Đầu gà vàvxuong heo rửa sạch, trụng nước sôi 5phút. Đổ rửa sạch Cho vào nước lạnh hầm nước sôi hạ lửa, nêm vào 1xup muối hột +1xup hạt nêm Tỏi bằm, gừng nướng, Ướp gà, hành tím, muối tiêu bột ngọt ướp vào bụng gà, cho gà vào nước lạnh ngập gà, cho vào 1/2xup muối hột +1/2hạt nêm. Nấu sôi, tính từ lúc nước sôi 13 phút cho gà nhỏ 15 phút cho gà lớn. Tắt bếp, để gà trong nồi 5 phút nữa cho gà chín bên trong xương, vớt ra ngâm nước đá lạnh Gừng nướng chín, để nguội KO RỬA NƯỚC gốc ngò, hành nướng, gừng nướng, sá sùng, tôm tươi nướng. Cho vào túi cột lại cho vào nồi nước dùng +boa rô cắt khúc + củ cải trắng cắt khúc. Hầm 3-4 giờ. Lọc lấy nước trong 12 lít 2xup nước mắm 2xup muối hột 2xup bột ngọt 2 xup bột nêm
Cam on ban da de bai hoc len tren mang cho moi nguoi cung hoc hoi ve cach nau cac mon an Viet nam. Hy vong se duoc xem nhieu bai hoc thu vi ve van hoa am thuc viet. Chuc ban thanh dat tren con duong ma ban da chon nhe!
Em đã học lỏm đc của thầy từ các bạn. Hji... Thầy dạy rất chi tiết và tỉ mỉ. Địa chỉ thầy dạy ở đâu? Bạn nào biết cho mình xin Thông tin vs ạh. Thanks.