AUTÉNTICO ☕ CAFÉ SALUDable 

Si te han entrado ganas de cuidar tu salud, aquí tienes toda la información del curso de alimentación viva academia-objetivo-de-luz.thinkific.com/courses/alimentacion-viva Gracias por apoyarnos y compartir 🙏🏻

En Colombia ahora hay muchos cafés de origen que le hacen la competencia a esos cafés que no pagan bien a los caficultores. Privilegiados nosotros con estos cafés que dan en muchos pisos térmicos. No tomen café de cafeteras donde dejen el café preparado por horas. El café se toma recién hecho y no instantáneo. Saludos desde Medellín Colombia

Aquí en Ecuador mis abuelos tomaban café en las tres comidas ,y fallecieron a los 105 y 108 años de edad , entonces parece que el café puro directo de la planta a la taza es muy bueno

Que triste 😢 q los productores no ganan nada...excelente video 📹 para los q somos amantes de un buen café ☕ ❤️

Wow que interesante, lo que dice este buen señor es muy cierto, el café verde en grano es durísimo, por otra parte es cierto que demasiado tueste le quita lo bueno, y ya de por sí sabemos además que todo alimento quemado es cancerígeno y acidificante. Lo de que al tostarlo se expande es un buen descubrimiento, y ayuda a poder moler el grano de café verde, me ha dado una buena solución 👍

Buen tema, Candela. El café es una bebida muy popular. Pero hay que saber escoger el café para no sentir estragos en la salud por los agregados químicos y preservantes que le añade la industria. Soy de Ecuador y recomiendo tomar café casero, o el de pasar en filtros, porque es puro, sin añadidos químicos. Ese buen café se lo compra en las ferias campesinas o en los mercados. Es como el buen chocolate casero que venden en esas mismas ferias, puro y natural. Lo malo es que los consumidores no quieren pagarle a los campesimos el precio justo y lo regatean, algo que no hacen cuando van a comprar a los supermercados.

Crecí en cáfetales en Costa Rica. Mis tíos el café de consumo personal lo dejan tostar al sol, y luego se muele con un pilón de madera. Sé de lo que hablan. Excelente reporte, Gracias 👌

Me encanto el video! entre todos vamos a cambiar esta triste historia de sometimiento y mala salud! saludos desde Argentina.

Gracias,demasiado interesante e útil como para no compartirlo!!!! Conocimiento plural y libre!!! SALUD!!

Interesante experiencia, todo lo que se dice de café, por parte de nuestros consumidores nos alegra, tenemos una pequeña cooperativa de agricultores cafetaleros y vivimos del café. Es nuestro principal producto del cual dependemos económicamente. Somos de amazonas Perú.

GRACIAS CANDELA POR ESTE VÍDEO Y POR TU HONESTIDAD. PERDÓNAME PERO ME QUEDO CON TU PRIMERA IMPRESIÓN LA QUE SIEMPRE TUVISTE SOBRE ESTE PRODUCTO. CREO QUE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA LE INTERESA MUCHÍSIMO TENER ESTE PRODUCTO SUPER ADICTIVO ES MÁS LO LLAMARÍA DROGA LEGAL, QUE MANTIENE A LAS PERSONAS OBLIGADAS A UN TRABAJO EN MUCHOS CASOS ESCLAVO A MANTENERSE EN UN ESTADO DE ALERTA CONSTANTE LAS 24 HORAS, CON EL CONSIGUIENTE ESTRÉS QUE ESO PRODUCE Y QUE TÚ SABES QUE AGRAVA Y PRODUCE LA MAYORÍA DE LAS ENFERMEDADES. PERO NOS LO VENDEN COMO BUENO Y COMO ALGO MILAGROSO. AUN ASÍ AGRADECIDO A TU AMIGO ENTREVISTADO POR ESTA INFORMACIÓN SABEMOS UN POQUITO MÁS UN ABRAZO

Maravilloso reportaje, crecí en una finca cafetera, el proceso del café es bastante arduo. Amo tomar un tinto, así decimos a la tacita de café. Cuando vivíamos en el campo, tomábamos los granos de café en una paila grande y el olor se esparcía por toda la vereda. Gracias por traer tan bellos recuerdos. Saludos desde Bogotá Colombia ❤️🌹❤️🌹

El Sr tiene toda la razón. Yo trabajo mi propio café de la misma forma

Excelente video guau¡¡¡...Soy Colombiano y es muy cierto lo que dice....en nuestras fincas colombianas el café lo tostamos lentamente, paso a paso y con amor....lastima que no tenemos los medios que le dan el valor agregado....tenemos que adquirir esos eslabones que le dan el valor agregado....es un reto, un desafio.

Eres genial Candela vales x un millón de videos de tv

¡Exactamente! Perdón Carlos por corregirte pero la zona de Canarias se llama Agaete y está en la isla de Gran Canaria y si, produce café en poca cantidad y a un precio alto, con lo cual se vende casi toda su producción a tiendas gourmet. Yo soy de Canarias y todavía no lo he probado para que te hagas una idea de lo escaso que es...

Buen mensaje. Gracias. En. Casa de mis tíos abuelos tenían plantaciones de. Café arábigo. Se tostaba en casuela de barro. Doradito. Se le ponía un poquito de azúcar se molia en piedra. Con piedra. Eso todavía. Lo tengo en mi Memoria. 💝🥰

Nací y vivo en una región cafetera de Colombia. Desde hace casi un siglo la caficultura representa el primer renglón económico de mi ciudad y mi región. Los costos ambientales para el bosque andino son innegables; a costa de ello se ha desarrollado toda una cultura que hoy se comparte a través de algunos de los mejores cafés del mundo.

Muy bueno, el señor dio la clave el grado de tueste y el azúcar, el cafe cuando es bien tostado no requiere azúcar, el azúcar al igual que la sal son potenciadores del sabor, y son adictivos

Como latino debo decir que la relación de dominancia y supremacía de Europa y EEUU sobre los países de America del Sur, Africa y Asia es moneda corriente. Saquean minerales, contaminan, se llevan todo y dejan aquí hambre, contaminación y pobreza.

El café del Salvador es delicioso. Y ha sido un gran exportador. Hay muchas buenas calidades.

Yo crecí cosechando o recolectando café ☕ en Panamá 🇵🇦 🙂 En Panamá vivo en la provincia de Chiriquí en el distrito de Boquete. En el distrito de Boquete se cultiva un café de alta calidad. Hay arabico y una variedad que se llama Gueicha y ha tenido una fama mundial ya que una libra de este café ha llegado a tener un precio de más de 1000 dólares en Japón y muchos otros países y la tasa de este café ha superado los 100 dólares. Panamá 🇵🇦 produce café y los que se cultivan en mi distrito ha tenido una fama mundial. Se ha creado una asociación que se llama la ruta del café ☕ Panamá no se caracteriza por producir café en cantidad pero si se caracteriza por producir una gran cantidad de café de altura. En el pueblo de Boquete hay unos microclimas que le dan al café de altura una alta calidad. Y para los que no saben el café tiene beneficios para el hígado ayuda a evitar el cáncer de hígado. Y es un excelente diurético. Saludos desde Boquete Chiriqui Panamá 🇵🇦 🙂 donde se produce café de alta calidad. Bendiciones🙂

Saludos desde Ecuador también hay mucho café y se siembran muchas variedades incluido Geisha y muchos otros

Si así se tomaba el café en lo tiempos de los tatas 🇩🇴 infinitas gracias los amos ☀️♥️

Quién va a Etiopía y prueba el café es quien de verdad entiende que el café no hace daño, pero depende de cómo sea preparado desde el cultivo ❤️

Aquí en la Isla de Gran Canaria, en el pueblo de Agaete , se cultiva un maravilloso café. Es una delicatese

Nada mas delisioso, que mi café salvadoreño 😉☕️ mas si lo ases tu mismo, como lo a costumbravamos en mi familia ♥️ 👍😋 des de niña lo ví consumir aserlo personal mente, cresi en una finca de café es hermoso es fresco y muy verde 😍🙏🇸🇻por que el mejor café esta en lo alto.

Muy pero muy interesante este tema del café

Gracias corazón de melón... Sumamente feliz con tus enseñanzas Saludos desde Cali Colombia Att. Julián franco Me alegras la vida y me encanta verte

Acabo de agregar este video a mis favoritos. Soy súper cafetero como decimos por acá (súper fan del café). Y no pierdo la esperanza de algún día probar un café ☕️ Como el que se describe en el video. Por lo pronto tiene mi 👍🏻 y mi suscripción al canal.

Que gusto ver tus videos... la informacion que nos muestras ,las imagenes ,la música gracias 🙏🤗

Muchas gracias por compartir Candela y su amigo Carlos excelente! Bendiciones para sus proyectos 👍🙏🤗

Que deleite este video, maravilloso 💕

Carlos es una joya de persona. Junto a tí son como el dúo dinámico 🤣( monos animados de hace mucho tiempo 😁) . Gracias gracias por tus vídeos 😊🥰

Mi cuñada Colombiana, desde que llegó a España se queja de lo malo que es el café. Ahora ha conseguido café de Colombia auténtico como dice ella y si que hay diferencia. Yo no tomo café porque me sienta fatal y tome del suyo después de mucha insistencia y si que es verdad que es más clarito, le dije, ...cuñada, si esto es aguachirri!!! Jajaja 😂, me sentó bien, me dio mucha energía sin taquicardia y dormí muy bien que ese era mi miedo, pensaba que no iba a pegar ojo. En conclusión, que nos tienen engañados por todas partes. Y cuando tengas semillas adaptadas a Andalucía, mandeme unas pocas. 😂 gracias por el video, muy interesante.

Hermoso contenido, muchísimas gracias Candela. Abrazos desde Colombia☕🇨🇴

Eres un sol,,,,,,y que buenos videos,!!!🌸🌸🌸🌸🌸🌸👏

Hola, acabo de ver el vídeo, más que todo agradecido a Carlos por volcar su experiencia, grande conocimiento, me enriquece muchísimo. Gracias Candela y todo el grupo que hacen posible ilustrarnos de mentes brillantes.🙏👏👏👏

Interesante lo que este señor está diciendo, la verdad uno tiene que conocer muy bien lo que a ti te gusta, a mí me gusta mucho el café

El café os mantiene en un eterno estado de alerta que no os deja conectar con vuestra sabiduría interna, gran invento del caval hace eones ya... Decis: qué va! A mí no me afecta... Intenta mantener los párpados cerrados estando muy despierto.. Te tiemblan? Eres capaz de estar despierto con tus párpados cerrados y bien relajados??? Saludos🌼

Excelente trabajo...felicitaciones para los tres..! Gran abrazo! Gracias!!! Decadas que no compro...nada a las MULTINACIONALES...! VOY POR ...Consumidor CONSCIENTE..!

En las Islas Canarias, en Gran Canaria (Agaete, Finca La Laja) tienen un café increíble.Quien haya podido disfrutar del aroma al tostar el café, comprueba que el café que se consume no guarda mucho parecido con lo que compramos. En Indonesia hay también un café de una calidad extraordinaria.

Menuda sorpresa. Había buscado información sobre el café. Nunca encontré nada sobre la perversion del mismo. Objetivo de luz ha mostrado el camino. Muchas gracias.

Muchas gracias por abrirnos los ojos muy apreciable

En mexico se siembra el cafe bajo sombra, por lo cual no se cortan árboles y estos tiran hojas que se convierten en cultivo para las planta, atraen humedad exetera,Y cambia las propiedades de la bebidas segun la variedad del cafe cultivado y el lugar las cuales estan cambiando de especie por combatir la roya y de este cultivo depende mucha gente.

Acá en México en la zona de la huasteca potosina se da muy bien el café y muy rico

Sois un pozo de sabiduría. Gracias por compartir a los dos, Candela y Carlos.

Que gran vídeo con gran contenido informativo. Miles de gracias a ti y a Carlos por ofrecernos libremente está información. Cada día que pasa adoro más a Carlos, le admiro un montón por su pasión y su gran curiosidad que le empujan a investigarlo todo en profundidad. El año pasado me sometí a una gastroscopia, análisis de orina, sangre y heces porque pensaba que me pasaba algo realmente grave en el aparato digestivo por los grandes dolores que sufría. Y cuál fue la sorpresa que tuve cuando me dieron los resultados? Una gastritis aguda. Tenía una inflamación Bárbara en el sistema digestivo y casi colapso por culpa de ello. Deje de tomar café y se resolvió el problema por completo. Así que sí, corroboro ya que lo he vivido en mis propias carnes cuanto mal hace el café que nos venden adulterado y torrefacto, aparte de la ansiedad que produce... Daría lo que fuera por conseguir unas semillas de café y poder cultivarlo. A ver si algún día tengo la gran suerte de poderlas conseguir 🙏 Un saludo y gracias por todo Candela ❤️

Me gusto este video tanto como el cafe. Muy rico.. gracias

A VECES ES SÓLO CHISME Y QUEDA COMO ALGO COMO TABÚ....O NO SE SABE REALMENTE ....MIS BISABUELOS MIS ABUELOS HAN TOMADO CAFÉ COMO EL BENDITO , TODOS LOS DIAS Y HAN VIVIDO MAS DE 100 AÑOS ES INCREIBLE Y CON MÉTODOS TRADICIONALES DESDE LA SIEMBRA HASTA TOMAR EL CAFÉ ...ES UNA MARAVILLA Y UNA BENDICIÓN DE LA TIERRA ...SOY DEL SUR DE ECUADOR !!! SALUDOS

En El Salvador , hay fincas de cafe y yo fui a costar cafe y comia esas semillas es dulce . Se Tuesday en Comal de Lena es lento y queda bien y rico

Tenemos el mejor café del mundo en Rep Dominicana, mejor calidad, mejor clima para el cultivo y somos los que más sabemos de café.

Hola candela 🙋🏻‍♀️ excelente video , Carlos 👉 espectacular mejor dicho imposible 👌 y así en la mayoría de los casos mientras ellos se llenan de ganancias nosotros perdemos vida 👉es lamentable pero real , saludos desde Argentina 🇦🇷 Me encantaría un vídeo sobre los nutrientes 🙏 que necesitamos 🙏 gracias

Me ha encantado 😍 millones de gracias a los dos 💖🤗💝😘😘

Amo el café y me gustaría obtener las semillas y muchas gracias por la información

En la casa materna habia un a mata de cafe caturro o pequeño se llenaba completamente y mi madre lo cultivaba y lo molia y no locompartia a todos.Pero el mundo el comercio nos alijo de aese avance ala vanguardia del mundo.AHora que no esta, nuestra raiz vuelve a esa añoranza de enseñanzas ancestrales por que vemos que jobenes se preocupan por dar lo que aprenden. Excelentes videos gracias por compartirlos dar un giro a un mundo de valor a la vida con lo que comemos y hecemos.

Interesante información totalmente desconocida 🌿☕️ 💚 Gracias por tu labor divulgativa 💚💫

Impactante!!!! Como siempre amo tus videosbde que aprendemos más estar concientes😍💚

MUCHÍSIMAS GRACIAS POR ENSEÑAR!!! ES INCREÍBLE LO QUE UNO PUEDE APRENDER.

En Granada esta la empresa Cafés Zaidin, puedes hacer un pedido y lo tuestan a los grados que tu elijas

Candelaaaaaa me Encantas !!! Maravilla maravillosa ese vídeo muchas gracias 🙏🏽 como siempre por ser tan generosa y compartir conocimientos q son tesoros !!! Y por supuesto al gran Carlos tío luchador y maravillosa persona ,que sabe q aprende q se culturiza !!!! Gracias 🙏🏽 Carlos un beso desde sevilla a los dos 🥰🥰🥰🥰🫶

Empezaré a cultivarlo ❤

Muy buena, ahora ver donde conseguir esas plantitas para la autosuficiencia 🌱

Nadie ni nada es mas bello que quien posee ojos para contemplar...

Algunos apuntes a lo que nos contáis: -El café torrefacto es aquel que se le añade azúcar durante el tueste. El grano queda más oscuro y originalmente se hacía porque el caramelizado conservaba mejor el café en su transporte desde América y África a Europa por barco. Está demostrado que es cancerígeno y España es prácticamente excepción en su consumo actual. Siempre comprar café Natural, ese etiquetado asegura que no hay torrefacto. -El nivel de cafeína no varía apenas del tipo de tueste. Hay otros dos factores que sí marcan la diferencia: --La especie de café: Principalmente se consumen dos, Arábica y Robusta. Generalmente, Arábica es mejor (genéticamente tiene el doble de cromosomas), pero hay Robustas de muy buena calidad. El grano de un arábica tiene hasta la mitad de cafeína que un Robusta. --El método de extracción, especialmente en cuanto a temperatura y sobretodo tiempo. Por poner un ejemplo práctico, en un café espresso, el café debe estar en contacto con el agua unos 25 segundos. La caída de cafeína será prácticamente constante. Si hacemos un ristretto, tendremos una extracción de apenas 15-18 segundos. El café será muy oscuro y concentrado y apenas 12-15ml. En España, sin embargo, lo habitual es mantener la infusión y caída de café durante 40-60s. Los últimos segundos de infusión, el resultado en un producto "aguado" y "quemado", pero con la misma proporción de cafeína por ml. Un café así, puede tener 3-4 veces más cafeína. Si además el segundo caso es un robusta, podemos tranquilamente doblar estas diferencias. Para mí, la mejor y más cómoda forma de hacer café en casa es con una cafetera de émbolo: Calentamos el agua a unos 90º (podemos llevarla a ebullición y mezclarla con un porcentaje de agua del tiempo) molemos a un punto algo más grueso del que solemos comprar ya molido y dejamos infusionar 2-3 minutos. Si queremos que sea especialmente bajo en cafeína, podemos servirlo en 1 minuto. Ya nos los habéis contado en algún otro vídeo, pero insistir en que el "poso" resultante es un "verde" al compostarlo y que es ingrediente obligatorio para vermicompostaje. Gracias por vuestro trabajo!

Q bonito video. Otra planta muy interesante es el aloe arborescens

Pero que generosidad la del experto, quedé súper impresionada. Muchas gracias, felicitaciones por compartir tanto conocimiento 💕🙏

the future is coming ! ... capo el señor del cafe me senti en una pelicula gracias por compartir!

Me gustó mucho el vídeo Candela Aquí en Canarias en Agaete hay muy buen café (isla de gran canaria) En la isla de Tenerife ahora mismo está entrecepas (en Tacoronte)

Pues en Sevilla, otro Verano igual que el pasado y no vamos poder cultivar, que digo café, ni naranjas. Sequía, baja humedad ambiental, calimas y temperaturas que quemaban hasta los tomates. Saludos y gracias, he aprendido cosas nuevas sobre el café.

Genial tu programa. Muchas gracias a los dos por tan buena información.

Muy buen reportaje...vivo en Gran Canaria y ánimo a todos los que vengan de visita vayan a ver el cafetal en Agaete..un café de muy buena calidad solo se vende en tiendas gourmet...un abrazo desde Canarias..

Soy de canarias me alegra mucho

En Colombia se siente la gran diferencia en el sabor, color y aroma del café industrial versus el café comercializado directamente por los caficultores o los propietarios de fincas (café orgánico) definitivamente es 200 veces mejor este tipo de café que el industrial que termina siendo perjudicial para la salud. Suele pasar que "el café" que consumen algunos países desafortunadamente para nada es café, de ahí que a uno le pase que extrañe el café de la tierrita, de Colombia.

Me gusta muchísimo el café, muchísimas gracias por este video 🙏🏼 grandiosa información que no sabía. Vivo en los Estados Unidos en un estado cálido el 90% pero no se cómo conseguir una planta de café o la semilla que pueda plantar.

Maravilloso! entiendo hicieron referencia a Agaete en la isla de Gran Canaria. Saludos

Gracias por este video, en hora buena!

Muchas gracias!!! Muy agradable y gracias por ayudarnos a despertar

Que excelente video No sabía esos detalles en cuanto a la calidad del café Muchas gracias

Que interesante información gracias Candela gracias Carlos bendiciones...

Genia ,me encantó el video.

ohhh Candela, me encantó el video y la información. soy fan del café, apenas pueda voy a cultivar, estoy en la zona central de Chile y seguiré los consejos de temperatura y humedad. un abrazo gigante!!

Vivo en una zona cafetalera en Honduras...Son muy hermosas las fincas...Ahorita en octubre empieza la cosecha hasta a principios de marzo termina....Pero el precio del café esta por el suelo y todo lo q se necesita para mantenerlo esta carisimo 🌳🌱🌿

Que buen vídeo, este hombre sabe mucho de lo que habla.

Este hombre es muy interesante, por fin encontré su canal de youtube. Me alucina que haya conseguido cosecha de café en Galicia. Como dato de referencia Pamies no lo consiguió en Lleida, según dice en su página.

gracias x compartir sus búsquedas.

Muy buena información.. lamentable lo poco que ganan quienes hacen la parte más dura del proceso los campesinos... Un Saludo de un Colombiano en Ln Uk. para todos los amantes del buen café (tinto como lo llamamos en 🇨🇴 ☕

*Genial video, concuerdo en lo que dicen, como Mèxicano crecido en zona de cafetales, me has motivado a cultivarlo aqui en Italia*

Yo tengo uno en casa en Alemania 😊 Es precioso!

Saludo, yo cultivo café y la utilidad es muy baja en Colombia , el negocio es de unos pocos como ya saben en todo el mundo, pero yo tomo café de verdad por lo menos 😂👍 exelente informe

q hermosa SOS me encantaría tener una planta.. saludos desde Argentina y muy muy buena maestra SOS.

GRACIAS POR SU VALIOSA INFORMACIÓN

Estudien dicho producto, dennos sus puntos de vista y dígannos cómo usarlos pero en contra del café nadie nos hable☺️ Recuerdo que de niño mi abuela solía colarnos la borra a todos sus nietos para no dármelos tan fuerte y tengo casi 40 años y asta ahora no hay un solo día en el que el café no participe. Gracias por la información 🙏🏼😌🇩🇴🙏🏼

Como todo lo cosechado y en todo el mundo, hay café muy comercial y hay orgánico, en casa consumimos el orgánico, es excelente nos encanta y nos hace falta si no lo tomamos a diario, es limpio,delicioso, delicado,tenemos arábigo, caracolillo,y otros más, recomiendo que cuando vengas a Costa Rica vayas a comprar café a las expendedoras especialmente del grano. En Cartago que es la provincia donde nací y vivo tenemos una excelente al lado de la parada del tren. En Costa Rica puedes disfrutar muchísimo de esa bebida deliciosa, ven y compruébalo.

aqui en Mexico muy buen cafe en la zona de Veracruz, Oaxaca y Chiapas saludos

Saludos desde Panamá, yo cultivo mi propio café

Te felicito por este contenido.. Y que hay de las yemas de huevo .. Antes se decía que era malo por el colesterol pero ahora dicen que es bueno.. Gracias y saludos desde argentina

🤗 Qué bonito ! Excelente estudio. 💫

Gracias por la charla ..buena explicacion ...... muy interesante

Nuestros campesinos tardan días secando. Y productores pequeños nos dan información de tiempo de cosecha, tipo de tostion, altura...a estás personas les compro con mucho gusto.