La quatrième partie de l'audit porte sur les productions animales. Dans un système de production de lait, il est impératif de faire l'état des lieux de la production de lait. Le nombre de femelles en âge de procréer dans le troupeau laitier doit être bien maitrisé.
La gestion de la reproduction assure les vêlages donc la production de lait.
Une gestion rigoureuse de la production s'impose au niveau de chaque vache laitière matin et soir puis un cumul mensuel.
Les recettes du lait sont le premier retour sur investissement dans ce système laitier. A l'équilibre du système les recettes du lait couvrent l'ensemble des charges courantes alimentation, frais du personnel, frais vétérinaires et frais des médicaments. Le surplus sera déjà versé dans le bénéfice. A cette recette s'ajoute les veaux et velles. Enfin les tonnes de bouse de vaches constituent un excellent fumier et un engrais de haute qualité.
L'élevage reste donc rentable s'il est bien géré sous la couverture d'un spécialiste.
Un modèle de gestion quotidienne et mensuelle du lait est proposé dans cette vidéo.
Plein succès aux millions de promoteurs qui évoluent dans le système laitier.
23 май 2024
