Cách làm đơn giản, dễ dàng. Xài nồi chiên không dầu nướng rất nhanh. 30 phút, 340°F. Có thể áp dụng cho khuôn và lò nướng thường. Nhiệt độ 350°F và nướng 50 phút. Tùy theo lò mà thêm bớt.
Công thức - Recipe:
Nguyên Liệu - Ingredients:
200ml nước cốt dừa - Coconut milk
150 g đường vàng - Brown sugar
1/8 tsp muối biển - Sea salt
1/8 tsp bột lá dứa - Pandan Paste
5 trứng - Eggs ( 62-65g/each included shell) about 280g without shells
200 g bột năng - Tapioca starch
1tsp vani - Vanilla
1 gói bột nổi Alsa 11g - Alsa Baking powder
1 tsp dầu ăn thoa khuôn - Cooking Oil
Cách làm - Directions for those who don't understand Vietnamese
Brush oil inside the mold
1- Mix coconut milk + Sugar + Salt in a bowl/measure cup. Microwave for 10-20 seconds if necessary. Stir until sugar is dissolved and set aside to cool completely.
2- Crack eggs in to another bowl and whisk
3- Sift Tapioca and vanilla powder in to a bowl
4- Mix (1) and (2) together, add panda paste to the mixture.
5- Pour (4) to (3) through a strainer and add the baking powder
6- Mix the (5)
7- Pour the (6) to the mold through strainer
8- Bake 30 minutes at 340°F
9- Turn the mold up side down on a flat surface, let it cool down
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
Pandan Paste: amzn.to/3szOiOi
Alsa Powder: amzn.to/2I3YGe4
Coconut Milk: amzn.to/2FVXUw2
21 окт 2024