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Aurora sauce - How to make Aurora sauce by commentfaitton - cooking sauce tutorial 

Commentfait Ton
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Aurora sauce - How to make Aurora sauce by commentfaitton - cooking sauce tutorial
I present to you the aurore sauce, this sauce is a béchamel base in which we add tomato concentrate. Personally, I also added a little onion to enhance the taste. This aurore sauce can be used as a topping for dumplings, with endives (endives in aurore sauce, it's delicious) and in many other dishes. You choose.
Watch, like (important), comment (very important too, even if I can't answer everyone).
I give you the ingredients here, but be nice (nice) watch the video at least 2 minutes. Thanks for understanding.
Ingredients for about 4 people:
1/2 liter of milk
50g butter
50g flour
1 half onion (optional)
60 g of tomato puree
Salt, pepper and nutmeg
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Хобби

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7 авг 2024

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Комментарии : 14   
@gillesgranet
@gillesgranet Год назад
Merci pour la recette !appétissant !
@lolotoobo06
@lolotoobo06 Год назад
Je ne connaissais pas du tout cette sauce. Merci pour la découverte
@commentfaitTon
@commentfaitTon Год назад
Avec plaisir 😊
@gcecile7999
@gcecile7999 Год назад
Bonjour et merci pour toutes ces recettes, c'est top ! Pourriez-vous à l'occasion faire la recette de la sauce nantua ? Bonne journée :)
@commentfaitTon
@commentfaitTon Год назад
Oui avec plaisir
@zsadoune
@zsadoune Год назад
Bonjour chef je ne connaissais pas ça m a l air bon Je suis pas très fan des endives chaudes parce que je trouve que c est fade mais oui je vais essayer avec cette sauce .🙂 En parlant de sauce si je peux me permettre à l occasion si vous avez du temps j aimerais a voir la recette de la sauce ravigote la vrai si possible. Merci pour vos partages et bonne journée 🙂
@commentfaitTon
@commentfaitTon Год назад
En cherchant sur commentfait Ton vous allez la trouver, car je l'ai déjà faite, belle journée à vous
@zsadoune
@zsadoune Год назад
@@commentfaitTon merci je vais regarder en effet j aurais du y penser avant de vous posez la question 🙃 merci 🙂
@fabienneboulanger2226
@fabienneboulanger2226 Год назад
Bonjour Zohra. Les endives sont peut-être fades car elles ont de l'amertume. Or, il y a plusieurs façons d'enlever cette amertume. Si cela peut vous aider, ma petite astuce est tout simplement de vider, à l'aide d'un couteau, le cône amer à la base de l'endive...
@zsadoune
@zsadoune Год назад
@@fabienneboulanger2226 merci oui c est vrai souvent elles sont amères Je vais essayer votre astuce merci beaucoup bonne soirée 🙂
@storagewars
@storagewars Год назад
La sauce béchamel se décline de différentes façons : Sauce béchamel : roux blanc Sauce Mornay : roux blanc + oeuf et râpé Sauce Aurore : roux blanc + concentré de tomates
@rowenn1729
@rowenn1729 Год назад
Moi je rajoute du coulis de tomates la sauce est moins Épaisse
@commentfaitTon
@commentfaitTon Год назад
J e note, merci
@rowenn1729
@rowenn1729 Год назад
@@commentfaitTon c'est mieux si on fait des quenelles
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