Arroz de Costela - Codonho Gastronomia 

Receita de um maravilhoso arroz de costela!
Por Fábio Codonho.
------------------------------------------------------------
Agradecimentos:
- Elisangela G. Codonho
- Fred e Mônica Codonho
Produção e edição:
- Edson Yaginuma
--------------------------------------------------------------
Ingredientes:
CALDO:
- Ossos de costela assada
- 1 cenoura em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1 xícara de salsão em cubos
- 1 xícara de alho poró em cubos
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 2 litros de água
ARROZ DE COSTELA: (Receita para 10 pessoas)
- 1 Linguiça Calabreza em cubos pequenos
- 150 g Bacon em cubos pequenos
- 700 g Costela assada desfiada
- 1 cebola média em cubos pequenos
- 4 dentes de alho triturados
- 100 g Cogumelos Paris fatiados
- 4 copos de arroz (americanos)
-------------------------------------------------------------
Música:
George Street Shuffle de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Origem: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/