Lecker hat meine Mama auch in meiner Kinderzeit gemacht. Herrlich man vergisst so einfache Dinge mit den Jahren. Da kommt die Jugendzeit und die Erinnerung zurück ❤
das ist ja so einfach, dass ich es fast nicht als Rezept bezeichnen würde. Wesentlich sind hier sicher die schönen Erinnerungen, die es so besonders machen ❤️
Ja, unsere liebe Muddi zeigt ein wirklich breites Spektrum von Köstlichkeiten und kocht diese nicht nur vor für uns, sie unterhält uns dabei noch ganz vorzüglich. Das macht ihren Kanal so einmalig, weil man sich ihre Kochkünste immer wieder gerne ansieht und Lust bekommt, dieses und jenes nachzukochen. Muddi ist der Star der Kochszene, ohne abzuheben, ohne jegliche Form von Überheblichkeit. Das wollte ich einmal sagen, weil es sie auszeichnet. Ist eben die beste Kochmuddi weit und breit! Danke für alles, es ist so schön, dass Du uns so wunderbar verzauberst!
Durch deine schönen guten Rezepte werde ich wieder an meine Kindheit erinnert , diese Speisen kochte meine Oma sehr viel ! Herzlichen Dank liebe Muddi ! 🙋♀️💕
Futter für die Seele und das Wohlbefinden. Ist auch gesundes Essen, die Seele soll sich ja auch wohlfühlen. Schön, dass so viele so tolle und angenehme Erinnerungen damit verbinden. ❤❤❤
Ja, die Seele soll sich auch wohlfühlen. Wenn man bedenkt, dass solche Ernährung für den frühen Tod sorgt, fällt mir ein, "wer früher stirbt,ist länger tot"😂😂😂
Guten Morgen Ich kenne das noch aus meiner Kindheit. Meine Tante hat immer helle Brötchen vom Vortag genommen und genau so zubereitet. Einen schönen Tag LG Gudrun aus Berlin
Ja, ich kenne es auch aus Brötchen, mit Panade und Vanillesoße. Heisst bei uns "Karthäuserklöße" . Ist natürlich aufwendiger, aber auch sehr lecker. Aber diese armen Ritter sind schnell gebacken und ich liebe auch Zuckerrüben Sirup 😊
Kindheitserinnerungen❤, meine Oma und Opa haben die besten arme Ritter gemacht, - das war ein Traum mit dem Geruch am Morgen so geweckt zu werden🤩 Danke liebe Muddi für das tolle Video😊😋❤!
Hallo Muddi.... Danke das esse ich schon immer gerne.... hab x wieder die Erinnerung gebraucht und freue mich jetzt drauf. Werde das nun wieder öfter machen, lebe in Spanien.... das geht schnell.... bei der Hitze und schmeckt sogar unseren spanischen Nachbarn. 🎉😂❤ Bis bald.... 🫶🏼 👋🏼
Danke! Wer kennt den Armen Ritter nicht, hatte ihn aber total vergessen. Voriges Wochenende gab es zu meinem Geburtstag Deine Erdbeertorte und Deinen Kartoffelsalat. Meine Gäste waren begeistert. Natürlich habe ich vor allen von Deinem Kanal geschwärmt. Liebe Grüße Ulrike
Guten Morgen liebe Muddi....das sieht ja lecker aus.....das werde ich uns auch mal zubereiten.... Mir gefallen alle 3 Varianten...Danke fürs Rezept ❤❤❤❤
Genau so. Ich mag alle drei Varianten, aber mit Zuckerrübensirup am liebsten.Welche ich noch gerne mag. ist mit Zimt und Zucker. Haben wir immer Zuckerbrot oder Ützchen für gesagt, weil das auch die letzten Scheiben eines Brotes waren, die weg mussten. Denke ich direkt an meine Kindheit zurück. Ich esse es Heute auch noch gerne und mein Sohn ist ganz närrisch drauf. So zieht sich ein Armeleuteessen durch die Generationen.😋🥰
Liebe Muddi❤ Bald hast du die 100000 Was für eine Leistung in der kurzen Zeit. Ich mag dich auch weil du so natürlich rüberkommst. Eben wie eine Muddi.💐
Meine Oma hat es immer aus alten Brötchen gemacht. Mit einer wunderbaren Kruste die in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt wurde. Dazu gab es eine Weißweinsoße................❤
Ruth...😊 So kenne ich es auch noch, es war bei uns ein Mittagessen, das es öfters Freitags gab!😏 Denn an diesem Tag sollte man ja früher, kein Fleisch essen😂 Mit Weißweinsoße kenne ich es auch noch, oder es gab Dörrobst dazu, das man selbst getrocknet hat? 🙋💕
Danke für die tolle Idee. Die passen perfekt zum Apfelkompott, dass ich gestern gekocht habe. Ich wollte erst Pfannkuchen backen, aber ich habe auch noch genug Toastbrot im Schrank.😊
😋 Dankeschön Muddi, für diese leckere Erinnerung. Ich mag es nicht ganz so süß. Gebe deshalb selbstgemachten Apfelmus darüber. Gibt bei Hitze eine leichte, erfrischende Note
War bei unseren Nachmittagsangeboten im Hort sehr beliebt bei unseren Kindern ,kenne sie aber anders ,wir machen einen dünnen Eierkuchenteig und wälzen dasToustbrot darin ,goldgelb gebacken ,Zucker und Zimt darüber mit Apfelmus -göttlich!!!Aber deine Variante wird ausprobiert ,geht einfach schneller und sieht lecker aus !!!!
Oh mein Gott, da kommen Erinnerungen auf! Ich bin bald 60j. und meine Mutter verwertete Gebäck immer so. Es gab sie oft als Einlage in eine Suppe und kommt auch bei mir auf den Tisch! Danke 🙏 Liebe Grüße aus Graz 🙋♀️Ingrid
Ich esse ihn mit Erdbeeren und Säure sahne. Meine Enkel mit Nutella 😂❤. Hallo von kalten Melbourne. Da schmeckt warmes frûhstuck am besten. Wir haben Anfang winter
@@holger_p Also, ich kenne das auch aus meiner Kindheit zum Frühstück. Aber wenn, dann eher sonntags, weil wir dann mehr Zeit hatten. Immer mit Zimt-Zucker, dazu Apfelkompott oder auch Apfelmus. Ich habe es geliebt. Wird mal wieder Zeit, dass ich das auch mal wieder zubereite.
Was ich noch sagen wollte liebe Muddi, gestern habe ich deine Kirschsuppe mit Klumpen gemacht, ratz fatz war sie alle, so daß ich heute noch einmal diese kochen muß. Ist einfach auch lecker bei dieser Wärme, und Kirschen hängen im Garten am Baum und warten auf Verarbeitung. LG
Ich höre den Begriff - arme Ritter -seit gefühlten 100 Jahren zum ersten mal wieder 🙂. Meine Mutter hat arme Ritter auch immer im Sommer für uns Kinder gemacht. Allerdings damals mit Weißbrot und Kirschen aus dem eigenen Garten, herrlich 👌.
Hallo liebe Muddi, ich kann mich den Kommentaren nur anschließen 🤗 da werden Erinnerungen wach und ich beschließe hiermit, das endlich auch mal für unsere Kinder zu machen, Zeit wird's 😊👍 Vielen Dank für den Tipp für ein fixes Essen in der Sommersaison, und es war wieder so schön, dich wiederzusehen ☺️ liebe Grüße an dich und alle die sich auch so freuen 🙋🏻♀️
Ich kenne sie als rostige Ritter mit Brötchen trocken. Die kommenden in Ei und Milch . Auch in der Pfanne gebraten. Anschließend werden sie in Zucker und Zimt gewälzt. So hat sie meine Mutter gemacht.😂
❤❤Unsere Enkeltochter liebt sie und ich mach sie genauso,mit Zimtzucker. Danke,daß Du,liebe Muddi,auch so alte Rezeote in Deinem Repertoire hast.lieben Gruß aus Franken 😊
Guten Morgen, so backe ich die Ritter auch. Mit Zimt und Zucker oder mit einem Klacks Pflaumenmus als Krönung Ich liebe Frühstück am Donnerstag ! Spätestens zur 2. Tasse Kaffee muss ich erstmal schauen, was du lb. Muddi wieder gezaubert hast. Dann kommt Butter nicht nur in die Pfanne sondern auch auf die Seele 😊 Lb. Gr. und Danke von Jutta
Bei uns heissen die armen Ritter „Fotzelschnitten“. Wir machen sie mit altem Zopf oder Brot und mit Zimt und Zucker. Herzlichen Dank für das Video. 🙋♀️💐
Guten Morgen liebe Muddi ich kenne den armen Ritter noch aus meiner Kindheit hat Mutti immer gemacht ich habe es schon Jahre nicht mehr gemacht jetzt werde Ich es mal wieder machen danke das du mich daran erinnerst hast sieht ja lecker aus ich wünsche dir einen schönen sonnigen ruhigen Tag LG von Ursela 🤗😘❤️🍀🌞👍👍
Guten Morgen liebe Muddi,oh ja da kommen Kindheitserinnerungen bei der Mama hoch.Bei uns gab es die mit Zimt und Zucker und Apfelmus.Sehr lecker😊Wünsche allen einen schönen, sonnigen Tag.
Und ich hatte mich gerade gefragt, was ich heute noch koche? Jetzt weiss ich!!!!❤ Als Kind gab es dieses "Leckerli" immer im Winter, wenn wir durchgefroren von draussen nach Hause kamen. Danke!!
Lecker. Bei diesem speziellen Rezept muss ich immer an den Film “Kramer gegen Kramer” mit Dustin Hoffman und Myriel Streep denken; der Film beginnt und endet mit der Zubereitung von Armen Rittern.
French Toast kenne ich nur kross gebratenen Speckstreifen. Als arme Ritter oder rostige Ritter hat meine Oma immer Hefezopf oder Einback (vergleichbar mit Rosinenbrötchen ohne Rosinen) genommen, in Zimt und Zucker Mischung gewendet und mit Weinsauce serviert. Da kommen viele Kindheitserinnerungen hoch. Als Kleinkinder bekamen wir Vanillesauce. Vielen Dank für die vielen schönen Rezepte, die mich an früher erinnern!!!! ❤
Oh wie lecker💚😊👍🏻ich hab dies das erste Mal vor kurzer Zeit gegessen und kannte es bis dato gar nicht. Sehr schnell gemacht und wirklich lecker; ich hatte es mit Zimt und Ahornsirup😍
Damit werde ich meine große Tochter zum Frühstück überraschen. Wir sind beide große Fans von solchen Schleckereien. Danke fürs Rezept und die Anregung❤
Ich mache sie mit eingeweichten Brötchen, (früher habe ich Milchbrötchen genommen, aber leider gib es die nicht mehr). Mit Brötchen in Eiermilch eingeweicht, und dann in Semmelmehl gewendet, schmeckt viel besser als Toastbrot. Nach dem Ausbacken in Zimt/Zucker gewälzt.... einfach köstlich....👍👍👍 Dazu Vanillsoße ...so schmeckt es super...👍
Guten Morgen liebe Muddi, genial, immer wieder fällt dir etwas Besonderes ein. Arme Ritter habe ich oft gemacht für meine Enkel, meistens mit Apfelmus und dann auch mit hellen Brötchen und etwas Zucker zum Nachmittag. Ich hoffe es geht dir gut.Bleibe weiter schön gesund und genieße die schöne Sommerzeit. Neulich habe ich so an dich gedacht und gefragt, wie macht meine Muddi eigentlich einen Kohlrabieintopf. Ich habe in meinem Garten die ersten Kohlrabi geerntet und habe davon einen Eintopf gekocht, wir essen diese sehr gern. So bist du immer in Gedanken bei mir und schaue immer wieder nach Tipps bei vorangegangenen Rezepten. Ich sende dir ganz liebe Grüße aus dem Altmühltal,❤Christel
Soooo lecker! Ich lasse sie in der Eiermilch etwas länger liegen, bis sie sich richtig vollgesogen haben. Wir bestreuen sie dann einfach mit Zimt und Zucker, als Beilage gibt es Apfelmus. Nächste Woche kommt mein kleiner Lieblingsmensch für ein paar Tage zu mir und dann wird es auch mal wieder arme Ritter geben. 😋
Genauso kenne ich die armen Ritter auch. Super lecker. So liebe Muddi, ich hatte es dir schon mal vor längerer Zeit geschrieben, du musst unbedingt ein Kochbuch machen, damit deine Rezepte für immer verewigt werden. Danke weiter so.
Im Badischen gibts die Variante von altbackenen Brötchen, ebenfalls in Eiermilch eingelegt. Die harte Kruste der altbackenen Brötchen wurde abgerieben und das hieraus gewonnene Semmelmehl wurde als Panade verwendet, d.h. die Brötchen wurden vor dem Braten in diesem Semmelmehl gewälzt und anschliessend in Butter ausgebacken. Dazu gab's Weinschaumsosse. Die Zugabe von frischen Früchten ist natürlich gesünder. Es war die Zeit nach dem Ii. Weltkrieg.
Genau, das nennt sich hier im Badischen Kartäuserklöße, die hab ich schon als Kind geliebt und liebe sie heute noch.😋 Und bei uns gab's auch immer eine Weinschaumsoße dazu, das war in den 70ern. Meine Mutter hat aber den Wein immer stark mit Wasser verdünnt, sonst wäre ja die Soße für uns Kinder zu stark gewesen. Ab und zu mache ich dieses leckere Gericht heute noch und dann natürlich mit purem Wein - es essen ja keine Kinder mit.
Super lecker, gibt es bei uns auch oft. Wir streunen uns Zucker und Zimt als Gemisch wie beim Milchreis rüber, das schmeckt uns am Besten, aber mit dem Bienenhonig, das probiere ich mal aus. Danke für die tollen Rezepte und die anschaulichen Videos, ich habe immer das Gefühl, ich schaue meiner Mutti über die Schulter, die leider schon lange nicht mehr lebt. Meine beiden Kinder habe ich auch schon angesteckt, deine Videos zu schauen. Danke liebe Muddi
Du bist toll . Wenn ich mal schlechteLaune habe schaue ich mir eines deiner Videos an und fange auch an zu kochen . Deine Stimme beruhigt mich. Liebe Grüße aus Fridenau Berin.Anja
Ich kannte das nur vom Hörensagen. Jetzt weiß ich auch , was es tatsächlich ist. Schmeckt bestimmt auch mit frischen Heidelbeeren oder Himbeeren. Auch mit Heidelbeerkompott stelle ich es mir ganz lecker vor. Dann braucht man es bestimmt nicht noch zusätzlich süßen
Hallo, liebe Muddi! Nostalgie pur. Ich fühle mich in die 1950er Jahre zurück versetzt. Vielen Dank für das geniale Rezept. Ich hatte es schon völlig vergessen. Jetzt kann ich es mir selbst wieder einmal zubereiten. Und dabei meiner lieben Omi gedenken. Könnte Dich knuddeln!!
Gerade in der warmen Jahreszeit, wenn man etwas leichtes und schnelles in der Küche zaubern will - toll ! Kenne auch Backobstkompott dazu. Dankbar und mit etwas Wehmut denke ich an meine 90jährige Mama die die alten Gerichte noch auf den Tisch brachte. Ich führe das nun fort.
Ich habe die Armen Ritter schön als Kind bei der Oma gerne gegessen, heute bin ich Uhroma und mache sie immer wenn sich Enkel und Urenkel zu mir kommen 😅und sie sind jedes mal begeistert auch die kleinsten. LG Monika
Toller Kanal - tolles Rezept. Kenne ich seit circa 40 Jahren. Hat meine Oma mir damals schon gemacht. Die müssen in Butterschmalz gemacht werden und fettig sein.
Die hatte ich ganz vergessen. Wenn es mal Nudossi gab, hab meine Mutter das ab und zu gemacht. Ich weiss, was ich am Sonntag frühstücken werde. Nur gibt's jetzt Ovomaltine statt Nudossi.
Hallöchen liebe 💘 Muddi 😊 , ja , das ist bei diesen warmen Temperaturen genau das richtige Rezept 😋. Ich kannte bis jetzt nur Eierbrot , Eier verquirlen, würzen Brot rein drücken und danach rausbacken. Vielen lieben Dank 🌻. Ich wünsche Dir und deiner Familie schöne Sonnentage 🌞🌷 😉. GlG. Anni 😘
dafür gibts sehr viele namen: in sachsen-anhalt nennt man das 'biepbemme'. dafür kann man auch schwarzbrot nehmen. allerdings braucht's dafür einen alten holz- oder kohle-küchenofen, denn die bemmen (schnitten) werden direkt auf der heissen herdplatte geröstet und dann noch heiss eine zimt-zucker-mischung drauf oder dick butter und oma-kakao oder sehr süssen muckefuck. ok, das war vor 60 jahren. heute gibt's leider kaum noch alte küchenherde...
Bei uns in Österreich werden 2 Scheiben mit Powidel zusammengesetzt, dann in die Eimasse getunkt und rausgebacken, dann mit Staubzucker bestreut.Schmeckt auch gut. LG
@@christadirisamer4420 Hallo Christa das hört sich sehr lecker an. Ich werde es mal ausprobieren denn zur Zeit habe ich einen richtigen Heißhunger auf Pflaumenmus
hallo Muddi, wieder wie immer ein schönes Video. Ich kannte es gar nicht, die " Armen Ritter " werde es nächste Woche mit in unserer Speisekarte rein nehmen, freue mich schon darauf, und bin sehr neugierig darauf. vielen Dank dafür, und ein schönes Wochenende 👋👍
Hmm,kenne Arme Ritter nur mit Brötchen gemacht/zubereitet & mit einer Leckerem Vanillesoße dazu,und Zimt ! Mega super lecker dann !!!! Aber auch Intersant diese Variante hier 👍🏻👍🏻👍🏻
Ich bin immer wieder begeistert von Muddi und ihren Rezepten. Den armen Ritter kannte ich gar nicht ,erst im Urlaub habe ich den zum Frühtück mit Bacon und Banane und ein Schuss Sirup gegessen.Seitdem gibt's den hin und wieder bei uns zum Frühstück. 😊
Kenne ich auch aus der Kindheit. Meinen Kindern habe ich es auch gemacht. Jetzt esse ich es auch ab und zu nochmal. Allerdings nehme ich kein Toast- oder Weißbrot, sondern altbackene Brötchen. Ich bestreuen sie mit Zimt und Zucker. Ich bekomme direkt Appetit darauf.
