pueblo claro no tan buenos como los tuyos pero nos quitaban el hambre de lo único que me salia bueno eran las palomas a las brasas en su jugo y chile piquin recién cortado gracias ojala pudiera tener vídeos tuyos......
Ariel un saludo de corazon desde aca Ambato-Ecuador, mis respetos maestro muchos éxitos y un abrazo a tú hijo que siga tus pasos te esperamos aca esta es tú casa.
que ingratitud , yo aqui en mi compu en mexico viendo este video extraordinario , video saboreandome esas costillas y la tapa rellena que no tiene madre , felicidades ARIEL . asi como esa fantastica ensalada .wow.
Ariel q me encantas verte conpartir con tu Hijo. Tenes manos gustó y cerebro pará ser gran chefs. soy nicaragüense y me encanta cómo vos tenés gran bendición de Dios BENDITAS las manos Que Dios te Regaló bendiciones.
Hola gente.... Les cuento que si consigo laburo..!! me deleito con este Asado, para la gente que me ayudo a conseguir laburo y aguantarme todo... pero creo que con este asado, el agradecimiento es total... ( encima que tengo que laburar le tengo que pagar el asado..! jajajaj) alta comida se manda mi Master ... Idolo..! segui asi... Nos vemos saludos a todo..! Aguante el asado de los pobres.! je
Hola saludos a todos la fanaticos de la parrilla, en este video Ariel dice que para la salmuera lleva 250gr de Sal por Litro de agua pero en la reseta de vacio dice que son 40gr por Litro de agua, esto depende del corte de carne? o del gusto del cocinero? y cuantos gramos por litro de agua recomiendan que utilice normalmente? Espero que alguien me pueda dar su opinion. Saludos
A mí me gusta más dorada del lado de las costillas. La diste vuelta antes de tiempo. Se debería deshacer si la tuviste 4 horas. Te falta campo, pero sos un crack en comida de ciudad.
Me volé un dedo dijo tiene que tener cuidado porque puede pasar en serio igual muy buen programa yo lo veía en utilísima satelital y después pasó a llamarse Fox life pero ahora hay películas
Ariel cocina muy bien, pero a mi me enseño un viejo asador de campo, que la cruz se coloca al contrario del viento, de esa forma no le va a la carne el humo, la leña. hagan la prueba y veran que se cocina igual manteniendo los sabores de la carne tal cual son.
Perdon, un toquesito, carameliza y listo... un toquesito de que???? de queee??? parecia vino tinto, pero lo que se que carameliza es la salsa de soja... si alguien me puede decir seria genial. muy bueno el video.
EN EL VIDEO DE VACIO AL ASADOR DECIA 30 A 40 GRAMOS POR LITRO DE AGUA PARA LA SALMUERA!! EN ESTE VIDEO DICE 250 GRAMOS POR LITRO DE AGUA!!!! CUAL ES LA MEDIDA AL FINAL???????????????
este tipo cocina muy bien lastima q la cago cuado dijo q la falda es comida de los pobres el asado es la comida de los fines de semana para familia argentina y la carne es lo primordial sin importar aveses q parte sea
asado de los pobres dice y la verdad sono medio chocante... muchisima gente vive en la pobresa ariel ya sabemos que no sos pobre pero no saber lo rico que es la falda a la parrilla. ojo no me toco el ego al contrario
fue medio chocante... pero sabes que pasa? después se pone de moda eso, pasó lo mismo con el Disco de Arado y la Entraña, eran cosas de pobres y ahora los encontras en lugares muuuy caros
LAMENTABLEMENTE NO LA PIFIO NADA... AYER JUSTAMENTE HABLABA CON EL CARNICERO... HABIAN VENDIDO MAS DE 3 MIL KILOS DE FALDA EN UNA SEMANA ... PURA GRASA.. UN DESASTRE LA CALIDAD.. PORQUE LA GENTE NO TIENE PARA PAGAR 100..110 PESOS EL KILO ASADO.. ACA HAY UN FRIGRIFICO IMPORTANTE , ELLOS SON LOS DISTRIBUIDORES Y TIENEN CARNICERIAS Y SE CONSIGUE MUY FACIL TODO.. Y D ANIMALES MUUUY GRANDE ES VERDADERAMENTE Y LAMENTABLEMENTE " EL ASADO DE LOS POBRES " SACANDO QUE LA FALDA A LA PARRILLA TIENE UN SABOR UNICO.. ES RIQUISIMA.. ALGUNAS VECES LA PEGAS DE NO SER TAN GORDA Y OTRAS NO EN FIN...
