Kalo yg saya pernah liat di sebuah video tentang sejarah americano sebenernya americano itu sepenuhnya bukan dari amerika melainkan tercipta di italia. Katanya jaman perang dunia ke dua waktu tentara us lagi di Eropa dan kebetulan di italia, mereka kan gak terbiasa dengan karakter espresso yg sangat kuat, dan akhirnya mereka nambahin air panas ke espresso itu. Dan orang italia yg melihat itu langsung ngerasa "oh orang amerika kalo ngopi sukanya begitu" lalu tercipta lah nama americano = bahasa italianya orang amerika.
Orang italia akan lebih kaget lagi ngeliat orang indonesia minum kopi. Ada yg di trubruk ada yg di balik gelas nya. Ada yg di blend sama susu. Bahkan ada yg si bland sama bara arang.. emang debus banget dah..
0:31 Americano lahirnya di Italy. Tepatnya saat perang dunia ke 2. Orang Italy pada umumnya mengkonsumsi Espresso di pagi hari. Mereka heran melihat tentara Amerika yg ditempatkan di sana selalu menambahkan air pada Espresso. Akhirnya diciptakanlah resep kopi Americano dengan formula perbandingan airnya ditetapkan olah barista Italy. Sejak saat itu Americano ditambahkan dalam menu bar (coffee shop bagi org Italy)
@@febecitra6882 Betul. Biasanya diminum sedikit demi sedikit sambil ngobrol dgn makanan kecil. Bedanya dgn Amerika kopi itu biasanya sekedar untuk bikin mata melek, sarapan, intinya konsumsi. Tp buat org Italy, ngopi lebih untuk kepentingan sosial, bergaul. Ngobrol di komunitas sekitar rumah, bertukar informasi umum di masyarakat, dll. Makanya konsep Starbucks ga masuk untuk masyarakal lokal. Selain menunya yg cenderung manis2, budayanya jg beda jauh dan konsepnya lebih individualistis. Sama, di Australia jg Starbucks berkali2 kalah saing dgn cafe lokal.
Utk tubruj saya lebih suka yang agak kasar. Meski saat awal di seduh kopinya akan mengambang d permukaan cangkir, namun setelah 3-5menit akan turun dan mengendap dengan sendirinya, mungkin bukti bahwa sari kopi sudah terekstraksi semua.. nah saat itulah minuman kopi bisa d nikmati dengan menambahkan gula atau langsung. Atau bisa juga dengan memindahkan dulu ke cangkir lain agar ampas kopi tidak ikutan terminum..
Saya suka minum kopi, untuk merasakan kebugaran tubuh, supaya otak lebih bisa cepat berpikir. Dan dari dulu selalu buat kopi tubruk. Tapi saya grind biji kopi sendiri, dan saya cari biji kopi dengan quality yang bagus, dan hanya pilih Arabica type biji kopi. Bukan Robusta.
Mantapp, detail banget penjelasan nya, dan benar adanya. Cocok ilmunya untuk yg ingin belajar di dunia per barista an, Salam barista coffee, semangat dan terus berbagi ilmu tentang coffee bang👍🏽💪🏽🙏🏼
Thankyou bg, sangat bermanfaat buat saya, yg ga ngerti kopi mulai belajar dari sini, mengenal lebih dalam dunia Barista, dan perkopian. Semoga dengan bekal chanel dan ilmu yg di share oleh tim chanel jpw membantu saya untuk lulus tes boarding barista yang diadakan blk daerah saya, setelah sebelumnya saya gagal. Thankyou so much! Langsung saya belajar dari semua videonya! Thankyou!
Tubruk no. 1 buat sy, tp stl + umur tensi selalu naik, msh pingin ngopi tp cm americano dg porsi arabica yg dominan baru bs makanya sy tonton vt ini.. Salam.
americano: dari amerika espresso dulu baru air panas rasanya smooth long black: dari australia dan selandia baru aroma cita rasa lebih bold lbh strong air panas dulu espresso krema akan tetep ada tubruk: tidak pakai espresso...hanya pakai bubuk kopi bubuk kopi dulu baru air panas tanpa filter aroma dan cita rasa bold dan strong
Pernah pas KKN di kab grobogan thn 2006, lihat warung dekat pasar Ramai buat tongkrongan bapak yang sepuh2, didalam pakai meja kursi model lama, hanya menyajikan kopi saja, kopinya langsung bebek pakai lumpang padi, airnya digodog pakai kayu..disajikan model tubruk ..waoohhh enaknya luar biasa ..lebih enak dari pada kopi bermerk amerika
Mksh kang, umurku sudah 30an baru tau detailnya kopi, padahal sering nyobain kalau nongkrong, Tau beda rasanya, tapi g tau asal usul buatnya. Mantab infonya kang
tubruk kopi plg berasa kerasnya sih, krn aromanya kesimpen terus didalam bubuk2nya, klo americano, long black sama2 aja sih, ga terlalu berasa dari segi rasa klo uda diaduk.. jd klo americano klo ga diaduk, yang diminum air panasnya dulu baru espressonya dibawah, makanya ga kaget tubuhnya akan kafein nya, klo longblack kita uda minum espressonya, tp ada air nya juga, agak kaget.. klo tubruk ga usah ditanya hehehe
Uniknya kopi ada beberapa cara menyeduh yg berbeda-beda sehingga menghasilkan rasa yang berbeda-beda. Dan hasil seduh dari setiap metoda seduh tsb untuk dinikmati dalam waktu yang berbeda. Info yg bagus mudah difahami.
Mantab Penjelasannya Gak Bikin Bingung, Baru Chanel ini aja yang Gue Suka, Penjelasannya Di Jabarin Jadi Yang Noob di Bidang Kopi Kuping nya gak Gerah Otaknya gak Loading Thanks JPW
Sya suka keduanya americano & long black, trimakasih sdh bikin video ini sya jd paham perbedaan keduanya karna biasanya sya cmn sekedar minum sja tdk memahami bagaimana penyajiannya, dan untuk penjelasannya jg sdh sangat jelas skali, sya jg menikmati video ini dngn secangkir americano ☕ 😊
Barusan mau checkout siroca coffe maker karna seumur hidup biasa minum kopi tubruk..tau2 aja video ini muncul di youtube saya dan setelah menonton video ini saya putuskan tidak merubah cara ngopi saya..memang kopi tubruk lah cara terbaik untuk ngopi.
Tiap hari Saya minum kopi dgn cara di racik seperti ini cappucino taste biasanya yg Saya buat. Jadi kopi tubruk di tambah susu cair ultra kasih sedikit sugar jadi deh Saya suka rasa cappucino karena Aroma dan rasanya mantap
Mantap penjelasannya bang.. saya awam jadi paham. Tapi kl sesuai penjelasan menurut saya pagi hari cocok long black pake pisgor, baru siang after lunch hajar pake tubruk biar recharge lg semangatnya, sore sepakat pake americano, sambil siap2 pulang hadapi kemacetan dengan senyuman sruput kopi😁👍👍☕
Makasih bang ilmunya bikin saya jadi paham perbedaan proses pembuatan ketiga jenis kopi tsb. Yg menariknya proses long black vs americano dgn komposisi espresso dan air panas yg sama hasilnya beda strong... disitu lah saya bertanya-tanya 😂😂
Agar tidak misleading utk penonton lain, setelah melakukan tamping sebaiknya jgn mengetuk portafilter apalagi membenturkan ke meja. Karena kopi yg sudah padat akan terurai kembali
efek mengetuk di portafilter yang udah di tamping itu akan membuat keretakan di bubuk kopi yang udah di tamp bang, kalau adanya sebuah keretakan maka akan ada pula beberapa celah yang akan terbuka hal ini akan menyebabkan apa?yapss sebuah channeling
@@tittotiagency3341 kebiasaan burukmu itu bro. Miris dan kasian liat barista kayak ente ngelakuin hal konyol kyk gitu. Kalau mau tau efeknya, coba aja tamping bubuk kopi di gelas bening, trus ente getokkan kayak kebiasaan ente yg annoying itu.
minuman kopi...itu sekedar rasa kenekmatan...Tips minum kopi all merek kopi..utk m+ stamia & imun Tubuh +strongsimpel tanpa air cara siap kan cangkir/glas+ 2 sedok mkn+1saset Madu lalu aduk lalu tup
Dahulu ga mengerti kopi, selalu kopi tubruk. Pas masih muda, di kampung ga ada starbuck, ketemu di negera tetangga, cari yang mirip2, ketemu americano, nah abis itu, ke negera sebelahnya lagi baru tau ada long black, ternyata beda semua ya. Lebih mengerti ketika lihat video ini
mantap mas saran waktu minumnya....tp sy adalah tubruk sejati mau pagi , menjelang siang, siang, siang menjelang sore, sore, malam, tengah malam minumnya tetap kopi tubruk
Kopi tubruk enak lebih ekonomis beli merk bagus 200 gram bisa untuk bbrp cangkir tinggal seduh penyajian cepat tapi harus air mendidih karena akan lebih cepat mengendap bubuk kopinya, klu lagi diluar rumah beli americano tapi lumayan juga keluar kocek 20 - 25 rb per cangkir, Alhamdulillah biasa minum kopi pahit jadi bisa merasakan kopi yang enak atau tidak.
