Bugün sizlere Avrupa Yakası'nın İfot'unun kimseye sırrını söylemediği poğaça tarifini veriyoruz! Mayasız ve pratik bir şekilde hazırlanan bu nefis peynirli poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem kolay hem de son derece lezzetli. Kıvamı, dokusu ve peynirli iç harcı ile damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak poğaça tarifimiz emrinize amade!
600 gr un
150 gr tereyağı, oda ısısında
4 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
1 tane limon kabuğu
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 silme tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Susam
İç harç için;
150 gr süzme peynir
50 gr kaşar peyniri
• Geniş bir kâse içine 600 gr unu ekleyin. Üzerine oda sıcaklığında 150 gr tereyağı ve 4 çorba kaşığı yoğurdu ilave edin.
• 1 yumurtanın tamamını, ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.
• 2 paket kabartma tozu, 1 tane limonun kabuğu, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 silme tatlı kaşığı toz mahlep, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 çak kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve tüm bu baharatları dengeleyebilmesi için 1 silme tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Yoğrulan hamuru tezgâha alın ve mandalina boyunda 16 adet bezeye ayırın.
• İç harcı için 150 gr süzme peynirin içine 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin ve karıştırın. Siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
• Bezelerin ortasına bastırarak yaydırın ve yarısına hazırladığınız peynirli karışımda 1 tatlı kaşığı koyun ve kenarlarını katlaya katlaya sıkıca kapatın.
• Kenara ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürün ve 190 derecede alt-üst ayar fansız fırına iki tepsiyi yerleştirin. 15 dakika sonrasında tepsileri yer değiştirin ve altın rengi oluncaya kadar pişirin.
• 30 dakikanın sonunda mis gibi limon kokulu sıcacık peynirli poğaçalarınız afiyetle yemeye hazır.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
5 окт 2024
