Bun gasit dragi prieteni! Aici imi puteti lasa mesajele si intrebarile d-voastra. Sper ca v-a placut reteta mea si sper s-o incercati si d-voastra Multa sanatate va doresc!😘😘
Îmi place rețeta aceasta, cred că o să o încerc și eu. Aș avea o întrebare: se poate adăuga și ceapă tăiată juliene la această rețetă? Soțului meu îi place mult ceapa.
@@lidiacatinas8238 Da se poate adauga ceapa sau orice leguma sau fruct doriti .Cu aceasta reteta am facut ciolomada.Am adaugat ceapa si varza dar toate legumele le-am taiat foarte subtire
Ma bucur ca va place. Cautati pe canalul meu si veti gasi ,,Salata de iarna de cruditati" este la fel de buna si plina de vitamine. Multumesc frumos pentru mesaj. Sanatate multa si numai bine va doresc
Se numeste CIOLOMADE ( In maghiara CSALAMÁDÉ = amestecătură ,salata asortată ) mama ii adăugă primul ingredient 1kg de de varza cu sarea, ce ajuta la a nu mai pune doza de apa si " îmbracă " bine restul legumelor PS mama le toaca cu mandolina, ies mai subtiri ( asta ca tips ,pentru cei cărora le plac mai subtiri Lucrați foarte ordonat 😎👍
Făceam ceva asemănător, dar puneam în plus mere, ceapă și verdeață - bețe de țelină, leuștean tocat... Puse direct în borcan, se zemuiesc ele între ele și în borcan. Bineînțeles, mulți oameni = multe rețete. Soțul să mănânce mai iute, îi face bine 😊
Stă peste iarnă. Nu am văzut rețeta până la capăt. Eu făceam ceva asemănător, fierbeam apa cu oțetul și o adăugam fierbinte, apoi acopeream borcanele cu o pătură și le lăsam peste noapte acoperite. Țin și mai mulți ani - este vorba și de aciditatea din oțet.
Salut draga.. multumim de reteta.. chiar vroiam sa fac in felul meu , dar mi a placut mult aceasta si voi face numaidecit 🥰🥰😍multa sanatate si ajutor in bucatarie👍🤗🥰😍
Buna ziua! Este mai bine sa le sterilizati prin fierbere daca nu aveti beci,10 min la foc mic. Daca locuiti intr-o zona calduroasa este posibil sa se inmoaie
Buna Ely si eu fac muraturi pentru ca le plac copiilor mei in special conopida . Cand erau mici o numeau copacei si asa i-a ramas numele .Cu siguranta voi incerca reteta ta si asa asortate arata foarte bine .Te pup cu drag din Madrid 😙😙😙😙
Buna ziua! Hreanul le tine tari si crocante. Daca nu aveti hrean cred ca este mai bine dupa ce umpleti borcanele sa le sterilizati la baia-maria 10 min la foc mic
Buna sera! In loc de ardei capia pot pune gogosari? Intr-adevar arata excelent asa, colorata frumos, dar...doar gogosari am. Astept raspuns, multumesc frumos...
Daca nu aveti un beci este bine sa le fierbeti borcanele 20 min, la foc mic pentru a va asigura ca nu fierb.Nu se inmoaie trebuie sa le fierbeti la foc mic
Și eu pregătesc de multi ani această rețetă dar pun și sfecla roșie și varza alba și țelina frunze și-i fac soluția amestec tot și las de seara pina dimineața . Este foarte buna salata Știrbească.
@@mihaelac2472 If you do not put peppers You can do it only with brine but do not miss the horseradish hot pepper pepper and mustard seeds, all these are natural preservatives and help to stay crispy
Nu trebuiesc sterilizate pentru ca au destul otet.In cazul in care nu aveti beci sau locuiti intr-o zona foarte calduroasa ,le puteti fierbe pentru 10 min la foc mic, dupa ce ati umplut borcanele si ati pus capacele
Buna seara! O fac de foarte multi ani si nu a fiert niciodata. Trebuie tinuta in beci, la rece Daca nu aveti un beci bun, atunci o puteti steriliza la bailarín pentru 10 min
Buna! Pentru ca au destul otet ,nu mai este nevoie de conservant.Daca puneti hrean, boabe de mustar ,boabe de piper, putin ardei iute nu este nevoie de conservant. Toate aceste condimente sunt conservanti naturali. Borcanele trebuiesc puse la rece in beci
Eu nu pun conservant si tine foarte bine. Trebuie tinuta la rece in beci. Daca nu aveti beci atunci e posibil sa fie nevoie de conservant sau trebuie sa sterilizati 5 min la baia-marie borcanele
Bună seara, o intrebare, se poate pune și varza in compoziție, fără sa o frecam cu sare separat, își lasă zeama și asa, fără sa fim nevoite sa mai punem apa cu oțet. Mulțumesc.
Buna seara! Se poate pune si varza si ceapa, ce doriti d-voastra. Varza lasa destul lichid ,puteti s-o frecati cu sare dar nu puneti in plus, decat atata cat scrie in reteta sau puteti sa n-o frecati, cum doriti d-voastra Otet si apa adaugati in plus numai daca este necesar, adica daca nu-si lasa destul lichid completam cu apa+ otet 1/1
@@carmendobrescu-zangor4536 Puteti adauga 500 de g de varza sau 1 kg. Varza isi lasa lichid si nu este nevoie sa adaugati in plus otet. La 5 kg de legume puneti 400 zahar 5 linguri sare neiodata si otet 750 ml
Buna ziua...anul trecut am facut salata pentru prima data si a iesit foarte buna! Normal ca am facut-o si acum, dar am patit ceva. Am intors borcanele cu fundul in sus si dupa doua saptamani, cand m-am mai uitat pe la toate muraturile, am vazut ca din salata s-a scurs toata zeama! Desi capacele erau noi, nu pun niciodata capace folosite!! Mai pot face ceva? Am gustat din legume, au gust bun, dar un pic acidulat. Si putina zeama care a ramas intr-un borcan, parca fermenteaza...Ce ziceti? Nu am mai patit asa cu nimic, niciodata si nu stiu sa ma descurc.. Multumesc
Buna ziua. Nu ne mai putem increde in capacele de astazi. Incercati sa faceti alta zeama daca nu mai are de fel ,nu vor mai fii la fel de gustoase dar poate le salvati
Multumesc frumos, asa m-am gandit si eu. Deja au un gust foarte bun. Iar gogosarii in sos de mustar sunt o minunatie! Acum am facut cantitate dubla, anul trecut nu ne-au ajuns! Si ardeii umpluti cu varza...ce sa mai zic...Multumesc inca o data...Numai bine!
Daca le puneti in beci la rece nu este nevoie de conservant pentru ca are destul otet dar daca locuiti in zona calduroasa si nu aveti beci cred ca este bine sa puneti si putin conservant
Daca lemumele nu-si lasa suficiente zeama , adaugati la o cantitate de apa una de otet. La 100 ml apa puneti 100 ml otet, cantitate depinde de cat lichid isi lasa legumele.
