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Asentador Profesional 

Arturo Lafuente
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Asentado profesional de cuchillos de cocina

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1 окт 2024

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Комментарии : 37   
@JorgeRodriguez-mb7er
@JorgeRodriguez-mb7er 2 года назад
Don arturo muy profesional sele quiere desde Colombia un abrazo
@ovidiocalvet
@ovidiocalvet 9 лет назад
Una vez mas maestro, justamente estaba fabricando uno como el grande que tienes en unos días colgare el video, solo una pregunta por que parte de la piel usas , la parte lisa o la parte afelpada? bueno una vez mas genial saludos de mexico
@klingon6311
@klingon6311 2 месяца назад
Siempre buenos consejos. Yo utilizo un cinturón viejo, cortado en 2 trozos y con pst verde y pasta blanca, funciona, no tan rápido, pero funciona. Gracias ❤️👍
@sergiogustavocarpin2990
@sergiogustavocarpin2990 3 года назад
Una consulta Arturo. Las 2 caras del asentador deben estar con ese tacto de felpa para poder asentar? Es la primera vez que comenzaré a usar asentador de cuero
@atauderete
@atauderete 2 года назад
Gracias por compartir tu conocimiento 🤗
@poldi6950
@poldi6950 7 лет назад
Hola Arturo, he comprado un asentador de los de mango (el unico que he encontrado) que viene con piel por un lado y piel vuelta por el otro y trae un trozo de barra de oxido de cromo con la indicación de trocear y disolver en tolueno. Así lo he hecho (en tu video haces lo mismo) y una vez embadurnada la piel con la pasta resultante, como tú le añadí oxido de cromo en polvo y lo dejé secar, pero cuando lo he utilizado siempre a contrafilo se ha saltado la parte verde y ha quedado la piel a la vista en algunas partes. ¿Que he hecho mal? He hecho una pilleria y me he comprado una puntilla de Bob Kramer. Un abrazo.
@linuxmanR4
@linuxmanR4 9 лет назад
Maestro Lafuente, tocando el tema de las navajas barberas, ¿Hará algún video con sus recomendaciones para estos artículos de afeitado?.
@leandrogonzalez7069
@leandrogonzalez7069 5 лет назад
Hola Arturo te saludo desde Argentina...soy un aficionado al arte de afilar .sigo tus consejos al pie de la letra y me han dado muy buenos resultados ....soy partidario de las piedras naturales tengo um asentador con óxido de cromo igual al que mostras en el video todo va de maravilla saludos.
@madejulio
@madejulio 5 лет назад
ARTURO: Gracias por sus enseñanzas. Es Ud. Un verdadero maestro. Minucioso, tenaz e investigador.!! Me fabriqué un asentador con un cuero y luego de lijado, me queda como afelpado. Al usarlo me da un lindo pulido al filo (visualmente) pero me parece que pierdo la agudeza y precisión que tenía antes de pasarlo. Pregunta: será un cuero muy blando? Será una lija muy gruesa que deja demasiada felpa “larga”?... GRACIAS por su respuesta.! NOTA: después de mucho buscar, por su video me encontré que en mi propia Provincia (Mendoza-Argentina), tenía muy buenas piedras y económicas (la DIAMANTINA). Ahora solo me queda mejorar la técnica.!! Gracias y saludos. Julio Made ( Mendoza-Argentina)
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 5 лет назад
Ojo con apretar sobre el asentador, ya que la piel junto con el óxido de cromo, se come el filo, hay que pasarlo muy suave. Saludos
@KnivesGalicia
@KnivesGalicia 9 лет назад
Un vídeo didáctico y entretenido.
@moiseslicona1748
@moiseslicona1748 9 лет назад
Muchas gracias Don Arturo saludos desde México, a seguir sus consejos
@nlg2009
@nlg2009 9 лет назад
Como siempre nos trae acostumbrado un excelente y didactico video, muchas gracias Arturo por compartir su sabiduria y sapiencia. Saludos desde Buenos Aires.
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 9 лет назад
+nlg2009 Un fuerte abrazo a ti y a mis amigos Argentinos. Saludos desde Barcelona (España)
@noeldelhierrofernandez943
@noeldelhierrofernandez943 7 лет назад
Muy buen video Arturo lafuente, si quieres esa piel de vacuno natutal a muy buen precio puedes contactar conmigo. saludos
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 7 лет назад
Noel dime en que ciudad vives (si es en España) y hablamos del tema... Saludos
@viajesativo755
@viajesativo755 9 лет назад
me han facinado tus consejos! aunque yo los acentadores los uso mas con navajas barberas ya que ami me gusta mas lo antiguo buen video arturo ;D
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 9 лет назад
+Saenz roma Hola amigo, los asentadores son imprescindibles para las navajas barberas, pero para los cuchillos también si quieres tener unos filos increíbles y pulidos a espejo... Gracias por tu aporte. Un abrazo
@xDeibi
@xDeibi 8 лет назад
hola arturo, me podria pasar su mail asi le envio foto del cuero crudo que e conseguido en mi ciudad, haber si puede servir?
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 8 лет назад
Aquí lo tienes: arturo@elartedeafilar.com
@yashingoxxx
@yashingoxxx 3 года назад
Arturo, muchas gracias por el video tan instruccional como siempre
@katana24
@katana24 9 лет назад
¿donde compra el oxido de cromo? es que lo busco en ebay pero me salen pigmentos y no se si es eso lo que busco o es otra cosa, un enlace a donde lo adquiere usted estaría genial. Por cierto ¿ha pensado en vender los asentadores que dice que los manda fabricar? lo digo porque yo por ejemplo estaría interesado en uno y quizá a través de su web podría ser un negocio ya que imagino que hay mas gente interesada, (podría incluso vender sólo el cuero para hacer mas baratos los portes y que cada uno consiga la madera donde pueda)
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 9 лет назад
+katana24 Hola Katana24, el óxido de cromo se compra por internet, pero tiene que ser el Óxido de cromo III ya que hay otros óxidos, pero no van bien para el afilado. De hecho se utiliza como un pigmento.Yo no guardo el enlace pero si lo buscas en Amazon o Ebay, lo encontrarás la fórmula es CR2O3 éste es el Óxido de cromo 3 el que te interesa. Con respecto a los asentadores, te digo algo así que sepa como está de pieles el que me lo suministra así como el precio. Pásame un mail a: arturo@elartedeafilar.com y por allí te contesto, así que lo sepa. Un saludo, amigo mio.
@katana24
@katana24 9 лет назад
Arturo Lafuente Perfecto, muchas gracias por la información, le mando un email pues
@turgmanjt
@turgmanjt 6 лет назад
Primero que todo quiero felicitarlo por su canal que está lleno de una información valiosa, he visto varios videos y no imaginé que el afilar era un arte me tropecé con este canal por qué me apasiona la cocina y estaba buscando opiniones sobre las calidades de cuchillos que habían en el marcado y ahora estoy un poco obsesionado con el con este arte de afilar, al final de investigar y ver varias opciones me decidí por un dalstron shogun serie X de acero al carbono 62+ rockwell aus 10v, quería consultarle si qué tipo de grano debo usar para sacarle filo si puedo comenzar con una de 1000 y terminar con una 5000 o si me recomienda también comprar una de 8000 , la marca de la piedra que vi es shapton ceramic, agradezco su opinión
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 6 лет назад
Vas bien amigo mío, solo quiero decirte que en lugar de la piedra del 8000 que vale su dinero, lo mejor es la 5000 y pasarlo por un asentador, para dejar los filos perfectos y pulidos a espejo. Ah! por cierto buen cuchillo el que mencionas... Saludos
@turgmanjt
@turgmanjt 6 лет назад
Arturo Lafuente gracias Arturo, estoy viendo la posibilidad de fabricar yo mismo el asentador por qué aquí en panama Niño lo voy a conseguir y por internet tampoco, lo único es que tengo una duda a la hora de aplanar las piedras, he visto en tus videos que utilizar una piedra de diamante, pero ayer vi un video donde un chef lo hace con una lija colocada en una superficie plana número 100 no sé si ya probaste esa técnica y no es recomendable?
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 6 лет назад
Si lo he probado y también va bien, el problema está en que una lija aunque sea de calidad, se estropea enseguida y además los granos abrasivos de la misma, pueden quedar incrustados en la piedra, y rallan los filos. Saludos.
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 6 лет назад
Las lijas no son demasiado recomendables, ya que aunque sean de calidad (las que utilizan los carroceros de automóvil) se degradan rápidamente, lo mejor es una piedra de calidad, yo lo he probado y hasta tengo algún vídeo de ello. Saludos.
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 6 лет назад
Las lijas para aplanado de piedras no son lo más recomendable ya que transfieren granos sueltos a la piedra con lo que se rayan los cuchillos y además éstas duran muy poco, lo mejor es una placa diamantada. Saludos.
@arturo_garza_4069
@arturo_garza_4069 6 лет назад
hola Arturo, con que limpias o lijas tus asentadores?
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 6 лет назад
Con lija del grano 400, que la encontrarás en casas de pintura de automóvil. Saludos
@arturo_garza_4069
@arturo_garza_4069 6 лет назад
Arturo Lafuente gracias maestro!
@madoo852007
@madoo852007 9 лет назад
Otra pedazo de lección, bravo
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 9 лет назад
+Greg BV Gracias Greg... saludos
@noeldelhierrofernandez943
@noeldelhierrofernandez943 7 лет назад
Soy de Ciudad Real Arturo
@ArturoLafuente
@ArturoLafuente 7 лет назад
Vale, cuando puedas pasame un mail a arturo@elartedeafilar.com y dime precios del nobuk de 3 mm. de grosor. Gracias amigo.
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