In.Migunani lahir di awal tahun 2023 tepatnya di bulan Februari dari keinginan Echa untuk merespon bangunan rumah yang sudah ada. Echa diberikan kepercayaan penuh oleh ayahnya untuk ‘ngopeni’ atau mengurus bangunan rumah tersebut dan akhirnya memutuskan untuk memanfaatkannya menjadi sebuah kedai kopi yang nyaman bersama dengan partnernya, Ascen. In.Migunani beroperasi sejak pukul 7 di pagi hari hingga sore hari.
Jam operasional In.Migunani terbentuk dari kebiasaan pelanggan yang sering datang pagi, serta menyesuaikan dengan cuaca yang kerap hujan saat awal buka. Mengingat seating area In.Migunani lebih banyak outdoor, Echa sangat memperhatikan kenyamanan pengunjung. Dengan space yang tidak begitu luas, Echa dan Ascen memastikan operasional berjalan lancar tanpa kendala.
Proses R&D dari produk-produk In.Migunani dimulai dari pengalaman Echa di tempat kerja sebelumnya. Dari sana, ia terus berinovasi dan bereksplorasi hingga menemukan base note serta preferensi pribadi yang menjadi ciri khas produk In.Migunani, yaitu espresso-based coffee. Selain karena Echa sangat menyukai espresso-based, pilihan ini juga lahir dari kebutuhan yang disesuaikan dengan tempat yang tidak begitu luas, sehingga ia bisa memanfaatkan waktu lebih efektif dan efisien dalam menjalankan operasionalnya.
Nama In.Migunani berasal dari kata “migunani” dalam bahasa Jawa yang artinya bermanfaat. Sedangkan imbuhan kata “in” sendiri diambil dari penggalan kalimat "Ing ngarsa sung tulada, ing madya mangun karsa, tut wuri handayani”. Nama tersebut menjadi harapan agar In.Migunani menjadi sesuatu yang berguna dan bermanfaat bagi para pelanggannya yang datang.
Follow Our Social Media
Instagram Dxyary
www.instagram....
Tiktok Dxyary
/ dxyary
14 окт 2024
