Hola Begoña. No quisiera crear ninguna polemica ni muchisimo menos, pero ante tu comentario tengo que aclararte que soy una persona que ama y defiende por encima de todo a los animales, pero no por esto, tengo que engañar a nuestros seguidores de como se tiene que hacer tal o cual receta presentando un bogavante ya muerto. Es mejor cortarlo ràpido que dejarlo morir por inanicción que sufriria un calvario durante más de 40 horas. Los bogavantes para cocinarlos siempre tienen que estar vivos ya que de lo contrario, se podrian vender en el mercado muertos y podrian estar en malas condiciones con el consiguiente riesgo para las personas que esto pudiese comportar. Lo siento pero eso es así y así es tal y como se cocinan miles y miles de bogavantes en nuestros restaurantes. Otra cosa es no querer verlo cosa que respeto infinitamente. Pero mujer llamarme salvaje no creo sea lo correcto. Un cordial saludo guapa.
Muy bueno. En casa hacemos uno parecido que llamamos caldereta de bogavante y lleva una picada de perejil, almendras , ajo y pan tostado. Buenísimo, como todo lo que hacéis y enorabuena que os vi por la televisión y me hizo ilusión porque hace mucho que os sigo.
Hola Gemma muchisimas gracias por el comentario. Ummm lo de la caldereta me gusta me la apunto para hacerla más adelante. Ya ves ahora somos televisivos jajajaj. Un besito guapa.
La receta es estupenda, enhorabuena. Pero en mi opinion esta mas cerca del arroz meloso, que de caldoso. Solo era una observación, porque tiene una pinta impresionante. Gracias por el video.
Muy bien detallado y cocinado, gracias. Solamente tenía una duda. Si yo cuando hago el caldo de pescado, no le pongo sal. Que cantidad de sal me recomiendas más o menos echarle? La cantidad en los ingredientes que usaré pensado es como tú lo has elaborado. Gracias
Es muy desagradable ver cómo se le hace eso a un pobre animal. Y además lo hacéis con una sonrisa. Un poco de sensibilidad, por favor. No pienso comer nunca un bogavante...
Sube más recetas! Las he hecho casi todas, y gracias a ti me haces quedar de 10 con los invitados. No me canso de decirlo, sois el mejor canal de cocina!
Susana González Muchas gracias Susana eres muy amable. Cada semana publicamos una nueva receta. Una semana de pasteleria y otra semana de cocina. Si visitas nuestra web www.elfornerdealella.com o en nuestro canal de RU-vid, encontrarás más de 750 recetas que son las que llevamos publicadas. Saludos cordiales
Con el bogavante tengo una duda, me podéis aclarar la cabeza cuando se abre por la mitad yo la parte negra esa la quito y ningún vídeo veo que eso se haga a mí me da como que yo quisiera que me dijerais algo vosotros que os veo muy buenos cocineros
Caramba Isabel no te pases hija que solo somos unos aprendices. Eso si le ponemos cariño porque nuestros seguidores os lo mereceis todo. Un besita guapa.
que maravilla de receta, voy a por mi plato y mi cuchara xd jajajajaja haceis unas recetas geniales, explicais maravillosamente, y encima sois majisimos, que mas queremos??? besazoooooooooooosssss
Molt bé a tots dos. Us segueixo desde el principi. Vaig començar perquè el plum cake del Josep Maria em va semblar perfecte...senzill però tal com cal. I després us tinc com els primers en quant a seguretat que la recepta surt perfecte! Felicitats i seguiu així molts anys! MJ
Caramb Maria José moltes gracies ets molt amable. La veritat es que si alguna vegada i per el motiu que sigui no ens agrada el que hem fet, o tal i com ha quedat, tenim per norma no publicar el video. No volem drefarudar-vos, doncs vosaltres tots els nostres seguidors, us ho mareixeu tot. Un petonet maca
Excelente receta, pienso hacerla. Felicitaros por vuestro programa soy una seguidora de todos vuestros postres y deciros que consigo hacer gracias a vosotros unas excelentes cocas de san juan . MUCHAS GRACIAS
Hola Fuentsanta. Muchas gracias por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo
Buenass! Primero de todo Felicitaros por el canal creo que hacéis una labor excelente con platos como este y demás. Por otro lado querría saber si trituro toda la verdura quedaría con el mismo sabor? o incluso podría saber mejor? Es que conocidos a quienes les quiero preparan este plato son delicados a la hora de encontrase la cebolla o el pimiento. Gracias de antemano :P!!
Muchas gracias Johnkatherin por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Puedes triturar las verduras si lo deseas, aunque yo nunca lo he hecho, no te puedo asegurar si tendrá el mismo sabor, si cueces mucho las verduras casi no se notan. Feliz año nuevo
Muchas gracias Noe por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Se acercan fiestas y tenemos que esmerarnos con las recetas. Un besito guapa.
Como siempre y todas tus recetas... Un Diez desde Madrid... Siempre recurro a ti... Empecé hace años con los botones en vinagre, tengo 60 años y digo con todas tus recetas... NUNCA ME FALLAS
No sé si llamarte amigo o amiga Aspide, pero tanto dá. No sabes cuanto me alegra que te haya gustado nuestra receta. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensan sobradamente el esfuerzo que no srepresenta. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un abrazo
Fantástico vídeo: sencillo, sin florituras y al grano. Una duda que me queda: en los ingredientes ponéis 2 litros de fumet y 400g de arroz. Sin embargo a la hora de añadirlo Carmen dice que las medidas son +- 3,5 caldo x 1 arroz. No sé, me sale medio litro de más. ¿Mejor echarle litro y medio y si vemos que necesita ir añadiendo? Muchas gracias
Juan Lopez Hola Juan. El arroz tiene que quedar caldoso pero es mejor que al principio no pongas todo el caldo y te lo reservas. Cuando lo tengas que añadir tiene que estar hirviendo para que no se pare la cocción. Saludos
Bueno tenemos las fiestas encima y nos hemos de esmerar jajaja. Besitos para los dos. Ahhh Josep Mª me ha enseñado tus panetos ummm muy bien. Felicidades.
Muchas gracias Roser por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un beso guapa.
TIENE QUE ESTAR BUENISIMO. ADEMAS UD. ES MUY GENEROSA SOBRETODO CON EL ACEITE, SALE TODO MAS SABROSO, SI ESCATIMAS NO SALE IGUAL. BUENO SIN PASARSE PERO CON SUFICIENTE, GRACIAS POR MOSTRAR EL PLATO. BESITOS,🌹😍🌶🍅
@@FornerDeAlella Lo siento se me ha pasado ese detalle. De todas formas mi pregunta ha sido educada y correcta. Gracias. Hoy estoy haciendo ese arroz, bueno, con algún toque personal.
Hola fornér De Alella he hecho este arroz siguiendo tu receta y me ha salido riquísimo, gracias por compartir tu recetas soy una fiel seguidora me encantáis pareja
Y a mi me gustaría que te guardases tus opiniones separatistas. Quizás los hacen en español pq así lo pueden entender más de 500 millones de personas en el mundo y en catalán no más de 7 millones. La lógica es aplastante bonita. Lo dice uno de Terrassa (Barcelona) que quede claro. Por otro lado gracias por la receta.