Cara UNGKEP AYAM GORENG Ala PEDAGANG PECEL LELE, Bumbu Meresap ~ By Tomafery Cooking ! 

Video ini adalah bukti kalau kita harus pintar pintar mengelola informasi dari internet. Jangan percaya semua hal yang anda lihat di internet tanpa bukti ilmiah. Kalau cuma bikin pernyataan tanpa bukti ilmiah itu artinya "berasumsi". Trik yang membuat ayam juice di dalam itu bukan dari Cyclamate. Tetapi cara memasak hanya selama 20 menit saja. Semakin lama ayam dimasak, semakin hancur texture ayam di dalam. dan yang membuat ayam krispy di luar dan tetap juicy di dalam itu adalah cara mengoreng ayamnya harus pakai minyak yang panas sekali dan digoreng sebentar saja. Jadi ayamnya akan tergoreng sangat panas dan menyebabkan kulit ayam "kering" duluan sebelum daging ayam di dalam kena efek nya. contoh dari trik ini adalah ketika orang membuat ICE CREAM goreng, menggoreng Ice cream itu harus sebentar saja. Supaya ice cream di dalam tidak meleleh, sedangkan kulit roti di luar sudah kering kecoklatan.

Mantap sekaliii resep nya kak.... 👍👍👍🙏🙏

mantap ,boleh di recook nih terima kasih resep nya kak mantaap 👍👍

Sya searching cyclamate itu harus di pergunakan dengan hati" Karna pemanis buatan.. Dn menyebabkan penyakit jika kita gak tau anjuran pakai nya... Bagi bunda" Yg mw buat untuk anak" Lbh baik di skip aja untuk cyclamate nya... 😊

Good I like this idea and recipe

Mantab enak banget

Makasih ilmunya suhu

Assalamu'alaikum hadir nyimak vidio nya ya

Ini yg saya cari thanks resepnya min

Cyclamate itu gula buatan. Pake gula juga efeknya sama karena fungsi gula di masakan atau baking itu selain memberi rasa manis, juga mengunci cairan agar tetap di makanan, alias mencegah makanan kering. Gula juga akan menempel di ayam dan berubah menjadi kecoklatan, yang menimbulkan rasa manis gurih di permukaan ayam. Cyclamate/sakarin itu bumbu/"jurus" rahasia sejak dulu ketika harga gula mahal sekali. Sekarang harga gula murah.

Saya terima ilmunya, ijin menggunakan, terima kasih om

Pingin lebih enak ksik jahe..biar aisnya hilang dan ksik asam jawa .pasti empuk dan rasax selera Nusantara bgeer .

Resep andalan

Wah mantap nih kak ayam ungkepnya 8:25

Mantap

Masa pakai bahan kimia lagi...but thaks sudah berbagi..sehat SELALU.

Tksih resep ayam ungkep nya ya

Mantappp

Tks resepnya.....ini patut di praktekkan ....mantaaaap

Terima kasih udah kasih resep ayam ungkep

H is a good one to start with and I think it is a good one to have

Salam kenal Pak + terimakasih video minuman dawet nya

Yuk bunda sis wajib'coba nih lebih hemat murah puas lagi dan higienis daripada beli gk puas 🤣🤣

Saya ganti pake gula ,,,,, dan tetep maknyusss, btw ni resep paling the best, tq chef😊

Trimakasih ilmunya

Cyclamate sudah dilarang di Inggris sejak 1970 karena karsinogenik alias menyebabkan kanker.

Ayam goreng enak dimakan hangat kesukaan anak anak

Tks kak 🎉

Ini resep mantap sekali auto subscribe, ijin ambil ilmu chef

Reques donk chef ayam goreng ala pemuda yg dari Surabaya itu.enak banget chef..,makasih chef 🙏

Mkch abng resep ny 🙏🙏🙏 sngt bermanfaat buat saya pemula yng mw usaha jualan pecel ayam .😊

Micinnya banyak sekaliii

baik

Chef boleh di share dong resep sambelnya (resep pecel ayam) haturnuhun🙏🙏

Cyclamat bukannya kurang baik buat kshtan ya. Jika d knsumsi dlm wktu lma

Mantap'nanti'mencoba'❤❤❤🇮🇩💪🙏🌺

Terima kasih resepnya... minta resep pedagang lainnya yg premium dan enakkk... saya cocok dgn resep2 yg chef berikan. God bless you ❤

Saya sudah coba dan hasil nya ayam saya jadi manis 😅

🇮🇩🇧🇪Cyclamate itu berbahaya di eropa sudah dilarang

hhhmmm meragukan....

Wes sy sucreb lek...😂😂😂

Yg aku malah manis ayam nya

Ooh pakai merah juga ta bang baru tau

Konsumsi natrium siklamat yang berlebihan membahayakan kesehatan, yaitu dapat menyebabkan tumor paru, hati, limfa, kanker (mata, otak, bibir, rongga mulut, saluran pernafasan, payudara, saluran cerna, ovarium, servix uteri, prostat, kulit, jaringan lunak, tulang, tulang rawan dan darah)

Ak udah cobain cm cylamate ny pakai terlalu bnyk alhasil muaaniissss hahaha cm emng bner JD kelihatan LBH cerah dan enak bgt crispy.thanks ilmu nya

terima kasih resep nya mas mantaap 👍👍

kalo gak pake cyclamat pake gula pasir aja ya biar lebih aman, walau gak aman2 juga sih

Pke ai r klpa guring rsanya ayam goreng alami

Banten hadir bang

Iya,sama bumbunya,tp karena sy buat makan Kel,ayamnya sy cuci bersih,rebus,baru setelah ditirisin airnya sy masak dg bumbu( LBH sedap lagi bumbunya di tumbuk tdk di blender.Ini jg gpp karenakan LBH praktis ya😅

Terimakasih redefnya pak mantap👍🙏

Chef request bubur ayam bogor sambel nya itu kentel gitu👍

Setuju, dan tidak semua ayam perlu diungkep, cukup dimarinasi bumbu bisa semalam di kulkas kalau mau atau 1-2 jam saja juga boleh, karena seperti komen ini bilang, waktu diungkep/direbus itu malah jadi kering/tidak juicy/sari2 daging sudah hilang keluar. Teknik ungkep cocok untuk daging2 yg wulet/liat seperti ayam kampung/bebek tua dll, kalau ayam seperti kebanyakan tidak perlu ungkep2an, hasilnya daging ayam berasa sudah bilang sari2nya, seperti daging sisa

Cyclamate banded items it's only use for industrial need only with minimal control...

Cara ungkep ayam yg enak

Spill teflonnya mas

Oke kedap

Gua pernah nemu ayam diwarung jalanan kaya gitu jangan jangaan😮😢 pakai juga kali ya

❤

Tks resep juaranya,,semoga ilmunya bermanfaat buat semua kuanya Baru kali ini resep masakan pk gula biang 🙏👌👍

👍👍🙏

Ouh sicramat

Mantap om.. Resep nya.. Sesuai ekspetasi❤❤... Sudah saya coba tadi pagi🥰🥰🥰 Makasih om... Doa terbaik om... 😍😍😍 Lekas 100k Sucbriber om.. 🥰🥰🥰🥰

Maaf , saya baca di Google cyclamate berbahaya tuk kesehatan, apa betul?

Sekedar saran buat yg lain , emang enakan bumbu alami seperti ini dari pada bumbu instan

Mangkanya saya sering sakit tenggorokan setelah makan pecel lele. Ternyata anda yg ngasih pemanis buatan itu.

Yuk guys sis cobain buat sendiri lebih hemat dan puas dari pada beli GK puas dan yang kaya raya pedagang

Aduh MSGnya banyak banget

Makasih om bismillah mau jual ayam

Kalau untuk lele atau ikan nila apakah bumbu nya juga sama ?

Pemanis buatan buat yg punya penyakit asma bukannya bahaya yaa

Maaf tanya,itu sudah dikasih msg 2 +3/4 sdt,, Kan penguat rasa kenapa mesti dikasih pengust rasa lagi dengan siklanat.

Saya sudah mencoba.., memang jusi dan ayamnya kering, tapi kok jadi manis ya rasanya. Mohon penjelasan...

Bang trimakasih resepnya bang smoga allah memberkahi kluarga abang Minta tolong bang apa itu SMG DAN dan satu lagi untuk yg kata abang tadi pemanis ,trimakasih bang

apa bedanya cyclamate dengan MSG? sama saja tu bang.

Kalo pemanisnya pke merrk miki bgus ga

Saya rasa Cyclamate itu berbahaya lhoh, itu lebih jahat dari aspartame berbahaya untuk otak dan syaraf.

Bumbunya ungkwpnya gk pake ketumbar ya bg ?.

Ciklamat tuh belinya dimna...miwon at Sasa sama nga

Cyclamate diganti soda kue bisa tdk fungsinya khan buat empuk dan merenyahkan?

Maaf om mau tanya. Selain minyak untuk menggoreng ada tambahan minyak apa ya supaya harum dan gurih pada ayam gorengnya

Bebek 10 ekor Ayam 10 ekor Ati ampla 20 biji Tahu 40 Tempe 5 papan #tutor nya dong min 😂😂😂

Pakai ayamnya terserah kak? Kalau ayam pedaging gimana?

Knpa ndk pke gula murni ajahhh...klo beli d warung crunchy..soalnya pesen dulu baru digoreng,coba klo udah lama...ya mleyottt

Yes but you have to be careful

Gula biang bukan itu th apa namanya bang

Cyclamate beli dipasar ada ga mas ?

Syclamat bisa beli d mana ya

Kalau di frezzer di simpen bisa tahan berapa lama om

Micin itu penguat rasa

cikelamat nya beli dmn?

Cyclamat itu Citroen ya pak?

😋

Bisa pesan siclamet y

Setelah lihat video Bapak secara berulang, sy mw tanya lagi apa Cyclamate bisa juga u/ Daging Sapi atau lainnya misalnya u/ Daging Sapi di Masakan Rawon ? Sangat mohon balaznya

Pake siklamat?😮

Chef klo mau ungkep jeroan ayam apakah cocok pakai resep ini?

Cyclamate itu sptnya agak berbahaya ya buat kesehatan sekali2 bolehlah spt utk acara dan MSG nya cukup 1 sendok teh aja deh kalau buat makan sendiri 😊

Mohon konfirmasi ulang chef. Utk 2 ekor ayam (1400gram), takaran bumbu : air : seasoning = 1:2:2. Benar kah ? Tx chef

Apakah gorengnya harus dengan kompor high pressure? Agar panas minyaknya tinggi jd gorengnya bisa sesuai seperti pedagang