Az én pacalpörköltem 

Szazsu, nem csak a receptjeidet szeretem nagyon, de Téged is! A közvetlen, minden nagyzolástól mentes és élvezetes stílusodat is. Az esetek többségében, amikor már oda is tettem főni az ételt a recepted szerint, még akkor is újra és újra hallgatom a videódat, mert élvezet hallgatni a kedves, közvetlen előadásmódodat. Köszönöm szépen!

Téged,csak szeretni lehet! Úgy,mindenért! 🤗💖🌼🌼🌼🌼

Aki a pacalt szereti rossz ember nem lehet :)

Szia szazsu! Ez a pacal étel igen megosztó gasztronómiai kaland. Minden mint a szerelem az első élmény a meghatározó. Vagy örökre elbűvöl, vagy egy életre undorít. Az egész világon számtalan népcsoport fogyasztja ezt az alapanyagot. Hazánkban a vándor cigányok, és a nagyon szegény rétegek étele volt már a középkor óta, legjobb ismereteim szerint. Pedig több évezrederes hagyományai vannak a világon. Bizonyos afrikai törzsek, a levadászott bivaly gyomrát nyersen a tartalmával frissen fogyasztják, nagy becsben tartott kuriózum gyanánt, a benne fermentált, félig emésztett növényi részekkel. Nekik ez nemzeti eledel, ősi hagyomány, amit csak az állat elejtője fogyaszthat elsőként a nyes májjal együtt, azután a törzs tagjai, akik részt vettek a vadászatban. Akkor nekünk szavunk sem lehet, mi az undorító. ( Kenya, Maszáj népcsoport) Hazánkban a pacal ha megfelelő kezekben készül, egy nagyon kiváló, tápláló igazi csemegének számít. Ha úgy vesszük, nemzeti eledel. Vetekszik a híres birkapörötünkkel. Régen oltottmészben, majd többszöri abálással tisztították, készítették konyhakészre, végül megfőzték leves, vagy egyéb étel készítése gyanánt, a fel lelhető fűszerekkel. Amit a mészárszékek kidobtak, a szegények a maguk módján hasznosítottak. Így keletkezett egy megosztó, de egy ízletes finomság.

A pacal olyan mint a kőleves, a fő hozzávaló ízetlen de mire így elkészül fantasztikus lesz. Az elmúlt években erősen megemelkedett az értéke, ünnepi étek lett belőle.

Te vagy a egyszerű, normál ember mesterszakácsa! Miért? Ezt nem lehet elmondani, nézni, hallgatni, érezni kell a műsort. Uncle János is szuper!

Az, hogy profi vagy a sütésben főzésben, nem vitás. Ahogy előadod az szuper, változatos, szabatos . Köszönöm! Legközelebb így készítem el.

Vajdaságban régóta nagy hagyománya van a pacal pörköltnek, különösen Bácskában. Én is pacal rajongó vagyok, főzöm is, fogyasztom is! Ahol járok a világban, és alkalmam adódik egy tányér pacalt rendelni, én biztos hogy megkóstolom. A leghitványabbat egyszer a Balatonon kaptam, fél kiló főtt krumpli árnyékába egy 7-8 csik pacal volt odarejtve, szaft pedig nulla. És mindezt horribilis összegért... Viszont az egyik legfinomabbat a Csabony csárdában készitették, hosszú lével, pikánsan csipősen, forrón, friss kenyérrel tálalva! Még mindég számban érzem az izét!... Egyébként, Bácskában "bűn" krumplit adni mellé, és a különlegesen finom iz titka az ajvár!

Azt a Király Szentségit az ARANY Kezednek Tudásodnál Csak a szíved a nagyobb ❤❤

Ezt is imádom és igazán gusztán és étvágygerjesztően készítetted el és tálaltad fel! Még sosem főztem pacalt de most meghoztad a kedvet hozzá....

Drága Zsu! Elkészítettem, és elképesztően fincsi lett! Apukámé volt anno a legeslegjobb, és a halála után sok-sok éven át nem ettem, és nem is mertem elkészíteni. De megtört a jég: büszke lenne rám. Köszönöm Neked! És boldog névnapot utólag is!🌺💐🌹

Nagyon jó hallgatni téged! Köszi a jó recepteket ❤️ most állok neki ennek a pacalpörköltnek 😉 körömmel

Pacalpörköltet eddig csak a férjem kedvéért készítettem. Hát, úgy, ahogy sikerült, mert pörköltként készítettem, előfőzöttet vásároltam. Nem lett rossz, de ez a szalonnás alap, meg a babérlevél, stb. amit mutattál, már megint felcsigázott. Újra el fogom neki készíteni a te recepted alapján. Köszi Szazsu!

KÖSZÖNÖM!! SZAZSU!!! FINCSI !!! ÉS JÓ HALLANI A SZABOLCSI TÁJSZÓLÁST!!

Kedves Szazsu ! Imádom a receptjeidet ,ahogyan elmondod egyszerűen, aranyosan.😘❤

Én is így készitem. Jó étvágyat Szazsu!

Ez az étel a feleségem kedvence. Egyszer így fogom neki elkésziteni.

Éljenek a pacalkedvelők! Nagyon jó megnézni ezt a műsort, szeretem a receptjeit, a stílusát, a hangját, a kedves humorát! Mindig örömöt okoz a műsoraival.

Imadom,kulonosen a velos pacalt...Koszi szepen a csodalatos receptet...:)

Szazsukam!remek pacalt készítettél,elfogom készíteni,úgy ahogy te csináltad,gratulálok neked,jó vagy mint mindig,puszillak

Drága Zsuzsám, jókat nevetek, és örülök, hogy Te is azt tartod biztosnak, amit magad csinálsz! Üdvözöllek a klubban! Fakszninak, és túlzásnak tartják sokan, én IGÉNYESSÉGNEK hívom! Így a jó! Puszillak Kinga

Dzień dobry jestem z Polski i zrobiłem pacalpörkölt według Pani przepisu. Wyszedł bardzo smaczny. Dzięki Pani kanałowi na RU-vid w czasach Covid 19 można na chwilę poczuć Węgry. Lengyel, magyar - két jó barát. P.S. Mam taki sam blat kuchenny, haha.

Huuu de Király vagy Szazsu! Ez igen. Nincs túl misztifikálva és mégis finom.

Szia! Remek videó volt, élveztem nézni, hallgatni! És nagyokat nyeltem, nagyon guszta volt! Gratulálok!

Juj de jó volt nézni, én is igy készítem, ha barátaink jönnek, mindig ez a kivánság, én is szeretem, a családom többi tagja meg közben rágja a rántott csirkemellet.

Nagyon szeretem a pacalt, és ez kimondottan gusztusos lett. Köszi a receptet. További finom főzést kívánok. 🥂

Ma először készítettem pacalt bár nagyon szeretem,a te videód nagyon tetszett egyszerűen éerthetően mondtad el mit hogy kell csinálni.Köszönöm!

Szívemből szóltál..... 50 éves elmúltam amikor először rászántam magam a kóstolásra.... Az óta nekem is a kedvenceim közé tartozik! :-)

Szia Szazsu! Elkészítettem 2 kg-ból, nagyon finomra sikerült, köszönöm a receptet! Üdv, Erzsi

Szia Szazsu! Tegnap coopos pacalt vettem🤩… Először csináltam ma!! Szuper lett!!! Férj is ezt mondta!!! Pedig először a bajor recepttel nyomult… de mondtam, elsőre a magyar receptet próbálom megcsinalni, és ha ez ízlik , akkor lehet más is… Na most a párom lemondott a másik receptről…. 🤣

De jó.... :) Milyen kedves :) . Nagyon tetszik , ahogy "mozog a konyhán". Mintha magamat látnám , fiatal koromban ". Az én elméletem,: "oda-vissza". . ...főzés közben . ...ezt figyeltem meg..és akkor a főzés végén , nem kell a rámolással és takarítással folytatni . Gratulálok ügyeske . :) . a pacallal én is nehezen barátkoztam, de már szeretem . :) Üdv , és további sikeres főzéseket . :)

Köszönöm, szuper hangulat volt!!!! Én imádom a pacalt, de még soha nm főztem - eddig...

Egyedul En imadom a csaladban-egyszeruen fantasztikus ahogyan megmutatod -es tanultam belole, pedig mar keszitettem!!! Szuper vagy es az elorelatasod, hogy a fiatalok is tanuljanak belole-LENYUGOZO ES TELJESEN IGAZ!!!- Koszonom a receptet!!👍😀🥰💕🌹🌹🌹🌹

Nagyon szívesen hallgatlak, szórakoztatsz és még szeretem is a pacalt! Gusztusosan tálalsz! Jókat főzöl, látszik inden mozdulaton, szeretsz főzni! Szeretettel: L.I.

Nagyon jó a recept,köszi szépen,jó a felvezetés,most fő a pacal a lábosban!

Hát Szazsu, nagyon bírlak, ezt el kell mondjam!👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻 Egyik kedvenc ételem a pacal, én is a Pennyset szoktam vásárolni, és szintén füstölt szalonnával készítem. Viszont köszönöm a tippet, hogy abároljuk elő ecetes főzetben, mert ezt még nem hallottam. Köszönöm a jobbnál jobb receptjeidet, sok mindent kamatoztattam már belőlük.👍🏻💗 Puszilunk Téged kis családommal együtt Debrecenből.😘

Nagyon szeretem a receptjeidet, azt ahogy főzöl és a közvetlen stílusokat! Már sok mindent készítettem el a receptjeid alapján. Még a hangodat is szeretem hallani. Komolyan mondom, hogy még fel is tudsz valahogy vidítani, amikor éppen rossz hangulatom van. Puszillak: Magdi (a képen a férjem van. Neki főzöm a pacalt.)

Így a valóságos! Jó nagyra vágva! Nem elpiperkőcözve.

Nagyon szeretem a videoidat.

Én is imádom köszönöm a receptet .Gratulálók .

Köszönöm a recepteket !

Ez a leg kedvencebb kalyám! :)))

Édesapámnam pacalpörköltet csinálok karácsonyi ajándék gyanánt. Úgyhogy a recept most életbe vágóan fontos, hogy jó legyen :D köszönöm a precíz magyarázatot.

Gratulálok, hibátlan!!! Sajnos nem kóstolhatom, de elkészítem egy az egyben ahogy készíted! Üdv.: LmL

Nagyon jo imadom a pacalt ebben a formaban! Itt a sarospataki var bisztroban nagyon jol keszitettek anno!

Szuper ahogy főz,és amilyen ízesen előadja

Kedves Szazsu,remek receptet osztottál meg velünk ,köszönöm szépen!üdvözlettel:Zsuzsanna

Nagyon guszta a pacalod én is készítem, de a turmixolást idáig kihagytam de alkalmazni fogóm! Továbbra is imadom ahogy beszélsz nagyon jó fej vagy!❤❤❤

Halali jo fej voltal megint. Mondtam maaa, hogy imadlak hallgatni is👏👍

Én is úgy ettem előszór pacalt hogy SEMMI más nem volt kaja azóta profin főzöm de tőled még tanulhatnék respekt . így tovább.

Szia . Imádnivaló a stílusod , jó téged hallgatni . Én is így készítem a pacalt . A legjobban az tetszett , amikor 15.29 - nél odaverted a kés élét a lábashoz . Bocsika ! 😂😊❤ .

Imádom 😊😊😊

Nagyon szeretem kiegésziti a tudásomat KÖSZÖNÖM !!

❤❤❤❤ Köszönöm szépen !❤❤❤❤

Nagyon finom! Köszi szépen! :-)

Kedves Zsazsu, nekem nem vált be az úgynevezett előfőzött csíkozott pacal. Szerintem csak leforrázzák, meg aztán szeretem megtisztítani az oda nem való dolgoktól. De persze ezzel nem akarom megbántani, ahogy mondani szokta, csinálja mindenki a saját ízlése szerint. Különben kivájt cipócskában tálalva is nagyon finom. Köszönöm a receptet.

Köszönöm szépen!!

Nekem már a hangzása is felálllííítja a hátamon a szőrt! De a fiam imádja és ezért elmentem ezt a videódat drága Szazsu! Köszönöm a megosztást! 🥰🤗❤️Megpróbálom majd elkésziteni. 🤨🤔🙄

Gyorsan leírtam a Te verziódat; legközelebb én is így fogom elkészíteni, és majd a menyemmel ügyesen megesszük, mert hetek óta a pacalt emlegetjük. :)

Kedves Druszám,többször elkészítettem már és mindig nagyon finom lett!Istenien fözől ,én 50 -éve főzők de még én is tanultam tőled!szeretettel.zsuzsanna

Nagyon szeretlek

Ki fogom próbálni...😊olyan jót nevettem a sztorin,hogy 2kg-ot hiztam...hát nagyon jó!!!!😁😁😁Üdv.Erdélyből!!😊😁

Leutánoztalak... Finom lett köszönöm😘

Egy szelet zeller gyökeret finom reszelővel én még teszek bele☺👌

Nagyon szép és finom

Kedves Szazsu! En sem szeretem apacalt, de kedvedért megfőzöm és megszeretem! Csak hallgatni nagyon szeretem a termeszetes egyszerüséged.Sokat tanultam ma is, közben felfrissültem a jelenlétedtől. Köszönjük szépen, várunk ujból szeretettel. ISTEN" áldjon családoddal együtt.

ez az elöabaläs nagyon jo ötlet . meg kellett öregedni ez megtanulni

Üdvözlöm, nagyon szeretem csak rövidebb lével ( Szafttal )

Imadom a termeszetes stilusat, picit sincs lampa-laza; amit olyan jo hallgatni, es kituno a video is aki csinalja annak kulon gratulalok!~

Nos jó étvágyat! Mi is ugyan így csináljuk mert mi is pacalmániások vagyunk, csak kicsit erősebben, mert a nagypapám mikor lecsót csináltak, a lányai nem szerették az erőset ő viszont az erejét és a csumáját pár paprikával magának főzte. Bár osztrák volt itt megszerette a bivajerős paprikát. Engem a térdére ültetett és együtt ettük a lecsót. Nemhogy elrettent volna, hanem megszerettem én is. A fiam kevésbé, de az unokám az is a legerősebbekkel van jóban. Morgunk is ha valamelyik csak éppen erős az megy a nagymamának. Minél több a kapszicin annál jobb. Egyszer mint már említettem a Falutévé munkatársaként minden termelőhöz eljutottunk, így a paprikások is ott voltak. Ott kaptam a Caroline Reaper (soha nem fogom felejteni) paprikát. Ezt akkortájt tenyésztették ki az usában és egy nagyon jó barátom, Stadler Józsi hozatta be magának. Illetve mikor a mamája birkapörköltöt csinált abba is raktak! Csak azt nem mondta nem szabad mondjuk zsíroskennyérrel enni netán üresen ( lehet direkt volt) hogy röhögjenek előre mi is lesz. Volt is sziszegés vörös fej, majd meghalás! Szerencsére volt a már ismert paradicsom itthon ami nekünk a legjobb segítő! Sem a víz sem a tej nem jó, a paradicsomhoz képest! De ha ma rágondolok is, kiver a víz!!! Pedig az a kilencvenes évek elején volt! Bocsi hogy ilyen hosszú!

❤❤Pacal az nagyon jó kaja én de ahogyan csinálod nagyon guszta ❤❤❤❤❤

Super vasárnap ki probálom

Ki probaltam.. nagyon sikeres l...koszi szepeen

Finom a pacal En is szeretem koszonom szepen Australiabol

Koszonom szepen❤❤❤❤❤❤❤

Nagyon szeretem a pacalt, holnapra tervezem a fözését, egyben térek el, a krumplit belefözöm a szaftjába

Én szeretem a pacalt, és a majorannát is benne!!! Ezt a "lecsós verziót" még nem próbáltam. Mindenféleképp ki kell próbálnom!!!

Én is hasonlóan csinálom, a fűszerezésben van eltérés. És abban, hogy a krumplit belefőzöm a pörköltbe. Nyami!!!!

Nagyon gusztusos, biztos. finom is én a nővéremtől tanultam, belefőzök még legalább egy körmöt is nagyon jól besűríti a szaftot.

Szia! Nem mondom, hogy szeretem a pacalt, de kedvet csináltál az elkészítéséhez. Muszáj kipróbálni a füstölt szalonnás, ízkavalkádos finomságot. Köszi a receptet. Puszi ❤️

En is igy csinálom igy az igai továbi sok sikert kivanok .

Szazsu kedves! Meghódítottál!

Imádom 😍😍😍😍😍😍😍

Kérek szépen még egy szelet kenyérkét a tunkoláshoz! Most elhallgatok, mert élvezem ezt a finomságot!

"Bamba bajnok!" ;) 🤣🤣🤣 ❤❤❤

Most látom elösször és nagyon tetszik köszönöm

Nagyon szeretem astilusat aholgynek remek szakacsno

En leves formaban szeretem a pacalt de bisztos hogy igy is fincsi. Ja jo a humorod

Nagyon szépen köszönöm! Mi imádjuk a pacalt és én is hasonlóan készítem, de Te mindig megajándékozulsz engem jobbnál jobb ötletekkel, ebben az esetben a lecsó hozza adása! Millió puszi!

Kedves Századi, végignéztem a pacalporkolt elkészítését, pontról pontra így főzöm én is - kevesen főzik igy- én a főzés befejezése előtt kb 1 dl vörösbort öntők rá, ha gondolod próbáld ki. Különben gratulálok nagyon jól főzöl😋😋😋

IMÁDOM

Szuper lett, majd birkapörköltöt is kérünk! 😉

imádom

imádom vidéodad - mint ! :-)

👏👏🙋‍♀️🙋‍♀️

Szia! Én is szabolcsi vagyok és a pennyben veszem az előkészített pacalt! Jó, de szerintem nem jó ötlet 30 percig előpárolni, mert az enyém pl. így is túl volt főzve már a tasakban!! Egyébként a recepted alapján készítettem el, mert te egy igazi szabolcsi szakácsművész vagy!! :) Én is hasonlóan főzök, mint sokan mások szabolcsban, de mindig tanulok tőled!!!! :)

Imádom a pacalt. Csülkösen is, magában is. Mivel a krumplit nem nagyon szeretem, csak tunkolom finom friss kenyérrel.

Egyszer kostoljátok meg sültkrumplival, mint a brassóit. Szerintem nagyon finom :)

Szia Szazsu ! Mi nem vagyunk pacal fogyasztók. A videót azért végignéztem , sose tudni még akár mi is egyszer megkóstoltuk ezt az etket. Viszont te ezt is ügyesen hozzáėrtėssel készítetted el ,ahogy azt már tőled megszoktuk 🙂❤️🍀🌹 Szeretettel üdvözlettel ! Minden jót nektek !

Mikor a kilencvenes években kint voltunk a női foci válogatottal a Falutévével referencia filmet csinálni a felkészülésről ott találkoztam a sok sok paradicsommal és petrezselyemmel! Azóta én is használom ezerrel! :D :D :D