Faço uma vez por semana 5 kilos de arroz pré cozido. Lavo, frito ele até ficar soltinho, depois adiciono sal, água até tampar levemente o arroz. Deixo secar e esfriar. Vou tirando as porções durante a semana, o arroz fica muito, muito soltinho mesmo. Receita da família que passa de geração para geração.Amo minha culinária Mineira.
Irene Martins Silva 🇧🇷 muito obrigado por este vídeo 😍 tava aflita com o casamento do meu filho más Deus ti enviou pra mim ajudar gratidão 🙏 já sei fazer mas a questão e a quantidade vc e maravilhosa 👏😍 p seu esposo acho lindo a calmaria 🤩😍❤️🌹❤️
Rosa, amo arroz e o os dois ficaram com uma cara boa 😋😋😋😋 essa técnica de embrulhar a panela é fantástica. Gratidão querida, fique bem, fique com Deus. 😘😘😘
Eu sempre deixo um caldeirão de água quente pra usar quando eu for cozinhar, e no caso do arroz quando eu desligo o fogo eu fecho a panela com insufilme pro arroz acabar de chegar e ficar soltinho, tbm mantém o arroz quentinho
Gosto muito do jeito que vc cosinha amo tmb cosinhar vc è perfeita explica tudo sem frescura bem pratica parabéns realmente cosinhar assim è dom de Deus vc è muito caprichosa ,
@@SaboreFestas que delícia assistir seus vídeos... Quero ser sua filha... hahahahahaha Você transborda simpatia, conhecimento, força, garra... ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
Mulher guerreira 😍 cada receita sua eu me emociono , amo cozinhar adoro ver suas receitas Deus te abençoe hoje e sempre com saúde força , beijo sou sua admirado parabéns ❤️😍😚
Nossa cozinheira de mão cheia. Tô adorando ver senhora encimando queria ser assim. Bomba na cozinha quando rever vidio novo mostra pra Jénte obrigado a gorra eu prendo cozinhar❤
Oi , Rosa vc mim trouxe a luz q eu tava precisando ja faço assim como vc atendo as pessoas em casa ou nos eventos tenho um Casamento para 200 pessoas e fico vendo seus vídeos sao muito bom
É o que falo pra muitas pessoas, não é o excesso de alho ou sal que vai temperar o arroz. Mais sim z combinação certa do alho,óleo e sal . É isso cheff parabéns. Feliz por ter colegas de profissão prático. Sucesso sempre.
Qual eh o tamanho da sua panela quantos litros pra fazer 5 kilos de arroz uma só vez? Qual eh o melhor arroz pra fazer em quantidade maior o branco ou parboilizado? Esse do vídeo e qual?
Arroz pré cosido eu faço assim tempero a gosto eu frito alho com uma colher de gordura de porco assim que doura bem coloco dois copos de arroz em seguida a mesma quantidade de água deiche ferver até secar e reserve por quanto tempo quiser eu deixo de meia até duas horas .fogo desligado.. em seguida a. Mesma medida de água e fogo baicho .até secar a água pois fica um arroz solto .com essa .receita o arroz nunca vai ficar papa .......e se achar qui não cozinhou. Pode colocar mais um pouquinho de água ......faça. E me. Responde....bom apetite...
Oi Rosa eu te sigo gosto muito das suas dicas .Eu tb sou cozinheira de uma escola em minha cidade,vc estava falando do sal q cada cliente gosta de um jeito, eu coloco 1 colher de sopa pra cada k de arroz e o tempero fica perfeito
Vou fazer pela primeira vez a comida do aniversário da minha filha de 2 anos , espero que der certo 😊 pra 50 pessoas vou fazer como vc ensinou 2,5kl de arroz ❤obrigada
Esse arroz temperado aqui onde moro (sete lagoas MG) é sucesso, aí cada um coloca o que quer tipo:frango desfiado, salsicha e etc... Adorei a dica de fazer o arroz direto na água temperada. Abraços pra vocês!! Deus abençoe 🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏
Parabéns minha querida,eu amo cozinhar.Todos amam minha comida vc é schow Maria Rosa,Que Deus continua te abençoado grandemente a sua vida. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Então para 150 pessoas, 10kg de arroz é suficiente ne!? Será acompanhamento para feijão tropeiro. Inclusive ten algum vídeo seu com a quantidade de ingredientes para o tropeiro!?
Maravilhosa! Tava precisando dessa receita,pois vou fazer pro casamento do meu filho 5 kilos,mais meus arroz não ficam soltinho,entäo vou tentar suas receitas.
Eu cozinho p/ festas também. Aqui é muito solicitado o arroz á grega (arroz temperado) faço assim também, vou misturando aos poucos. E refogo os ingredientes na margarina e acrescento passas fica muito bom . As vezes quando é pedido acrescento queijo ralado por cima á gosto.
Vc sempre arrazando nas receitas,vou cozinhar sábado para 100 pessoas e adivinha de onde estou tirando as receitas? Do seu maravilhoso canal!que sempre nós ajuda postando suas receitas.
Olá Rosa, fiz esse arroz, só q para 30 pessoas, calculei e deu super certinho...foi só elogios...obrigada querida...Deus continue te abençoando muitooo 🙏abç 🤗😘🌷
Rosa estava fazendo broto de bambu na conserva lembrei de vc o dia que vc fez , cebola ,e vc disse que gostava , realmente eu fiz ficou ótima,vc já comeu bambu, tá na época,amo seus vídeos bjs sucesso sempre 🙏
Amo arroz, mas só como se estiver durinho. O seu parece estar exatamente como eu gosto! 😋 Moro no Rio e os cozinheiros daqui deveriam assistir esse vídeo seu, porque parece que não sabem fazer arroz branco em grande quantidade. Infelizmente, aqui, cerca de 90 % dos restaurantes fazem somente arroz parboilizado, que eu detesto!
