AYAM GORENG UNGKEP SANTAN
SAMBAL BAWANG MANIS ASAM
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 15 buah Cabe Rawit Hijau
• 10 buah Cabe Rawit Merah
• 7 siung Bawang Putih
• 1 sdt Parutan Kulit Jeruk Lemon
BAHAN 2
• 2 sdm Gula Pasir
• 2 sdm Kecap Asin
• 3 sdm Air Jeruk Lemon
• 1/2 sdt Terasi Goreng
BAHAN 3
• 500 gram Ayam, dipotong 8 bagian
• 4 siung Bawang Putih Halus
• 1 saset Bumbu Merek Marinasi
• 1 sdm Gula Pasir
• 1 gelas (250 ml) Santan
• 3 cm Jahe, dimemarkan
• 3 cm Lengkuas, dimemarkan
CARA MEMBUAT
Chopper semua bahan 1 hingga cukup halus kemudian pindahkan ke dalam bowl.
Tambahkan semua bahan 2, aduk hingga gula larut. Sisihkan.
Rebus bahan 3 dengan api sedang hingga mendidih.
Tutup panci dan kecilkan api, rebus selama 20 menit. Buka tutup panci dan lanjutkan merebus selama 30 menit.
Matikan kompor dan biarkan ayam terendam bumbu hingga dingin di suhu ruang.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambalnya.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor
12 сен 2022
