Deberías de tener un canal de cocina EDIT:Wow tengo 134 likes deberia de ser youtuber EDIT 2:Ya tengo mi placa de 200 likes gracias muchachos esto es gracias a ustedes. Edit 3: ya casi mil grande fausto
Creo que este es el verdadero ASMR, sonidos normales haciendo cosas normales, como cocinar, hojear un periodico al leerlo, el sonido de escribir, cualquier cosa narrada con susurros es sumamente relajante y siento que es el verdadero ASMR puro y no tan artificial. Saludos.
Tiene una pinta increíble, realmente tienes buena mano para la cocina. Yo soy "cebollista" (le da un punto de jugosidad muy bueno). La patata la suelo cortar en láminas en vez de en daditos, y espero a que literalmente se empiece a romper por todas partes (señal de que ya está hecha), incluso si puedo, espero a que se empiece a dorar (el punto de textura que le da un poco de caramelización es especial). La pimienta en la tortilla de patatas no la había visto antes, pero lo probaré. Sigue haciendo más videos de recetas! Recetas + ASMR me encantan. Un abrazo desde España
Me encantan este tipo de videos! Relajan muchiísimo, por favor no dejes de hacerlooos (me refiero específicamente a los de cocina). Saludos desde Chilee, gracias por tu contenido 💟💟💟
Pimienta noooooooooo jajajaja. El resto genial! Aunque te recomiendo que cortes los trozos más grandes y hagas un pelin antes las patatas y después le heches la cebolla para que no se pase la cebolla y no se quede cruda la patata. Viva la tortilla de patatas Española! Creo que mañana haré una para comer 😁😜
Aquí donde yo vivo mi mama le dice torta a la española Y en ocasiones le ponen un poco di chiles verdes para q pique un poco Pero sea como sea es una comida verdaderamente sabrosa y es un honor verte cocinando la 💗 Muy buen vídeo ale 💗 Saludos desde México💗
Hola! Buen vídeo pero permíteme darte algunos consejos para mejorar tu próxima tortilla (se que el vídeo no busca hacer una tortilla perfecta, sino ASMR, pero igualmente esto te servirá a ti y a quienes sigan tu receta) - El corte de la patata debe de ser en láminas finas (medio dedo de grosor o menos). Pela las patatas, córtalas por la mitad por la parte alargada y corta de nuevo trasversalmente la patata (para que te quede en cuartos) y ahí realiza el corte en láminas (de anchura de medio dedo o como si fueran patatas fritas más anchas, para que te hagas una idea) (El motivo es que facilitará su pochado posterior y el gusto en boca será más fino y agradable que trozos en cubos más grandes) - La cebolla córtala en juliana (quita los extremos como has hecho, córtala por la mitad y cada mitad con un corte mucho más fino. Siempre puedes buscar como cortar en juliana una cebolla en RU-vid y lo veras más gráficamente). 1 cebolla por cada 3 patatas aprox, al gusto - Pocha la cebolla por independiente a las patatas, por varios motivos (los tiempos de pochado son distintos y la cebolla soltará agua, si pones la patata junto a la cebolla, provocarás que la patata se cueza y no es lo idóneo, lo suyo es pochado). Tendrás que poner un poco de aceite, con la sartén caliente y la cebolla, si quieres que la cebolla se poche más rápido, añádele sal (ten en cuenta después que ya habrás usado parte de sal, para no pasarte). Remueve con frecuencia la cebolla para que no se queme y cuando se vaya poniendo transparente y blanda, reduce la intensidad del fuego, ya que se quemará con más facilidad si tardas mucho en remover y/o el fuego es demasiado fuerte. Estará lista cuando sea transparente y muy blanda (aprox 10min) - La patata la tienes que pochar (ni cocer ni freir), sería a una temperatura de entre 100 y 120 grados el aceite, si no tienes termómetro de cocina (que es lo más probable en muchas casas, pon a calentar el aceite, abundante, la patata tendrá que estar sumergida en el aceite, con un palillo de madera, de los que se usan para los dientes por ejemplo, ponlo dentro del aceite y cuando el palillo de madera desprenda burbujas a su alrededor, ya estará a la temperatura idónea), la patata tiene que burbujear dentro del aceite, la idea es que se cocine a una temperatura media, por 12-18min aprox, hasta que esté blanda). Mantén el fuego medio-bajon para que las patatas burbujeen suavemente - si puedes, usa aceite de oliva (es como lo hacemos en españa pero aquí es más barato, ese aceite lo podrás reutilizar sin problema en el futuro por 3 motivos, 1.- al no estar sometido a una temperatura muy alta, no se saturará 2.- el aceite de oliva permite temperaturas altas, más que el de girasol por ejemplo 3.- al pochar patatas, no cogerá un sabor que te afecte al próximo uso, como si te ocurriría si fríes pescado por ejemplo) - Escurre bien las patatas del aceite una vez pochadas (que queden blandas, que se rompan con facilidad) y añade la cebolla, reserva ambas preparaciones con el objetivo que se enfríen o atemperen un poco, 3-5min. El motivo es que si mezclas los huevos batidos con la patata y cebolla calientes, cuajarás el huevo y no se debe - bate suficientes huevos (aprox 2 por patata) y no le añadas sal antes de batir (rompe la estructura molecular del huevo). Para saber el punto idóneo de batido, si lo haces con un tenedor como en tu vídeo, intenta coger el huevo batido con el tenedor y levántalo, el huevo se filtrará entre las separaciones del tenedor y tiene que caer en hilo, de forma constante, no caer partes más densas y partes más líquidas, si esto último ocurre, sigue batiendo (ya has aprendido un truco de chef para saber si el huevo está suficientemente batido) - Una vez batido el huevo, añade sal y pimienta al gusto (piensa que quizás ya has usado parte de la sal en la cebolla) mejor no pasarse de sal y pimienta, siempre puedes añadir cuando hayas terminado la tortilla - Mezcla el huevo batido con tu patata pochada y tu cebolla pochada (que no estén muy calientes) mezcla bien, no importa si se rompe la patata al mezclar y te da la sensación que estás haciendo una papilla, lo estarás haciendo muy bien - En una sartén anti adherente (es muy importante que no se pegue), añade algo más de aceite del que has usado (que cubra finamente toda la base), espárcelo por la sartén de forma uniforme antes de poner tu mezcla de huevo, cebolla y patata (cuando la sartén ya tenga algo de temperatura) - Asegúrate que tienes un plato plano del mismo tamaño o mayor que el diámetro de su sartén (lo necesitarás para darte la vuelta, no será necesario usar la tapa, eso retiene el vapor y cuece la patata, no es la manera correcta) - Con la ayuda de una lengua (como la de tu vídeo) o espátula, cuando ya esté la mezcla en la tortilla, remueve un poco (como si hicieras unos huevos revueltos) esto se hace para mezclar las partes cuajadas y no cuajadas de la tortilla. Si sabes saltear, hazlo y sino remueve con alguno de los utensilios mencionados, el resultado es el mismo. De esta manera, evitarás que la capa más externa de la tortilla, la que toca con la sartén esté hecha y por dentro cruda (Esta es la manera idónea de dejarla jugosa por dentro como dices que te gusta, pero a su vez cocinada/cuajada irregularmente en su interior). Basta 40seg de salteado o removido Aprox 2min a fuego medio, apoyas un plato al revés en tu sartén, con una mano agarras la sartén y con la otra presionas con fuerza el plato, con seguridad y sin miedo. Le das la vuelta (podrás ver muchos vídeos en RU-vid sobre esto) y la dejas 1min por la nueva cara que se está cocinando Gracias a haber removido la tortilla con la mezcla de las partes cuajadas + 2min en una cara + 1min en la otra, la tortilla estará hecha (una vez cocinada, puedes volver a darle la vuelta en la propia sartén y con la ayuda del plato otra vez, para que la cara que se vea sea la más bonita o la que más te guste... un poco dorada, ni muy amarilla, ni muy oscura, es lo que gusta) Aquí te he descrito lo mejor que he podido, la manera perfecta de hacer una tortilla de patatas española (alguno dirá que es sin cebolla, pero eso es otro debate y va en gustos, con cebolla quedará más jugosa y el resultado quedará mejor si eres principiante). Así la hacen en los buenos restaurantes españoles e igual de bien hecha y gustosa en boca, la puedes disfrutar tu en tu casa Espero que te haya servido a ti o a alguien Enhorabuena por tu vídeo y mis mejores deseos con tus próximas tortillas
Ale fue lo que más quería de vos otro video en que cocinaras. Que alegría me da en que nos des el gusto. Sos genial segui así y quiero mas videos así. Me relajas mucho, saludos desde Uruguay.
Que rico se ve, aquí en el centro de México las hacemos más pequeñas y con queso quedan aún más buenas. 😍 Pd: Amo tus videos cocinando y enseñándonos recetas. 💕
Me parece que le falta filo a tu pelapapas y a tu cuchillo; eso hace que pelar y cortar las cosas sea un poquito más difícil. Muy bonito el video! Se veía deliciosa la tortilla. Me encanta esta idea de cocinar con ASMR! Buena combinación.
2:16 normalmente en España lo que se hace con las cortezas de las papas es ponerlas todas juntas en un pincho de madera como si fueran brochetas y se ponen al horno :-)
Yo soy Española y la tortilla de patata es muy típica aquí en España las patatas no las partimos en cubitos si no en círculos y no utilizamos pimienta tampoco utilizamos aceite general si no estamos aceite de oliva virgen extra. Solo son unos pequeños consejos pero siempre a su gusto , eres muy fan ale
When estas escuchando ASMR a todo volumen y sin querer le tocas a un video con el dedo: ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!🤯🤯🤯 (Lo siento tenía que hacerlo)🤣🤣🤣
Soy española. Me llami juncal a mi mama toñi. Y ami nos encantan tus asmr y desde que me enseño este video me ENCANTAS ERES SUPER BUENA ACIENDOLOS VIDEOS Y TU VOZ ES SUPER BONITA. SALÚDANOS. EN UN VIDEO POR FAVOR
Un video muy relajante! Gracias! A partir de aquí y como soy español te hago dos apuntes sobre la receta: El aceite mejor que sea aceite de oliva virgen extra (De un color dorado intenso). Quizás allí es difícil de conseguir, no lo sé...y aquí la patata se suele cortar como a rodajas muy finas en vez de en cuadraditos. Como curiosidad, aquí llamamos a la mayonesa de ajo: Ali-oli
En España todo el mundo la llama tortilla de patata y es lo mejor del mudo❤️ Edit: como española que prepara esta tortilla mucho, yo recomiendo cortar las patatas con mandolina y de forma circular, es decir, tal cual en láminas jajaj Y sin cebolla no sabe a nada así que hacedla con cebolla que si la partes finita es que ni se nota!
Pimienta a la tortilla de patatas¡¡¡ la primera vez que lo oigo, para gustos los colores, pero no es la tortilla española original, huevos-patatas-cebolla, no hay mas (y lo de la cebolla es al gusto) igual gracias por el video, me sorprendio de forma agradable :)
@@AleASMRJejeje te entiendo, la pimienta siempre es un plus,espero que me comprendas a mi también jajaja... y bueno ya de paso añado que ayuda mojar el plato a la hora de dar la vuelta a la tortilla, lo aprendí de los mejores! jeje
hola ale,soy española y experta en tortilla de patatas,y se te dio bastante bien hacerla ...se ve rica..también le puedes agregar trocitos chorizo,o de pimientos,también se puede hacer con trocitos de queso,o jamón y salen deliciosas
12:38 ¡¡VERDAD ÉS!!Soy española , y si es verdad q al día siguiente medio fría es un manjar!!! Dios te bendiga guapa y te de mucha paz , salud y libertad
Lo que me encanta de tu canal es que no eres como los demás que hacen asmr, eres más innovadora y haces tag que los RU-vid tradicionales hacen y que sea con asmr lo hace todo tan perfecto😍
