COMPARAMOS 4 Costillares: Vaca Vieja vs Ternera vs Pastura vs Feed Lot | Locos X el Asado

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¿Cómo andan locuras?
Hoy vamos a hacer una comparación y revelar unos secretos sobre los costillares, y la carne en general, que los va a sorprender. Vamos a estar haciendo a la parrilla: Costillar de Vaca Vieja, Costillar de Novillo alimentado a Pastura, Costillar de Novillo alimentado a Grano y Costillar de Ternero. ¿Cuál te parece que va a salir mejor? ¿Cuál más tierno? ¿Y cuál más sabroso? Los leo!
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Gracias a Frigorífico la Morena (@frigorificolamorena) por conseguirnos toda la carne para realizar esta comparación tan detallada 🔥

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21 май 2024

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Комментарии : 429

@violenciaesmentirpr2434 21 день назад

La carne de feedlot tiene gusto a cerdo ! La de pastura es tope de gama ! Saludos desde la pampa

@juliocesarsaudejaud1985 21 день назад

El comentario mas esperado

@roberhartmann1847 14 дней назад

La de pastura siempre de termina a corral pero no le queda tanto el gusto

@moro5426 14 дней назад

Coincido totalmente

@claudiomuscilli6395 12 дней назад

aparecieron los charlatanes argentos......la argentinidad al palo

@gauchoargento6805 11 дней назад

No siempre @@roberhartmann1847

@Luislugo-lk8rw 19 дней назад

Soy de Puerto Rico estube 20 años en Miami y mi jefe argentino por 14 años ustedes son los mejores con las carnes y en asados ni se diga siempre te veo eres un caballo 🐎

@julioproven6754 3 дня назад

Falta carne de la montaña y estresada.no robes MAS!!!!

@efepeefe 25 дней назад

Mi viejo conseguía una vaquillona, costillar entero, cocido en 3 horas y era una MANTECA y el sabor a carne de pastura, era totalmente perfecta esa costilla. No eh comido otra costilla así.

@diegomarcelo4009 4 дня назад

Ni te cuento la diferecia entre pastura y pasto de campo.... como se criaban antes

@damiang.estevez1633 18 дней назад

la carne de pastura tiene sabor a infancia. Es como ir a Rio Negro y comer una manzana al costado de la ruta, no pasó por la cámara frigorífica, tiene el sabor que tenía la fruta antes. Ése es el sabor a infancia. Cuando voy a Mercedes y como un asado esa así, ellos saben, tienen vacas alimentadas a pasto y lo mas importante: ¡los chorizos son de Villaverde!

@federicogamarra465 20 дней назад

Excelente clase. La comparación está buenísima para determinar que nos gusta mas. La edad, tipo de alimentación, etc.. son fundamentales. Gracias "Locos por el Asado"!!

@danielgrant2825 20 дней назад

Muy buenas tu comparecencia de las 4 cotilleares yo soy argentino que vivo en Australia por 50 años aquí se come mucha carne en la provincia del Victoria mayormente las vacas son alimentadas con pasto y muy buena la carne pero el sabor es completamente diferente de la carne argentina todo debido a las yerba o el pasto pero los productos latió s de Australia son más sabroso así que La carne argentina le doy 10 puntos y Australia 7 puntos Saludos de Australia 🇦🇺 ❤ Love your videos

@user-gb9ig4rz8w 19 дней назад

Novillo criado a pastura lejos lo mejor, la carne q se vende hoy en dia no tiene gusto a nada

@marceloraulborda908 2 дня назад

El tipo de pasto es fundamental, pradera natural, pastura de raigras, de trebol, avena, todo varia, pero hay que tener mucho paladar para diferenciar. En pradera natural hay pastos tiernos o duros, largos o cortos que el animal a veces no puede comer. un saludo

@paulorrotta5672 25 дней назад

Buenas laucha. Soy de campo, sur brasileño. Lo que puedo decir con mi experiencia es que una vaca que estaba flaca, pero engordo rápidamente supera cualquiera. Se pone carne nueva, como hablamos acá. Tiene mucho más sabor y también terneza de un novillo. Saludos desde Porto Xavier, frontera con tu país.

@maxiortiz5556 24 дня назад

Saludos paulooo... me imagino q tomas mate y escuchas chamame..😅 un abraso grande y ojala vengas a conocer mi pais y yo espero conocer el tuyo

@gabrielgareis9400 23 дня назад

Tiene usted razón. Con el toro pasa lo mismo, la carne nueva q hacen es tierna

@paulorrotta5672 22 дня назад

@@maxiortiz5556 Sí compañero, nuestra cultura acá de Río Grande del Sur y de Argentina y Uruguay se parece mucho. La patria gaucha. Tomo mate, escucho mucha milonga y chamamé también, me gusta mucho las payadas también. Conozco alguns rincones de tu país, incluso ya trabajé en algunas estancias ahí de corrientes. Abrazo che

@paulorrotta5672 22 дня назад

@@gabrielgareis9400buenas! Con toro yo confieso que no sabía. Interesante!

@maxiortiz5556 22 дня назад

@@paulorrotta5672 como estas compañero yo soy d santa fe, pero conosco varias provincias incluida CORRIENTES en donde estube en ESQUINA Y GOYA y es muy lindo el campo en ese lugar .. un abrazo hermano

@Tincho--nv7kr 19 дней назад

El que está alimentado a grano puede ser más tierno pero tiene gusto a chancho, el de postura está a otro nivel.

@jacqueslagarde2474 8 дней назад

El gusto a chancho depende si se le da pellets de soja, si es de maiz no tiene ese gusto

@sergioalbertogodoy9491 25 дней назад

Me abrió el apetito, todos los cortes se veían exquisitos, desde ya, considero que el mejor sabor lo tienen los animales criados a pasto en el campo

@Dabann 22 дня назад

Sos gigante Laucha!!! Una clase magistral de alguien que le apasiona el asado y muy conocedor, un Maestro.

@DanielFernandez-fy9vo 21 день назад

Hola campeón yo trabajé mucho tiempo en frigorífico si medas a elegir y toda la vida vaca de pastura sin dudarlo no ahí mejor sabor que esa clase de vaca lejos un abrazo grande y mucho éxito

@Gaston-mi4ci 20 дней назад

El asado de vaca es mucho más sabroso.pero no se consigue casi.

@DanielFernandez-fy9vo 20 дней назад

@@Gaston-mi4ci acá en la zona de dónde yo vivo si soy de la matanza y ahí muchas carnicerías que trabajan vacas y muy buena calidad

@Gaston-mi4ci 20 дней назад

Que bueno.recuerdo los asados costilla de vaca que hacia mi abuelo hace 40 años atrás .es otro sabor.saludos de colon entre rios !!!

@DanielFernandez-fy9vo 19 дней назад

@@Gaston-mi4ci si para mí son los mejores y si conosco Enter ríos solíamos ir mucho de pesca con toda mi familia y como todos trabajábamos en el frigorífico llevábamos asado y achuras saludos para esos pagos

@luli_robloxx8661 16 дней назад

Totalmente de acuerdo pero por lejos no se compara

@anatorres2330 23 дня назад

❤que rico,se hace agua la boca,hace rato tengo ganas de comer unas hermosas costillas espero llegar a probarlas ya que tengo 80 años suerte y te sigo

@julianblazquez4587 24 дня назад

Buenísimo laucha. Que bueno ver estas cosas porque quedan para toda la vida, te incentivan a aprender más y probar en la parrilla. Un abrazo gigante desde Córdoba

@fredfable5655 21 день назад

Felicitaciones, uno de tus mejores videos en cuanto a información de la carne. Esto lo ignora casi todo el mundo ASOMBROSO!!!

@LorenzoSantanderAraya 19 дней назад

😅😅

@jibon1972 24 дня назад

Desde Barcelona, muchas gracias por tus vídeos, disfruto aprendiendo y dando de comer a los míos con un poco de tu buen hacer!! Gracias de nuevo

@LocosXelAsadoOficial 24 дня назад

Gracias a vos por el aguante 💪

@alejopalacio5 14 дней назад

Soy de Pergamino. Nunca preguntamos el origen de la carne y ya comimos todas sin haber sabido bien estas diferencias. Visualmente, la carne de pastura es la que más he comido toda la vida acá. Sabor fuerte y se ven mejor las fibras. Una lástima que a mí familia le guste bien cocido 😅 yo me fui yendo a lo crudo cada vez más.

@Julian14Arg 17 дней назад

Excelente video !!! Siempre aprendo cosas nuevas con ustedes. 😄

@tacianoferreyra5853 20 дней назад

El de pastura y vaquillona, es insuperable. En sabor, ni hablar. Metele el verso que quieras.

@Luis-de9we 11 дней назад

Usted si que sabe. Pero en Argentina ya la mayoría prefiere el fid Lot .

@rosamariacordero1464 25 дней назад

Excelente estupendo gracias 👌😋👌 SALUDITOS

@marcosaguilera2571 21 день назад

El sabor de la carne a pastura es otra cosaaaaa

@Dante_Bruno 24 дня назад

Por suerte de chico he podido probar todo (hasta nonato) gracias a que había una cooperativa de carniceros justo frente a la casa de mi abuela paterna que tenía un bar que abría a las 5 de la matina para "la ginebrita de los muchachos", que SIEMPRE, cada día, le llevaban algo. Hermosas épocas. Novillo a pasto es lo mío y 2° la vaquillona. Gran abrazo.

@javierlucchesi4257 23 дня назад

Gracias, por el vídeo que prepararon, para el canal!!!!

@carlosenriquegalindez4572 20 дней назад

Asado de vaca es muy bueno, me encanta, el de novillo a pasto para mi es lo mejor sabroso y más sano que criado a grano, el de pasto tiene mejor perfil lipidico, me refiero al tipo de grasa por la crianza a campo!!!

@nicolasantonellini2940 22 дня назад

Querido espectacular los cortes que mostraste...pero son todos de animales de 350/400kg vivos...no hay vaca ni novillo ahí...todo novillito/vaquillona. Lo que llaman ternero/a no se puede comercializar porque pesan menos de 300kg y no estan terminados... espectacular el programa para fanáticos del asado 👏👏

@dariomansilla8222 11 дней назад

La costilla que dice de vaca, es muy chiquita para ser de vaca.

@mauroalvarez6521 18 часов назад

Gracias Lauchita querido y a todo el equipo, increíble papá!

@joseantoniovelilla7807 24 дня назад

Magnífico explicación ❤

@jorgedoukler3778 23 дня назад

Excelente comparacion Laucha, dificil de conseguir 4 variedades en Toronto. Mayormente se consume novillo engordado a grano, extrano carne de pastura. Abrazo carnozo desde Canada!

@rubenbarria1557 24 дня назад

Buenisimo el video laucha!!

@eltaquero19 24 дня назад

Saludos desde Torreón, Mx; riquísima la res

@longdrink357 15 дней назад

Buen dato👍🏼 Éxitos!

@sergiodanielravara9400 24 дня назад

Una barbaridad Laucha. Saludos desde La Plata

@miguiondelmedio1 25 дней назад

En el campo somos del novillo terminado a campo (cuota Hilton, man !!!).

@emanuelcrespo2881 18 дней назад

Hola me gusta ver tus videos en esta reseta por lo menos soy de Puerto Rico y la he cocinado con novillos de 1 año comiendo pasto y save bueno

@faustor.1192 25 дней назад

excelente laucha querido !!! un lujo

@octaviodejesuszuletazuleta3415 24 дня назад

Excelente ilustración. Saludos desde Colombia, la sabana cuna del ganado cebu criollo

@cfkusnier1 День назад

Que loco! Recién pude reconocer el asado que comía cuando era chico, cuando ví el corte de novillo alimentado a pasto. Tengo 56. Hoy no puedo comer asado. Mi mujer, vegetariana furiosa, me caga a palos. La última vez que comí, el domingo pasado (y fue muy poco) hubo malestar gastro intestinal, pesadez y al ir a nadar el lunes a la mañana, me sentí horrible. Solo nadé 1000 mts a velocidad manatí😂. Hiciste confirmar más aún mí elección ovo lacteo vegetariana. El asado más común tiene grasa intramuscular que lo malo no es que sea grasa, sino que forma los famosos " piltracos" chicles para masticar y causa de atragantamiento frecuente. 😮

@hugooscarbres9558 20 дней назад

Hola laucha,el domingo 02/06, cumplo 60 años,y me encantaría saborear un asado echo por el mejor, VOS.😂

@enriquelucchesi5649 19 дней назад

hace muchos años un matarife me dijo: la gente elige el animal mas chico porque es mas tierno. No saben comer porque la mejor carne es la vaca gorda. No me olvido mas. El problema es conseguirla

@martincardozo389 24 дня назад

Buenísimo gracias

@ezequielcitro7682 24 дня назад

Buenas copado capitulo los miro siempre! los memes rey soy gran fan pero dejame ver la carne que para eso los sigo, saludos.

@mikeaurelius1292 25 дней назад

muy buen video, muchas gracias, saludos desde Alemania

@BerniML 24 дня назад

¿Cuánto vale una tirita de costilla como estas allá en Alemania, Mike?

@mikeaurelius1292 24 дня назад

@@BerniML Hola, aqui no conceguis tiras de costilla lamentablemente !saludos

@BerniML 24 дня назад

😢@@mikeaurelius1292

@cesarignanciomosquera2802 13 дней назад

Muchas gracias!!!

@jonatanmayer8060 17 дней назад

Hola Laucha,me encantan tus programas, toda la honda. Aca por Santa Fe firlot no es muy agradable en cambio pastura lo mejor. Saludos, aguante el rey de copa

@nickobulla1 9 дней назад

Hola Laucha y equipo, tenés razón, en la carnicería no sabés que estás comprando, mientras sea tierna parece que todo está bien, sin embargo.... Un gran saludo desde Caballito !.

@diegopitu1987 9 дней назад

Que capo...me caias bien.....despues q vi el vaso del rojo me caiste mejor!

@miguelangellucero6993 24 дня назад

Aguante la pastura jajaja😂, en lo personal me crie en carneadas, mi viejo trabajo toda la vida con la carne campo etc, el sabor es único! No me gusta la carne a firlot por ejemplo, muy buenos tus videos laucha, saludos desde santa fe😅👌🏻👏🏻👏🏻

@LocosXelAsadoOficial 24 дня назад

Que privilegio mi amigo!! Excelente sabor la verdad. Un abrazo 🔥

@andresDMB 24 дня назад

Magnifico.. un elisir

@gabrielrecalde4805 24 дня назад

Exelente video ❤

@sergioortega4126 25 дней назад

Excelente video laucha y para mí es el mejor corte es de pasto por lejos

@josedandrea8405 21 день назад

Que buen video, yo trabajo en la industria cárnica y siempre tenes estos debates con carniceros. Un dato a destacar la carne a pastura siempre es más sana y no repugna. Hoy el consumo se inclina a los animales engordamos a grano por su terneza y el blanco color de su grasa.

@IstariFeanorMelkor 16 часов назад

Muy bueno el video.

@cesarperea5405 22 дня назад

Excelente video. Mi preferencia personal es la carne de pastura, sin importar su edad. Es insuperable. Saludos.-

@lucasmanzanel4965 22 дня назад

En mi laburo en las fiestas de fin de año siempre hicieron costillas de vaca vieja ppr que te das cuenta el tamaño de la costilla y el color de la grasa amarilla, y la verdad que fue lo mejor que comí, un sabor intenso a carne muy bueno....

@ezequielgaucho4248 23 дня назад

Asadasado che y el parrillero un genio 👏👏👏👏👏👏

@enzoravaioli 24 дня назад

Saludos desde Rosario a toda la banda abrazo gigante

@LocosXelAsadoOficial 24 дня назад

Un saludo Enzo 🔥🔥

@luizcarlossilvamendes4195 8 дней назад

Melhor churrasco do mundo !!!

@brunosanchez5550 7 дней назад

Tremeeeendos cortes la morena la verdad. Muy buena la clase de asador. Un fenomeno, va like y suscribirse.

@DIEGOFSBA 24 дня назад

Buen video, igual para mí gusto y repito para mí gusto, están todos crudos. Abrazo

@damianruiz8537 10 дней назад

Probé un costillar de un novillo, criado salvaje y suelto en el monte de Santiago del Estero. Mucho sabor a carne, no tan blando, pero muy sabroso. Puedes comer 2 kg de carne asada y no te cae mal. Pero lo mejor es el hígado asado de un ternero novillo recién faenado. Es un manjar.

@lucaaraujo93 24 дня назад

Sos un crack chabón 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@mario_barker 25 дней назад

Saludos desde Jipijapa - Ecuador 🇪🇨

@waltermar283 24 дня назад

Saludos hermano desde tu culito saca llama

@sergiopirrello5652 20 дней назад

Impresionante lucha!!!! Me encantaría hacer la misma cata de costillas pero tengo que vender un órgano para eso......😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

@dariomansilla8222 11 дней назад

No hace falta, tenes que tener un carnicero de confianza

@rubenbarria1557 24 дня назад

Que buenas costillas laucha!!

@6beto 23 дня назад

Saludos desde Italia. Desde hace mucho disfruto de sus recetas y aprendo mucho. Gracias por compartir! Tengo una curiosidad... còmo va el restaurante?

@ezequielleiker2600 24 дня назад

Excelente video

@user-vt9tr6xs2h 23 дня назад

Muy buen video, además la grasa de pastura es mucho mas sana que la de feedlot, esta llena de carotrnos que le da ese color amarrillento, y la relacion de omega 3 /6, es 6 a1 contra 20/1 en feedlot

@user-xw7mw4rd2l 18 дней назад

Geniooo...Lauchitaaa querido

@latinodespierto6430 20 дней назад

buen trabajo desde malaga

@pretorianoelconasiunapriet9910 21 день назад

Que buen dato 😮 una vaca vieja si la engordas con grano sabe muy rico ...exelente video😏

@RafaMartinez-fi9dz 21 день назад

Buenas Amigo Como Andan, Aca De Paraná Entre Rios, Barrio Francisco Ramirez El Pancho La Cantera, Cuando Van A Venir Hacer Un Buen Asado Saludo Amigos

@sergioguerrero8358 24 дня назад

Exelente laucha como siempre, obviamente pastura y grano cambia el sabor en la carne trabajo en un frigorífico y lo veo todos los días,pero aquí lamentablemente se mata de todo,por ejemplo la vaca raza holando es una vaca lechera para lo único que sirve y no para consumo pero aquí como se dice marcha al matadero,pero hay una cosa muy cierta argentina tiene la mejor carne y lo e comprobado yendo a comer ahí a colon por ejemplo, exelente cómo siempre un abrazo ❤ saludos de Paysandú Uruguay 🇺🇾

@arielabril1981 23 дня назад

Las lecheras se carnean cuando ya no sirven mas.Es lo que tengo entendido.

@sergioguerrero8358 23 дня назад

@@arielabril1981 aquí amigo es un caso muuuuuuy especial,no sé si me entiendes

@PabloPellizzare 22 дня назад

He hecho pruebas parecidas, y la mayoría de las veces se elije la vaca y después el novillo a pasto. Si bien suelen ser más firmes pero mucho más sabroso y no te satura como los animales de feedlot.

@cpadministracion8443 5 дней назад

Compro asado de pastura en Biffe, excelente

@lukajuarez6908 24 дня назад

Para mí gusto es mejor el de pastor con respecto al color a mi me gusta más cocido, pero no seco, se entende

@segu44y 22 дня назад

siempre te veo y me encantaria que hagas alguna colaboracion con algun famoso!!

@josepecora2220 23 дня назад

Muy bien video. Me enteré de muchos datos. Lastima que las carnicerias de barrio no te lo informan.

@walterbalancastro1470 22 часа назад

Grasias por el vídeo para aprender

@carlosschulze8733 24 дня назад

Faltaría comparar razas..muy buena investigación

@elsaperez682 24 дня назад

Yo soy carnívora,me encanta todo jajaja jajaja 🎉🎉🎉🎉❤❤❤ buenísimo Laucha te pasas cocinando ,amigo te mando mí cariño Desde QUILMES 🙋😘💕

@waltermar283 24 дня назад

Que buena novedad elsita nunca me imaginé que eras tan amante de la carne 😂 saludos amiga 🤗😘

@waltermar283 24 дня назад

En mi caso e cómodo muchas vaquitas ya viejitas y son las más sabrosas lejos son mi debilidad 💪

@BerniML 24 дня назад

😮

@elsaperez682 24 дня назад

@@waltermar283 qué raro en vos 😂😂😂 mí querido estimado amigo ❣️🥰😍❣️😘 cómo estás? Espero lo estés pasando mejor 😘 sé té extraña ☺️

@waltermar283 24 дня назад

@@elsaperez682 estoy muy bien elsita mejor que muchos no quede fisicamete mal solo pequeñas secuelas pero poniendole onda saludos 💖

@juancarloscarballoportillo7018 24 дня назад

Saludos HOOO GRAN LAUCHA, , ,& Compañia.....

@andresmakenlyramirezpachec6064 17 дней назад

Laucha me gustaría que hicieras un video y nos dieras a conocer de un corte especial que se llama la arañita o bocado de la reina que se le conoce en España te escribo de USA 🇺🇸 soy fiel seguidor de tu canal he aprendido mucho pero tengo mucha curiosidad de ese corte que dicen que es una ternura 🎉

@arielruge4232 18 дней назад

Yo acá en parana compro en una carnicería una costilla de novillo muy buena, buen sábor y tierna, yo por lo general 45 minutos del lado de la costilla y media hora a fuego tranki del lado de la carne y sale de 10. 💪💪💪

@marcosnestornahuelrodrigue5585 24 дня назад

Im-presionante el crujir de esos costillares! Comparto los gustos, la hierba primero, siempre! Es una cuestión de balance energético. 😮 En los pueblos serranos a veces se consigue carne de pastura (y de dudosa procedencia), y si la pegas y tus dientes se la bancan, se consigue vaca y novillo de pastura de la PM! A cuidarse la dentadura q hay hierba para rato!!! Salud! 🎉

@dealvatabascomexico2979 24 дня назад

Laucha mandame gratis unos cortecitos de ternera por favor compa saludos desde México...

@cristianagustinpiastrellin972 8 дней назад

Jajaja que capo abrazos

@guillotef84 18 дней назад

Asado de pastura toda la vida!! nos tuvimos que ir acostumbrando al gusto a cerdo con los feedlots.

@artgge7845 22 дня назад

Totalmente de acuerdo! Que buen video...y me permito ir atras de otra categoria.. engordado intensivo a pastura... si le das tiempo y velocidad ( mucha pastura de alta digestibilidad) llegas a depositar grasa intramuscular muy buena y con aquel sabor.. hay que matar mas grande y mas viejo, pero ... POR FAVOR!!! es otra cosa

@LocosXelAsadoOficial 21 день назад

Lo hemos probado! Una locura los bifes de esos animales

@emilianogiusta7907 24 дня назад

Son unos grosos!!! 🎉

@dylanobyrne4938 24 дня назад

Se puede comprar en capital carne del frigorifico La Morena? O en donde se puede comprar carne de pastura? Buen video. Abrazo grande

@KitRider3149 6 дней назад

3 y 4 creo que serían mis favoritos

@NicolasCarafenchos 21 день назад

Laucha, explica que tipo de técnica de maduración usaron para darle 30 días al asado, y que no quede negro la carne entre las costillas, hace años q maduro carne para vender, y el asado mas de 15 días no puede estar en el madurador, ya q el desperdicio es casi total....

@hernanmorales9267 18 дней назад

😂abrazo capó desde Santa fe villa constitución argentina

@001megadata 9 дней назад

Consulta donde se puede comprar en Buenos Aires porque averigüé y es de entre Ríos frigorífico Morena

@rubennieto-eb1lb 22 дня назад

Laucha querido fenomenal “máster class” y por supuesto la pastura es sin duda la mejor. No me seduce el animal chico es soso y si se pasa tabla!! Tampoco hay que menospreciar a la viejita, bien llevada es un lujito. La cuestión es que en carnicería poco saben de lo que traen y de trazabilidad ni idea, salvo en las carnicerías de los frigo que te pueden dar una idea. Te pido que cuando puedas y me sumo a otros que hagas una comparando las razas y los sexos, que tienen su diferencia también. Abrazo y en cualquier momento te veo otra vez en tu boliche.

@franciscopaversan 20 дней назад

laucha pero en el tercer corte, la parte de la costilla es más cerca d la.punta o palomita y los primeros dos y el último, son más del final cerca del medio no se puede comparar costillas si no son de la misma parte!!! es importante eso también, saludos, veni a Tucumán

@carlosmarceloacostasandova8040 12 дней назад

Viejo lo mejor de lo mejor q tenemos en Argentina es El novillo de pastura natural !! No te hace mal ,comes todos los días y sabor no se compara con el sabor a cerdo q tiene el que es alimentado a granos o cerales