Az a csodálatos lyukas zsemle: Bagel 

Boris Golubović, Aleksandar Vlašić, Leo Patković, Djusi Kovač, Damjan Pejčinoski - Tears • "Tears"
sütési idő: 25-30 perc
hőmérséklet: 230 ' C
hozzávalók:
500 g finom búzaliszt
3-4 g szárított élesztő
20 g cukor
15 gramm só
1 közepes méretű tojás
250 ml víz
1 evőkanál olivaolaj
forró víz a főzéshez, melybe tegyünk 1 teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál sót, 1/2 evőkanál cukrot
kenéshez: felvert tojás
szóráshoz: szezámmag, nagy szemű só vagy egész mák
baking time: 25-30 minutes
temperature: 230 'C
ingredients:
500 g fine wheat flour
3-4 g dried yeast
20 g caster sugar
15 g salt
1 medium-sized egg
250 ml water
1 tablespoon olive oil
hot water for cooking, add 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon salt, 1/2 tablespoon sugar
for spreading: beaten egg
for sprinkling: sesame seeds, coarse salt or whole poppy seeds