Hasta me hizo soltar unas lágrimas. Me recuerda a mis abuelos cuando hacían el pan. Casi no hay diferencias, salvo que, por crecer en una zona tropical, para la base del pan se usan hojas de banana (plátano). Hermoso legado en Latinoamérica de la Madre Patria. Sus videos Don Eugenio, deben ser declarados patrimonio no solo de la hispanidad, sino de la humanidad.
@@richardmakiya7188 Donde vivo en las ferias o mercadillos aún se ven vendedores de pan amasado hecho en hornos de barro o cocidos en ceniza. Toda una delicia.
@@-anemona-2211 por mi bario tambien hay y lo llamamos "pan de piso", pero se acaba pronto porque hacen muy poco pues no les resulta rentable. Sospecho que más adelante la gente se dará cuenta que en realidad ese pan es un lujo y estarán dispuestos a pagar más por la calidad.
Hermosa pareja la de Ezequiel y Catalina, cuanta felicidad al hacer sus panes...ya tendré mi horno de barro y nunca me cansare de hacer el pan...Gracias Eugenio por estos videos, salu2 desde Argentina
Que dolor me da ver que las generaciones más autosuficientes van quedando atrás.... Que pena que los nietos no continúen con esos maravillosos oficios que llenan el corazón y el alma.
Sigo pensando que vamos a llegar a un punto de nuestra sociedad donde tenemos que volver a lo básico. Bendiciones desde Tepic, Nayarit, México. Disfruto mucho ver estos videos.
Si te fijas en el mismo video mencionan las ventajas que tiene frente al pasado cuando elabotaban pan caso asi es el de la leña que ahora les era mas accesible que antes
Me encantaría ir a hacer pan con la sra dios la bendiga siempre bendito lo que hago pan comida y todo dios los bendiga saludos desde México gracias por estos vídeos
para poder disfrutar de estos savores ...... se nesecita haver nacido en el citio de origen del pan . en las rancherias colombianas cuando pasea usted por sus calles empedradas ... llegan a sus narices esta deliciosa aroma .....
@@anibalccurrea3597 el sitio de origen del pan??? Creo que andas un poco confundido, y no digo que en Colombia no haya buen pan, aquí, en España, nacemos con el aroma del pan...
Herencia y tradicion. Mis abuelos y mis padres usan el mismo horno, y la artesanía para el amasijo. Todo tradición de origen Español. Un abrazo desde Aragon en Boyaca/Colombia
¡Qué hermoso vídeo! Y que paz y tranquilidad se siente en esa pareja de artesanos del pan. Los panes quedaron en su punto. Dios les siga bendiciendo abundantemente.
@@aurorasantiagolema9725 ...No se enoje, le corrige para que usted mejore; es de agradecerse. Y aparte se empieza a escribir con mayúscula, se usan comas, se abren y se cierran los signos. Saludos.
@@itaanu7687 buenos días,no me enojo!lo importante aqui es el trabajo de este señor!!por favor mirar el vídeo compartir y manita arriba!!gracias por sus consejos!!los tendre en cuenta!!
este video es muy hermoso , ver a esos abuelitos hacer pan me recordaron a mi mama que le encanta hacer pan casero, es una tradicion que no se debe perder, y ahora me toca a mi y mis hermanos pasarla a los mas jovenes pues son tradiciones muy buenas y sanas, bendiciones a todos y saludos desde Argentina !
¡Muchas gracias Ariel por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: ru-vid.comvideos 🙂
Precioso documental!! Si hay algo universal, que nos une a todos los pueblos de la tierra, es el pan. Elaborado con diferentes cereales y con diferentes procedimientos, pero siempre presente en todas las mesas del mundo. Desde la casa más rica a la más humilde, el pan nos reconforta y nos alimenta, desde tiempos inmemoriales. Bendito alimento y benditas manos que con tanto cariño lo elaboran!
Grazie. We, in Italy, in the fifties (I was a child) we were taught that food is the grace of God, never waste, always eat a sufficient quantity and always say grace. Today there is only low quality food and a lot of waste.
Siempre recuerdo a mamá… Viendo a doña Catalina haciendo el pan, me surgieron las lágrimas e imaginé yo de pequeño ayudando a mamá a hacer pan… El calor del horno, el olor de la masa y el sabor del pan… Gracias
SRA ;;DESDE ARGENTINA , LE MANDO UN SALUDO MUY AFECTUSOS, X Q MI MADRE ERA UNA GRAN COCINERA ARTESANAL, LA BATEA ME ES FAMILIAR , Y EN CASA , HABIA UN TORNO MANUAL MI MAMA PSABA LA MASA Y NOSOTRAS HASTA 39 VECES CONTABAMOS PASAR EL TORNO , Q LINDAS EPOCAS! YO FUI MUY FELIZ EN MI NIÑES ,VER EL HORNO ME ALEGRA MUCHO ;CAPITAL BUENOS AIRES 14;57 /29/6/2021
Cada día me sorprende más con sus documentales, ya he entusiasmado a mis cercanos para que los vean y aprendan más de otras culturas que aunque lejanas son similares a las del campo chileno nuestro. Saludos desde Stgo de Chile Don Eugenio.
No tuve la dicha de crecer junto a mis abuelos y a mi edad siento ese vacio.pero gracias a estos vídeos me teletransporto y siento que cada anciano son mis abuelos.
Yo habeces lo hago claro k no con tanta experiencia tngo 34años pero mi padre si lo hace en horno d leña para su consumo intento hacerlo para no generar riquezas alas industrias con el pan basura lo k ay k exarle tiempo a cada cosa y verás como toda la comida se diferencia con la de las grandes industrias basuras sige con esos vídeos camperos desde Sevilla Andalucía 🇳🇬
Parabéns ao casal maravilhoso Ezequiel e Catalina . Preservando as tradições e vivendo nesse lugar cheio de bençãos de Deus! Marco Antonio, São Paulo, Brazil
Que hermosos recuerdos de mi infancia,cuando mi abuela (hija de canarios) hacia pan casero ,tal cual lo hace este matrimonio,masa en la batea demadera,!!!!!Tal cual.Gracias por estos recuerdos!!!soy Uruguaya!!!!!
Tus videos son una ventana al pasado y al signoficado del esfuerzo Eugenio, espero que tu trabajo nunca muera, mas de una lagrima fue derramada viendo este documental, espero que tu y los protagonistas de tus videos reciban el amor y dedicacion que se merecen. Un abrazo amigo
Ha sido muy amable tu comentario. Si todavía no te has suscrito a mi canal te invito a que lo hagas para disfrutar de todos los documentales que voy subiendo de mi archivo.
Q lindos recuerdos de mi querido chuquibamba Arequipa Perú y mi barrio Belén me acuerdo que así lo hacían y aún lo siguen haciendo hermosos recuerdos de mi niñez
Que bonito poder ver estas tradiciones Antiguas!! Me recuerda a Mi Abuela y mi mamá preparando pan Pesado o Artesanal, ahora mi Abuela ya no puede pero mi mamá aún lo hace y le ayudamos!! Hermoso poder ver los videos Gracias Don Eugenio🙏🙏🙏🌏
I really like your channel. There are so many stories about simple, real people who work every day all their lives. We also have such in Russia, but there are fewer of them every year. Villages are dying out, there is no one to support crafts. The modern world erases borders and devalues the past in favor of technology, forgetting that a person is also devalued. You are doing a good deed, showing the value of traditions. Thank you.
En mi casa en el sur de Chile 🇨🇱 teníamos un horno de barro con paja, sobre una base de palos fuertes y la mesa estaba cubierta también de barro con paja. Se ponía leña adentro y se calentaba alrededor de 1 hora . Luego de eso se retiraba la ceniza y se barría con una escoba hecha de retamillo. Se tiraba un poco de harina y si se demoraba unos minutos en quemarse ya estaba listo para poner el pan con una paleta larga. Luego se ponían brasas en la puerta y se rociaba con un poco de harina y se tapaba con una lata y sacos mojados . Todo bien tapado. Al cabo de un rato empezaba a salir un olor a pan maravilloso. Con un color impresionante. Una textura que no he visto nunca más en estos que hacen de panadería. Mis recuerdos...😢
Simple Visión: completamente de acuerdo con lo que ud ha relatado, en mis pagos se hace o hacía el "pan minero" por los minerales de carbón de piedra de Lota y Schwager en la 8va. Región Chile.
Este tipo de personas deberian de ser eternas. Nunca debieron dejarnos. Como hacen falta en estos dias. Con su sabiduria, consejos, regaños pero como nos hicieron felices. Estando cerca de ellos daba la sensacion de tenerlo todo.
Tengo unas tía que tiene mas de 85 años ella hace pan cuando puede y ahora comprendo porque que vez que cortaba la masa lo hacia en forma de cruz, ellas son muy católicas creo que de ahí viene esa tradición y esa fe, es una lastima que las nuevas generaciones no tengan esa fe y sigan con las viejas costumbres saludos desde Costa Rica.
Que bellas tradiciones, ojalá no se pierdan, yo con mis 36 años ya conozco varias de las tradiciones de mi familia, espero poder compartir esas experiencias con las futuras generaciones que nos precederán, saludos desde Costa Rica.
Que hermoso legado y patrimonio!! Todo un ejemplo a seguir Dios les bendiga y les de siempre esa vitalidad para seguir disfrutando de sus recetas. Con mucho cariño desde Venezuela.
Estoy pasando un momento oscuro en mi vida… por una especie de deuda de honor con mi papá he estado por 10 años de mi vida en Estados Unidos, soy de Mexico y espero con ansia irme de vuelta a mi tierra en los próximos 4-6 meses, deseo con todo mi corazón, desesperado, estresado, amargado y muy infeliz irme, conseguir un pedazo de terreno y levantarme una casita a base de tapial, adobe y madera, quiero y necesito un horno de piedra, hacer pan, panques y lo que vaya saliendo, ponerme a vender y que sea lo que Dios diga pero en mi tierra y con mis medios, este gran canal me alivia las penas y me ayuda a soñar con esperanza
Tantos recuerdos que vienen a mi mente...! Recuerfo a mi madre haciendo el que en Chile llamamos "Tortillas al Rescoldo" donde la masa circular de unos 30 cm de diámetro, se tapa con las cenizas calientes de fuego de leña. Dios mío!! Que delicia!!!
Está en mis proyectos construir un horno a leña para de vez en cuando, llegar a aquellos sabores de mi infancia, (años 60 y 70). Todo ha cambiado hoy día. Sería lindo poder mostrarle a mis nietos todo el proceso del pan casero de aquéllos años, como se ve aquí. Gracias por el video y darme un impulso para por lo menos de vez en cuando, hacer pan con mis propias manos. Un abrazo amigo Eugenio.
es cosa de proponerse hace años mi esposa quería uno de barro, empezó la endemia y me cambio los planes ahora ya lo tengo lo hice con ladrillo refractario quedo muy bien..semana tras semana se prende...
K BONITO ES HABER VISTO ESTA SEÑORA; ME RECUERDA A LA NONA CON SUS PASTAS; YA KEDAN POCAS PERSONAS EN ESTO ; UN ABRAZO GIGANTE DE UN URUGUAYO K VIVE EN ARGENTINA 46 AÑOS ❤❤💪💪💪
Uno de los olores de mi niñez, el horno de pan debajo de mi casa sobre todo en invierno. El panadero siempre nos dejaba coger un poco de masa para jugar y hacer figuritas. Uno de mis más queridos recuerdos. Muchas gracias Eugenio.
Hoy en dia el pan ni huele casi. Pasas al lado de la panadería y solo lo hueles si entras dentro, y a veces ni eso. Cuando vas a un pueblo, donde solo hay un pequeño obrador,... A 500 metros ya esta oliendo toda la calle a pan
Están hechos con materia de buena calidad y cocidos al horno correctamente y a la forma antigua por eso dura mucho tiempo sin ponerse duro. Se guarda en un sitio seco y con una tela cubriendolo simplemente.
Mujer fuerte no se amilana, es mas, disfruta del trabajo duro con una sonrisa permanente en la cara, una mujer que ama la vida sin duda, el documental tiene ya 23 años...quien sabe si esta buena mujer sigue entre nosotros.
Me encantan sus videos. no lo he podido ver a esos trabajos, pero mis abuelos siempre contaban y me imagino que son mis (nonos) los que realizan la tarea. realmente todo lo que ellos hacían lo hacían con amor y respeto. saludos desde Argentina.
Qué buen documental todas las tradiciones es más trabajó ,pero haci sé horneaba el pan en mi niñez. Hacían unos honos de ladrillos, los pegaban, con barró, tradición traída de la madre patria. Sólo un poco modificada, saludos , don Eugenio, no comió, poquito pan ? se ve muy bueno, que esté bien le deceo desde Tijuana BC (México).
DEUS do céu, como eu queria estar lá poder degustar essa maravilha, fico aqui com água na boca, só imaginando o sabor destes pães , Eugênio, como sempre você acerta em tudo que faz ❤️ Obrigado, obrigado, por mais esse presente ❤️ Abraço aqui do Brasil 🇧🇷
¿Pero quién puede votar negativo a este pedazo de nuestra historia? Estos documentales son preciosos. Yo muchas veces pienso si nos veremos algún dia en la situación de aprender estos oficios de nuevo, además creo que la gente era más feliz con mucho menos. El hecho de ver crecer el fruto de tu esfuerzo con tan pocos recursos es infinitamente más gratificante que andar haciendo tareas intangibles en un ordenador.
Yo ayudaba a mi madre hacer pan, incluso llegue a hacerlo yo , pero nunca me salió tan bueno como a ella, mi madre lo hacía perfecto , que recuerdos , ya nunca volverán
