Rengeteg ember küzd azzal, hogy nem megfelelően működik a vastagbele. De, mi váltja ki a problémát? Fontos, hogy először a rostok körül kellene rendet rakni. Ahhoz, hogy a vastagbél, valamint a vékonybél egészsége is meglegyen tisztában kell lenni azzal, hogy ezek miként függenek össsze a rostokkal. Az a legjobb rost, amelyikben a legtöbb pektin van. A pektin azért a legértékesebb élelmi rost, mert a vízoldhatóságuk miatt 100 százalékban ban fermentálódik. A pektin leginkább galakturonsavból épül fel, a galakturonsav a hasznos bélbaktériumok munkájával vajsavra (butirát) fermentálódik, ami a vastagbél hámsejteknek, a kolonocitáknak legjobb tápláléka. Mester Károly agrármérnök előadása a Vitalitásban.
Béky László Vitalitás műsor www.vitalitasb... beky-termeszet...
5 сен 2024
