Atayed recipe / lebanese Atayef with ashta /How to make Qatayef (Katayef or Atayef) 

your Oriental Dish team
Where I get MUSIC for all my videos:
www.epidemicso...
____________________________________________________
Don’t forget to SUBSCRIBE & hit the bell icon
Follow us on our Social media account for the latest updates.
Instagram:
/ oriental_dish
Facebook:
/ orientaldish
_____________________________________________
Dough ingredients:
270g flour ~ 2 cups
80g fine semolina ~ 1/2 cup
500ml warm water ~ 2 cups
250ml warm milk ~ 1 cup
2 1/2 Tbsp sugar
1 Tsp baking powder
1 Tsp yeast
1/4Tsp baking soda
1/4Tsp salt
1Tsp blossom water
1Tsp rose water
filling ingredients:
1.5 litre milk
4 1/2 Tbsp white vinegar
500 ml milk
1/2 cup cornstarch
1Tsp blossom water
1Tsp rose water
مكونات العجينة
٢٧٠ غرام طحين ~ ٢ كوب
٨٠ غرام سميد ناعم ~ ١/٢ كوب
٥٠٠ ملل ماء دافئ ~ ٢ كوب
٢٥٠ ملل حليب دافئ ~ ١ كوب
٢ ١/٢ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة ماء الورد
مكونات القشطة
ليتر و نصف حليب
٤ ١/٢ ملاعق كبيرة خل ابيض
مكونات المهلبية
٥٠٠ ملل حليب
نصف كوب نشاء الذرة
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة ماء الورد
#atayef #qatayef #katayef #ramadan