Hola, tengo entendido que en el siglo pasado cuando se "invento" el pollo a la brasa en Perú los restaurantes tenían como un baldecito para que los comensales se lavaran las manos porque el pollo a la brasa se comía (y también se come ) con la mano.... esto lo leí de un historiador pero es mas practico y fácil comerlo con la mano.
En realidad no era un baldecito, era un recipiente de loza pequeño con agua y rodajas de limón para poder eliminar la grasa de la mano. No era simplemente agua. El pollo a la brasa es un plato que se come, después del medio día a cualquier hora. En la madrugada había algunas pollerías, en donde brindaban; como cortesía, un aguadito de pollo.
Si así es, se come con la mano y te ponían un tazoncito de agua tibia con limón para q te laves las manos eso ya pasó a la historia pero yo aún lo como con la mano cuando boy a una pollería
El pollo de pardos en mi opinion es mejor q bellisario. Tambien esta la granja azul. El emoliente sobre todo es bueno para la digestion. La cebada, linaza, cola de caballo y algunas otras hierbas q no recuerdo son muy saludables. Saludos chama.
El pollito yo más con la manos, mmmm para esas partes sequitas se le echa las salsas (cremas) o combínalas con la ensalada para q sepan mejor. Ya me dieron ganas del pollito, así q pediré un delivery. Salu2, Hilary. Ya me puse celoso de tu camarógrafo jajaja,
