Señorita... sepa usted que su canal me encanta. Mi humilde consejo: ni hables de esos mensajes con mala energía. No les des importancia. No merecen ser mencionados. Comparte toda tu sabiduría con nosotros quienes valoramos todas las cosas interesantes que nos enseñas. Gracias!!
Exactamente ... Cómo si no existieran, tu a lo tuyo.... Si es crítica constructiva pues asimila, toma en cuenta y listo, a lo que sigue, no te detengas por pequeñeces, que habemos quienes nos interesa lo que compartes
Querida, si alguien le dice que eso no es un huerto, no sabe el amor y dedicación que se necesita para tener esas verduras tan sanas y orgánicas, además usted sigue trabajandolas dándoles una forma de guardarlas que me admira y respeto y adoro su trabajo.. Agradezco su generosidad de enseñarnos a tener esa calidad de verduras guardadss. Gracias y cariñosos saludos
Bueno yo cada vez que me despierto y leo al periódico, escucho a la radio y/o los medios y veo las decisiones politicas que se toman. Pienso que SON mas los adultos que me dan miedo!
el mundo evoluciona al igual que la vida, nuevos puestos de trabajos se abren y oportunidades que antes no exisistian, independientemente de que momento fue mejor hay que ir avanzando con el mundo! No podemos quedarnos atrás.
o sea Susana?.....que significa tu comentario?.....¿si la mitad de los jovenes pensaran que es de otras épocas no tener butano ni vitrocerámicos COMO MAS DEL 75% DE LAS GENTES EN EL PLANETA ACTUAL *totalmente desconectados de la realidad del mundo* y además no supieran como conservar berenjenas ni nada que no sea tomates o cebollas?.....pues a mí esta niña me provoco otros sentires MUY DISTINTOS que a tí....como sea, cada quien SE CULTIVÓ O NO SE CULTIVÓ es así de sencillo = nada que hacerle PERO PERSONALMENTE *NO LO CONSIDERO VÁLIDO* NI MUCHO MENOS UN "EJERCICIO DE LAS LIBERTADES" EL ANTIVIVIR ASÍ SINO UN ATROPELLO INDIRECTO DE LAS LIBERTADES DE OTROS QUE SÍ SE CULTIVAN Y TRABAJAN *EN SERIO* unicamente porque tus políticos te apartan a precio de corrupción facilita a tu servicio de tener que afrontar la vida como la mayoría Y COMO DEBERÁN VOLVER A HACER pues esta ilusión que se han tragao ES INSUSTENTABLE POR MÁS DE UNA DÉCADA MÁS en verdad produce GENUINO ASCO saber que no pagarán por su desidia y permisividad a SUS criminales y por ello pagarán otros.....
Porque no sepan hacer esto no quiere decir todos sean malos, hay quien va a la universidad es otra manera de vida 😆 yo he preparado tambięn verduras o mermeladas , yo lo hago diferente 😊.
Nazaret, te voy a dar un truco que no creo que tú necesites, porque tus verduras son ecológicas, pero que en las ciudades como Valencia (donde yo vivo) no son fáciles de encontrar, a no ser que te rasques bien el bolsillo 🙄 y es que las verduras y hortalizas que compremos, las tenemos que dejar a remojo unos 15 minutos en agua con un par de cucharaditas de bicarbonato, después lavar bien y sé eliminan muchos de los pesticidas que les ponen hoy en día! Un truco barato y muy efectivo 👌😘
Que fácil se ve, lo costoso es el aceite, Veo que no lleva aliños, sal, ajo. Una cosa más, es que he visto que colocan un pañito en el fondo de la olla, para que no se chocan los frascos. Y luego que se sacan se debe colocar, en lugar seco y de ser posible cubrir con paño, dejar que enfriar bien no moverlos hasta dos días después u así almacenar. No he preparado nunca nada igual, pero ahora sí me atrevo. Menciona que lo que compre en el supermercado, igual me sirve, gracias linda. Me entusiasma la idea y lo voy a poner en práctica. Dios la bendiga, eres espontánea, y simpática. Sigue dándonos nuevas recetas. 😊
Mi madre me enseñó una cosa: No hay mayor desprecio, que no hacer aprecio. Haces un buen trabajo. Y lo haces para quien quiera disfrutarlo. LO haces gratis. Gracias. A quien no le interese, pues nada, a otra cosa. A los que te digan sandeces, no les hagas caso, no pierdas un sólo minuto con esa gente.
Eres un encanto! Primera vez que veo tu canal ,tu forma de comunicarte es tan sincera que me quedé enganchada. Primera vez que he visto como se preparan ésas conservas de verduras.Estoy muy agradecida por tu enseñanza, realmente me es muy útil.Conservate así de franca y auténtica,eres muy agradable.Muchas gracias!!
Hola, que bien! Me das una receta que hacía mi madre en el campo y hoy viene a mi memoria a través tuyo, te felicito enseñar a economizar en estos tiempos difícil para todo el mundo, un abrazo desde Argentina 🇦🇷 mirar para delante dando a conocer cosas básicas que ayuda a tantas personas, lo voy a compartir con gente amiga, nuevamente GRACIAS 🫂🙏♥️🌹👋
Entiendo lo que sientes por tú forma de expresarte . El dolor por el trabajo que realizas . Mi consejo para ti que es lo que se hace aquí en zonas del interior de campo de Argentina . Tienes que hacer tu microempresa por tú cuenta . Igual como aceitunera . Vende tu tus productos directamente al público. Eso tienen que hacer . En Argentina. Los productores salen a la ruta o ferias en los pueblos y venden al público o gente que pasa . Como me gustaría ayudarte y contarte como se sobrevive en el interior de Argentina
@@soledadmuneton3342 es hacer un vacio... "para la epoca que vivimos" cuando te dice ella en el mismo video "esto ya se hacia de antes... el dia que descubras de donde viene la palabra SALario o esos metodos de conservacion te da un parraque.
Te pasaste super video de sobrevívencia, nos calza perfecto con estás alzas de las verduras o sea todo generalizando, quedo en línea para seguirte y muchas felicitaciones!!!!!!!.
Años atrás los había.. Yo cuando era más jovencito en el huerto hacíamos muchas conservas. La lástima es que hoy estén más preocupados por lo que todo el mundo sabe.. salvo esta chica y cuatro gatos más ( refiriéndome a la juventud de hoy en día) un saludo
@concepcionpalacios1016si , el agua tiene q cubrir el bote , osea cubrir también la tapa . Lo sé por qué yo también lo hago y el bonito en conserva también lo hago .
Eres un alma vieja. Tienes tantos conocimientos que me fascinas. Eres un ejemplo de que tener una gran inteligencia no debe significar acumular riquezas físicas, influencia, en el mal sentido de la expresión, y egoísmo. Me encanta que existas, que hagas lo que haces y vivas como te gusta vivir. Y al mismo tiempo hagas notar públicamente lo que consideras injusto. Te sigo, porque eres como agua fresca, lluvia para la tierra reseca. Me encanta que existan personas como tú.
YO VOTO PARA QUE SEAS SECRETARIA DE ECONOMIA EN MI PAIS , Y LA GENTE QUE DIGA LO QUE SE LE PEGUE LA GANA , NO SOLO ERES UNA GUERRERA SI NO MAS BIEN ERES UN EJEMPLO DE SER HUMANO QUE LOS QUE TE SEGUIMOS EVOLUCIONAMOS CONTIGO , MUCHAS GRACIAS POR EXISTIR .
Un saludo desde francia, voy a guardar esta receta, y te voy a dar otra : 30 gramos de sal 1 litro de agua, y en vez de aceite, echas esa agua se conserva de la misma manera pero sin energia ninguna. Los dos primeros dias no hay que cerrar completamente el bote, porque la presion lo podria romper, pero a partir del tercer dia puedes cerrar sin problema. Se llama la fermentacion lactica. Aumenta las propiedades de las hortalizas y legumbres. Es el mismo principi que la choucroute. Yo ahora conservo un monton de cosas de esa manera. Un fuerte abrazo, y sigue haciendo tus videos que me encantan.
Si Maribel, y un montón de cosas más, los pimientos, los tomates los petits pois... No se como se dice en español, y muchísimas cosas más. Además es excelente para el macrobiotico. Un saludo desde Francia.
Buenas noches, quiero entender que llenas el bote de verduras le hechas el agua con 30 gramos de sal por litro de agua los calientas y los cierras bien a los dos días.
mis respetos soy un viejo que reconoce en usted, el valor mas preciado de nuestra especie.. la generosidad de entregar su conocimiento.. valor agregado es su temple.. cosa que asoma al primer vistazo usted es una guerrera innata.. saludos desde chile.
Soy extremeña. Me siento súper orgullosa de ti por ser una dignísima representante de mi tierra. Eres como Extremadura: natural, preciosa, fuerte y tierna. Viva Extremadura, por sus frutos naturales y humanos
Pues te doy toda la razón. Por propia experiencia todos los extremeños que he conocido es que no se puede ser más buena gente,amables,agradables....bueno y no pararía. Así que viva Extremadura y sus gentes ☺️. Vaya buena embajadora que os ha salido. Un saludo cordial 🖐️🤗
@@pedromendez6514 Pues mira, Pedro, aquí en España (en toda España, no sólo en Extremadura) existen unas mujeres muy dignas, inteligentes, y guapas en su mayoría. Así que, si tú eres un hombre de valía, seguro que encontrarás alguna chica, o varias, con las que intentar una relación de amistad o pareja. Que tengas suerte si lo intentas Un saludo.
@@caticastillo6992 ay Cati !! Perdona que me meta en tu comentario que no iba para mí,pero no he podido evitarlo 🤭 Qué respuesta tan buena que le has dado a este muchacho,no sé si pretendías ser graciosa,pero yo me estoy riendo 😄😉. Ves??? Lo que yo te decía: viva Extremadura otra vez! Si es que no falla! 😉
Soy de Argentina, la verdad que si todos fueran como tu seria otro mundo. SOS UNA JOVEN MUY DESPIERTA DE LO VENIDERO, GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS, LO ESTAMOS HACIENDO. UN SALUDO GRANDE
Que maravilla ver esta niña tan joven tan laboriosa y con tanta sabiduría y deseos de ayudar al mundo. Felicidades y saludos desde USA aquí mucha gente también se dedica conservar los productos de sus pequeños huertos.
@@jesusdueas7145 Porque trabaja con sus manos y su cuerpo haga frio, calor o llueva. Porque tiene conocimientos heredados durante milenios de evolución humana. Porque no es una explotación industrial. Atrasados son los que no se plantean cambios o mejoras escudándose en que ellos saben más solo por antigüedad.
Creo que éste, fue el primer video de tu canal, que vi. Fue un día bendito, porque te descubrí. Muchas cosas, me has enseñado y otras muchas he recordado, cuando mi niñez. Ahora soy preparacionista, negacionista y muchas cosas más. Te aplaudo chiquilla bonita e inteligente. Aunque soy mayor, me alegro mucho, que una jovencita nos recuerde de dónde venimos y porqué debemos conservar nuestras tradiciones ancestrales. Bendiciones, para ti y tu familia.
Veo que te hicieron comentarios malos, no vale la pena ni leerlos. Eres una joven muy emprendedora, con deseos de enseñar sobre todo a la juventud de hoy día. Felicidades.
Pero qué niña más admirable ! Tan sabia y trabajadora ! Siii ! Todos los jóvenes deberían tener ése entusiasmo! Y ése amor por lo que hacen ! Muchas gracias por compartir !!! 😁😍🙏🌟💫🙌
No sabía que había chicas así en España. No me extraña que haya ganado tantos suscriptores en tan poco tiempo. Esta chica es muy especial, hay muy pocas así, y por eso llegará lejos, es sólo cuestión de tiempo.
Hola Nazareth, también puedes hacer un picado de berenjenas, calabacin y cebolla y tomate o con lo que tengas, lo pasas por la sarten con un poco de aceite y tapas para que no pierda su jugo, y cuando esté casi a punto lo embotas. No tienes que añadir aceite. Luego al baño maría. Yo pongo un paño en el fondo de la olla para evitar que los potes se romper al hervir el agua. Agua hasta medio pote y cuando empieza a hervir calculo un cuarto de hora, los saco y pongo boca abajo para hacer vacío. Al poner menos agua en la olla gastas menos gas o electricidad.
Hola una consulta cuando digamos se hace todo ese proceso , pero cuando ya lo voy a usar debo usar todo el contenido ( o sea tomates , pimentón y cebolla)?
Nazaret si te vale cualquier aceite vegetal lo que pasa es que dependiendo del aceite te durará mas o menos , creo que el aceite mezcla seguido por el de soja duran unos 9 meses como mucho , yo les pongo uno o dos dientes de ajo adentro de los frascos de forma visible desde afuera y mientras ajo esté blanco no hay ningún problema si se empieza a poner amarillo hay que comerlo las berenjenas se conservan de la misma manera , yo les pongo vinagre y sal y luego las tapo con aceite mezcla también con los ajos adentro , también se pueden guardar en escabeche directamente , como la cebolla y los ajíes, también con mucho vinagre un 70% del frasco y luego el tapón de aceite , lo que hace que se conserven es el 0 contacto con el aire por eso se ponen a baño maría apretándolas bien para que el calor desde de adentro de los frascos todo el aire y queden sellados al vacío con el tapón de aceite👍👍👍👍
Nazaret, soy una persona de 64 años, vivo en un pueblo, mi padre fué campesino en su juventud, he deseado vivir en el campo (porque nunca he vivido alli) y al escucharte me da mas animo para vivir esa experiencia. Sigue asi. Saludos desde Michoacán, México.
No hagas caso a esa gente negativa que son infelices en sus vidas, no toda la gente sabe cómo conservar alimentos, yo tengo 60 años y gracias a ti he aprendido cómo hacerlo, muchas gracias por tu explicación, chica me encanto tu explicación y pues bueno, que sigan los éxitos en tu canal, bendiciones, saludos desde Pennsylvania, EU. 😘🙋🏻♀️😘
Cada vez que veo un vídeo tuyo solo pienso en lo orgullosos que deben estar tus padres de ti y en el gran ejemplo que eres para toda esa gente que cree que no necesita aprender nada.
Creo que no se le da la importancia que se debería dar a estos vídeos de Nazaret. Como la cosa vaya empeorando, el amor por la naturaleza y el conservar verdura y el hacer queso en sus vídeos salvará vidas y mejorará otras muchas. Like no! Re-like!!
@@pacoperez1012 Que buena reflexion Paco. Pertenesco a una Iglesia ( Mormones, Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Ultimos Dias) y siempre nos aconsejan de ser autosuficientes y hacer Conservas y almacenar alimentos para los tiempos dificiles. y este video de Nazaret es genial para aprender y como dices tu salvar vidas.
Que cebollas tan bonitas y grandes, si humedeces tus manos y rostro no sentiras tanto ardor por la cebolla. Gracias Nazareth estoy encantado contigo, que gran conocimiento
Me encanta tu contenido. Tu vida es hermosa. Claro que cualquier persona va a sentirse tremendamente atraída a ti. La pregunta más grande que debe hacerse cualquiera. ¿Cómo aportar felicidad a una persona tan completa como tú? Es que no necesitas a nadie. Eres espectacular. Tremendo aplauso.
Es una gozada ver lo inteligente que eres. Los recursos de vida que nos enseñas no es frecuente verlos en una persona tan joven. Vales un montón. Enhorabuena 👏👏👏👏👏👏👏👏
Te felicito, no pensé que señora ó señorita tan joven, pudiera rescatar formas de conservación de alimentos de otros tiempos y tan saludables .Aplausos 👍👍
Muchas gracias señorita, por compartir tus conocimientos,son un tesoro, eres admirable ,te expresas muy bien ,me encantas te,es la primera vez que veo un vídeo tuyo, me encantó, felicidades y gracias 😊😊😍
Nazaret te admiro muchísimo y valoro enormemente tu trabajo ❤Eres un referente para las juventud ,en una época complicada que les ha tocado vivir ❤🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Para no llorar con la cebolla, no le cortes la raiz cuando la piques, cortala como haces con el tomate, sujetala por la base (raiz) y picala, la raiz sujeta toda la cebolla, en cuanto la cortas, se "afloja" por dentro y sale el juguito blanco que es el que te hace llorar, buen video, saludos
me encanta tu forma de hablar. eres luchadora y emprendedora, pues hare como has ensenado, la gente son envidiosos, ni los mires ni los escuches.Vemos los frutos de tu huerto, Dios te ha bendecido mucho, adelante no mas.Desde Viena-Austria
Me encanta escucharte por tu energía vital y por todos tus consejos. Soy un jubilado enamorado del campo y de aprovechar las producciones de mi huerto. Soy un jubilado de banca vivo en un pueblo de Leon en la zona del paramo leonés.
Al verte picar esos pimientos me ganaste el corazón 😀 Me has hecho volver a mi niñez cuando veía a mi abuelita picar las verduras usando esa misma técnica. Saludos !!!
Chiquilla linda te encontré por casualidad , y me encantaste ; sigue siendo sencilla y culta, sin perder tu encanto español 🙃 DIOS TE BENDIGA SIEMPRE 🥰🙏🇲🇽
Que buenos vegetales, es admirable que una mujer tan joven y bonita sea tan inteligente y sepa mucho de conservar alimentos.Ademas usted se ve muy saludable y tiene una piel perfecta.saludos desde canada🎉
Esta es una de esas veces que el algoritmo de RU-vid te hace descubrir contenido interesente. Enhorabuena por tu canal Nazaret, me ha saltado un video tuyo hace casi una hora y aquí me tienes, suscrito y con ganas de ver más. Mi padre fue un pequeño agricultor y ganadero en la provincia de Huesca. Pasé parte de mi infancia y adolescencia entre ovejas y faenas de campo ayudandole siempre que podía. Ver tus vídeos me ha hecho recordar tiempos felices junto a él. Sigue así, es un lujo ver este canal.
Vi un vídeo de españa que hablaba de botulismo. Nunca hay que dejar de informarse x seguridad propia. Las conservas son lo mejor que el humano descubrió pero hay que llevarlo con cuidado. Muy buen vídeo saludos desde Argentina
Nazaret con tus consejos de conservas y como conservar los alimentos durantes años o meses. creo que vale mucho la pena tu canal. ademas de ver una persona plena y completas, madura. lo que debe ser un ser humano en toda la tierra. independiente, autosuficiente, creativo y con empatia.
Nazaret, amé como hablas, tu sencillez y lo que nos aportas a todos.Creo que en un año de pandemia nos dimos cuenta de lo que es realmente importante. Y esto lo es. Cariños de Argentina
Bendiciones y muchas gracias por compartir feliz día y siempre que linda jovencita la felicitó por compartir útiles Conocimientos tienes un arte natural por favor 🙏 no cambies tu estilo sencillo pero muy sabios que en estos ⏱️ tiempos ya no sé 🤷♂️ ven eres una gran bendición y para toda tu familia me a encantado 😀 mucho recibe 🫂 🖖 saludos desde California 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤😊
Gracias por recordarnos lo que hacían nuestros padres, que nostalgia. Hay una cosa que mi madre hacía antes de meter la verdura en los botes y era esterilizar las tapas y los botes en agua hirviendo
Buenos recuerdos de cuando ayudaba a mi abuela, lo hacíamos de una forma muy parecido a la que tú. Soy de un pueblo de Ciudad Real pero imagino que sería común hacerlo en todas las zonas rurales de España. Sigue así, un gran ejemplo para todo 👏🏻👏🏻👏🏻
Es el primer video tuyo que veo, felicidades por ser tan natural! Yo también suelo hacer mis conservas. El calabacín y la berenjena también se conservan bien. Si las verduras están sofritas, aunque se tarda un poco más, va muy bien y adelantas el resto del año. En botes grandes o medianos tienes una guarnición perfecta para carnes ó pescados, en botes pequeños tienes un fondo para cualquier guiso. Un saludo desde Ibiza
Llevo 1 semana viendo los videos tuyos y de tu papá, que los encuentro formidables, de gran ayuda y de una sinceridad pasmosa. Falta de gente como tu familia que muestre el sacrificio de lo que significa trabajar a las afueras de la ciudad, en el pueblo rural que abastece con lo esencial que es el alimento. Un abrazo fraterno desde su país hermano de Chile, desde una comuna de la periferia de la capital y donde veo ejemplos muy similares a los vuestros ( mucho sacrificio, mala paga, pero de honradez tremenda). Mi nombre es Wladimir y soy funcionario público del Instituto de desarrollo agropecuario y estos videos son de gran enseñanza a todos los profesionales “riquinos” que nunca an tocado acaso la tierra.
Estupendo video Nazaret. Me encanta tu acento y tu estás resucitando todas las tradiciones. Es inmensa la labor que estás aciendo y que valoro muchísimo. Ojalá existan muchas luchadoras como tu y creo que si las hay pero no se ven. Soy un uruguayo que hace 20 años que vivo en tenerife y te mando un fuerte abrazo!!!
Asi es Tonio. Este conocimiento nos ayudara a pasar los momentos dificiles por lo que estamos pasando ahora a nivel Mundial, Aca en Chile esta todo caricimo. y mañana mismo como familia lo pondremos en practica
Que hermosos tomates eso si que es un huerto natural y saludable y admiro la abilidad de cortar esos vegetales , lo que yo te sugiero para la cebolla ponerla unos 20 minutos antes de cortarla para que no te duelan los ojos y así es más rapido Alguien como tú quisiera yo tener en mi casa gracias por tu vídeo es tan nesesario me ayudará muchísimo ❤
Soy Ecuatoriano .y estas son las mujeres que valen la pena .trabajadoras .que le guste el campo .por que no.hay muchas mujeres en mi tierra igual a usted .mujeres vaqueras.de agricultura..felicidades mi estimada. Muchas Bendiciones .
Gracias a ti he aprendido a hacer conservas!!!llevaba mucho tiempo haciéndolo sin éxito y me siento muy orgullosa 😊 gracias a ello ya casi no compro comida precocida, gracias!!!!ahorro mucho
Hoy he visto dos vídeos tuyos uno de protesta y otro de vida, pues bien tienes una suscriptora más. Los temas de conservación y los trucos de la sabiduría del campo nos hacen muchísima falta. Gracias Nazaret sigue enseñando todo lo que sabes. Gracias 😊!!!!!
Me entusiasmó ver tanta gente inteligente que valoran también como yo.. tan maravillosas enseñanzas tirando tan buenas vibras en los comentarios..gracias a vos y éstas enseñanzas. Gracias Gente Hermosa!!!!! 💚
Me encanta lo bien que has aprovechado lo que los padres y abuelos te enseñaron de como llevar una granja las labores de la casa etc,,,,,,, muchas gracias por tus consejos
Qué bien,mi madre hacia conserva de verduras y hortalizas,no recordaba bien cómo se hacía...vivo en un pueblo,lo mejor que hemos hecho, desde hace siete años,siempre nos ha tirado el monte,jaja...y nos hemos cogido un terreno de alquiler del ayuntamiento hace ya tres años y ahora estamos ya cosechando, tomates, cebollas, pimientos,etc...como ya no tengo a mi madre y mi padre no tiene memoria 😔 pués me va de perlas este video,gracias...🙏👍
Nazareth justo hace par de dias hablaba de ti con una amiga que vive Galicia. Justo le acabo de enviar tu video. No soy nacida aquí y ya mayor, hija de agricultores, que merecen roda la honra del mundo, y tú mas aun, que siendo joven sigues las tradiciones dw tus padres. Dios te bendiga, prospere y te dé ánimos y fuerzas 👏💚
Hola, Nazaret. Me encantó tu video. Mi padre (QEPD) tenía una finca en Cuba. Al ver tus videos recuerdo mi niñez, papá sembraba de todo, criaba muchos animales y allí se trabaja desde que eres pequeña, se aprende mucho. De ese modo hacíamos puré de tomate y lo teníamos para todo el año y le llevábamos a la familia que vivía en la ciudad. Le poníamos aceite y luego encerábamos la tapa para sellarlo. Ah, una sugerencia: No le prestes atención a las personas que te critican, sólo si es una sugerencia a modo de ayuda. Casi siempre los que critican, no hacen nada importante con su vida. En lo personal, admiro mucho tu sensillez y la vida tan hermosa que llevas. Te envío un abrazo desde USA. Saludos y bendiciones.
Hola Nazaret, soy un gran admirador tuyo pero he echado en falta el avisar a la gente de lo peligroso que puede ser hacer una conserva casera si no se extreman las precauciones al realizarla y sobre todo al consumirla. Las bacterias Clostridium que pueblan el suelo y se pueden encontrar en verduras y hortalizas, sus esporas son resistentes al baño maría. En un ambiente con poco aire-oxígeno, dichas esporas pueden desarrollarse después del baño maría e inundar la conserva con toxina botulínica que no tiene olor, color ni sabor y por tanto es indetectable. Dicha toxina es potencialmente mortal porque puede provocar la parálisis de los músculos. Para evitar la contaminación y desarrollo de las esporas, aparte del buen lavado e higiene, es fundamental crear un ambiente ácido porque ahí no se desarrollan bien dichas esporas. El tomate es ácido pero un chorrito extra de limón no viene de más. Por último, a la hora de consumirlo, si calentamos la conserva por encima de 80° al menos 10 ó 20 minutos, estaremos desactivando la toxina botulínica en caso de que se haya contaminado con ésta. Eres genial Nazaret, gracias por tus vídeos y ojalá nos sigas ilustrando y animando las tardes durante mucho más tiempo. Saludos
Jajaja 😂 un poco de porfavor...la toxina botulínica no afecta a los botes de conserva... solo a las que se quieren conservar frescas como una lechuga 😅
@@riskassanchez685 no señor. La toxina botulinica la producen bacterias anaerobicas, es decir, las que viven sin oxígeno. Se encuentran en forma de esporas en la maturaleza, y se pueden encontar en las verduras. Se activan dentro de la conserva. La única forma de garantizar que no haya toxina es hacer las conservas en un autoclave, como lo hacen en las fábricas. Si hubieras visto a alguien enfermar y fallecer por esta causa, en un hospital después de días y días paralizado no dirías "un poco de por favor" y se te quitaría la gracia.
SI, respondi sobre esto antes de leerte. SI, UN PELIGRO, yo emboto de todo, y se lo que me juego, el botulismo, el autoclave. cerrar la olla a presion y media hora disparando el vapor.
Gracias por compartir tus conocimientos sobre conservar alimentos, por cierto los tomates tienen una pinta maravillosa, te dan ganas de empezar a plantar cosecha propia.
