BÁNH BÒ RỄ TRE LÀM TỪ MEN KHÔ ( Instant dry yeast ) của Đậu Đỏ Trần

Подписаться 48 тыс.

Просмотров 421 тыс.

50% 1

Nguyên liệu:
A) PHẦN BỘT :
+ Lá dứa tươi : 40gr
+ Bột gạo lọc : 230gr
+ Tinh bột năng : 20gr
+ Đường : 10gr
+ Men khô : 4gr
+ Nước lọc : 150gr
+ Nước lá dứa : 50gr
+ Màu hương lá dứa : 4 giọt
+ Nước cốt dừa lon : 100gr
+ Đường : 100gr
Các bạn nhớ đăng ký kênh của Đậu Đỏ Trần để được cập nhật thường xuyên những món ăn mới nhé ! www.youtube.co...
Đây là danh sách toàn bộ các món ăn của Đậu Đỏ Trần để các bạn tiện theo dõi !
• Danh sách toàn bộ các ...
#daudotran #bánh_bò #banh_bo #banhbo #dau_do #daudo
#mon_an_vat #bánh_bò_rễ_tre #nước_cốt_dừa #banh_bo_re_tre
.

Опубликовано:

8 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 735

@muoiho1073 4 года назад

Hello Đậu Đỏ Trần . Bạn có khỏe không. Mình chúc bạn luôn gặp nhiều may mắn nhe . Hôm nay mình làm bánh bò hấp lá dứa nước dừa đa thành công rồi bánh bò có rể tre nổi . Mình cám ơn bạn nhiều nhe 👍👍👍👍👍

4 года назад

Chào bạn !. Mình vẫn khỏe, cảm ơn bạn nhiều nha. Còn bạn vẫn khỏe luôn phải không. Mình vui lắm vì bạn đã làm thành công bánh bò rồi nề !. Chúc bạn mãi vui và hạnh phúc...

@vongoctuyen369 3 года назад

Mình làm mà bột bị chua là vì sao ạ

@nguyenmyhd 3 года назад

@@vongoctuyen369 có thể ủ bột khi có nước cốt dừa hơi lâu đó bạn

@vongoctuyen369 3 года назад

@@nguyenmyhd cảm ơn bạn nhé.

@mywaxing5931 3 года назад

Làm theo công thức của chị nhưng e thay đổi bằng đường thốt nốt, ko nhắm được lượng đường nên khi cho vào nhiều bột hơi lỏng, e sợ ko dậy nên lần 2 ủ tới 1h30p. Và cuối cùng cũng thành công. E cảm ơn công thức của c nha ♥️

3 года назад

Chúc mừng em gái, em khéo tay và sáng tạo lắm luôn. Chúc em sức khỏe nha...

@rosieim5567 3 месяца назад

Nay e làm theo công thức thành công lắm ạ😊 e không có bột gạo lọc nên xài bột sắn dây, cũng rất ngon ạ

@NguyenNguyen-cp6hj 3 года назад

Coi nhiều công thức thấy công thức bạn chỉ khá là dễ nên mần thử lần đầu và thành công luôn.có điều mình thế nước cốt bằng sữa đặc và thêm dầu ăn vẫn ok

@diepnguyen9263 3 года назад

Sữa đặc chị có pha nước không ạ

@NguyenNguyen-cp6hj 3 года назад

@@diepnguyen9263 không bạn ma minh cho vô miếng dầu ăn cho loãng phần sữa ra

3 года назад

Bạn khéo tay lắm và đầy sáng tạo nữa mình chúc mừng bạn nha !.

@anhtuyet1754 2 года назад

Công thức của chị chuẩn lắm . Em làm lần đầu đã thành công y như ngoài hàng . Bánh nhiều rễ tre dai ngon lắm

2 года назад

Chúc mừng em gái !. Em rất khéo tay đây nè . Làm thành công vui em hen ... chị chúc em luôn bình an và hạnh phúc nhé .

@kimainguyenthi9144 2 года назад

Đậu Đỏ làm bánh bò ngon quá. Cháu hướng dẫn dễ hiểu cô làm lần đầu tiên dc ngay. Thank cháu nhé.

2 года назад

Con chúc mừng Cô nhé !. Cô khéo tay lắm nè ...con chúc Cô sức khỏe, luôn bình an...

@ngocnganguyen103 Год назад

Men chào Bạn Đấu Đó chia sẻ bánh bò rẻ trẻ rất đẹp

Год назад

Mình cảm ơn bạn rất nhiều nè !

@cuteo2928 3 года назад

Cô thâý ĐĐ daỵ qua tận tâm luôn trả lơì moị thắc mắc cuả bạn bè không tiếc thì giờ nên clip cuả ĐĐ nhiêù nguơì xem và hoỉ . Vaì ngaỳ cô mua bột gaọ loc sẻ làm bánh bò xong cho ĐĐ biết kết quả .

3 года назад

Dạ . Con cảm ơn Cô nhiều ạ!. Video làm bánh bò từ men, hồi mới tập tành quay video, nên chất lượng video không được tốt. Bị mọi người góp ý ( video nghe nhỏ quá, không nghe được.. ). Cô có thấy vậy không ạ.

@TarsiciusTan 2 года назад

Wow beautiful and yummy thanks for sharing my friend good have a nice day like

2 года назад

Thanks!. Hava a nice day!

@Countryside.9887 Год назад

Cám ơn bạn! Nhờ công thức của bạn mà mình đã thành công sau rất rất nhiều lần thất bại

Год назад

Oh !. Chúc mừng bạn. Bạn khéo tay lắm !. Ngày mới thật nhiều năng lượng bạn nghen .

@nguyenvien688 4 года назад

Cảm ơn Đậu Đỏ, chúc Đậu Đỏ và gia đình năm mới luôn may mắn, hạnh phúc, ấm áp.

4 года назад

Cảm ơn em nhiều nha!. Xuân này bình an và tài lộc...nhiều hen !

@trieunhitrieunhi9776 4 года назад

@ sao ban ko nói ủ thoi gian la bao lau vay?

@hoaithotran4453 Год назад

Cám ơn Đậu Đỏ rất nhiều, bánh nhìn ngon và đẹp quá. Mến chúc Đậu Đỏ cuối tuần vui vẻ, bình an và hạnh phúc 💐💐👍👍🍀🍀

Год назад

Mình cảm ơn bạn nhiều nha!. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe nè ...!

@huonggiangnguyenthi9874 4 года назад

lần đầu e làm theo ct của c thì bánh khá ok (trừ việc vẫn còn nồng mùi men) lần t2 e làm x5 ct thì hỏng hết. Bột k dậy. Có nhiều bọt khí nhưng bột nặng mà còn nghe mùi chua nữa.

3 года назад

Bột không dậy là do men rồi em !

@HieuNguyen-rn5uy 3 года назад

Thành công ngay từ lần đầu tiên Bánh mềm mịn xốp , rể tre nhiều ,ngon rất ngon , cảm ơn đậu đỏ nhìu nhìu

2 года назад

Mình chúc mừng bạn, bạn giỏi và khéo tay lắm nè!. Ngày mới bình luôn bình an bạn nhé !

@tuyetmaitien434 3 года назад

E đã làm theo công thức của chị ,thành công ngay lần đầu tiên luôn ạ, bánh ngon lắm luôn

3 года назад

Ôi !. Em giỏi lắm . Chúc mừng em nghen Giữ gìn sức khỏe nha em...

@HongPham-rb3pn 3 года назад

Trong luong nc la tinh luon phan nc cot ha ban

3 года назад

Đúng rồi bạn !

@trinhtrinh5785 Год назад

Chào em ! Chị làm giống công thức đậu đỏ. Lần đầu làm thành công. Lần thứ 2 làm ủ bột lần 1 nở bình thuòng, lần 2 nó ko nở . Không hiẻu lý do nè đậu đỏ

Год назад

Dạ. Em chào chị ! Cái này chị phải làm lại lần 3 rồi ạ. Hiiii. Em cũng rõ luôn ạ. Nếu làm lại lần 3 mà vẫn không nở là chị làm sai ở công đoạn ủ bột lần 2 không ( cho nước đường và cốt dừa lúc còn nóng không chị ).

@KhanhNguyen-ep6dv 4 года назад

Cảm ơn chị em đã thành công ngay lần đầu tiên

4 года назад

Chị chúc mừng em nha, em giỏi quá !. Chị cũng vui lây luôn nề ...

@mydungtran3213 2 года назад

Chị đang thèm bánh bò mà muốn làm, lướt thấy kênh em, chỉ dẫn dễ hiểu, thành phẩm bánh trông thật ngon😋 Cám ơn em đã hướng dẫn nhé. Mai chị sẽ làm😊 Bánh để qua ngày có bị cứng không em?

2 года назад

Dạ. Em cảm ơn chị !. Bánh bò làm từ men khô để qua ngày hôm sau thường bị khô nha chị. Hấp lại 5 phút là bánh mềm liền chị nhé .

@susanphan8527 4 года назад

Chào Đau Do Trần ! Cách thức của bạn rất dễ làm vì mình nghĩ bánh bò mình chưa bao giờ làm nhưng coi video của bạn mình rất thích cảm ơn bạn nhiều lắm

3 года назад

Mình cảm ơn bạn nhiều nghen, chất lượng video không đạt lắm, xin lỗi bạn nha !

@user-fj3bv6mc9i Год назад

Vchuc.ban.nhieu.suc.khoe...lam.nhieu.lip.hay.ok

Год назад

Mình cảm ơn bạn nhiều nghen !

3 года назад

Bánh bò rễ tre đẹp và ngon quá chị ơi

3 года назад

Chị cảm ơn em nhiều nha !

@thaolai4461 2 дня назад

Mình đang có men ngọt làm cơm ruou lấy 4gam làm đuoc ko bạn .

@nguyenthimanh5610 Год назад

C ơi e lm mà bánh khi hấp mở nắp ra bánh bị xep ,và bánh bị chay ko rễ tre là sao vậy c, giúp e với

@hotboy-banbanh Год назад

hay, đơn giản , dễ làm

Год назад

Mình cảm ơn Đức Chánh nha !

@tuyetnguyen7389 3 года назад

Làm theo công thức thành công bánh ngon lắm nha

3 года назад

Em giỏi và khéo tay lắm, chị chúc mừng em nha !

@thuthuyvothi9233 12 дней назад

Cho mình hỏi mình làm bánh dậy như bạn sao để 1lúc lại bị cứng

@thanhmydam4015 4 года назад

Chi rat thich xem video cua Em va cach chi dan rat la ky luong ! Thank you Em gai!

4 года назад

Dạ !. Em cảm ơn chị nhiều nha. Em chúc chị và gia đình luôn bình an và may mắn trong cuộc sống chị nhé !

@QuyNguyen-ls7js 4 года назад

Banh nhìn đẹp lam .cam ổn ban chia se , chúc ban luon manh khoe va thanh cong

4 года назад

Mình cảm ơn bạn nhiều. Chúc bạn luôn bình an và hạnh phúc nhiều nhé !

@nganthanh4937 Год назад

Chị ơi e muốn tối ủ bột để sáng hấp đc k chị, mong chị hướng dẫn ạ

Год назад

Công thức này không ủ qua đêm được em à. Vì làm men khô nên không ủ được lâu em ( vì ủ lâu bột bị chai, bánh có mùi men khô ) em nhé.

@luongcam9842 2 года назад

Bánh noi có rẻ tre ngon quá

2 года назад

Mình cảm ơn bạn nhiều nha!

@HangTran-kb6tv 2 года назад

Lần đầu lm và rất thành công.cam ơn chị .🥰

2 года назад

Chị chúc mừng em nè. Em giỏi và khéo tay lắm nha !

@thaothanh5951 2 года назад

Cảm ơn ban…minh lam theo cách ban chỉ banh ngon

2 года назад

Mình cảm ơn bạn nhiều lắm !. Bạn giỏi và rất khéo tay lắm nè !

@rachgia2341 4 года назад

Toi u bot rat tot, nhieu bot bong bong giong thau bot cua ban . Luc hap banh , banh no cao, to rat dep. Tuy nhien khi banh chin , mo nap ra thi banh dan dan xep xuong, re tre rat it. Loi o cho nao vay ban . Cam on .

@kimtuyenvan9154 3 года назад

E thấy chỉ có trả lời anh kia ở trên là do bột bị dư nước

@rachgia2341 3 года назад

@@kimtuyenvan9154 cam on ban nhieu 😀👍

3 года назад

Có nhiều nhân bạn. Vì là bánh bò làm từ men khô nên thời gian ủ bột lâu quá cũng làm bánh xẹp nữa bạn à...

@rachgia2341 3 года назад

@ cam on ban. Khi nao ranh tui se lam lan nua😀👍

@thuyvo952 2 года назад

Chị Đậu Đỏ ơi hôm trước em cũng làm bột gạo & bột năng hiệu giống chị, nhưng ở bước chế nước cốt dừa+đường đã hòa tan vào, em cũng để nguội nhưng sau khi chế vào ủ lần 2 3 tiếng thì ko thấy hỗn hợp nở lại nữa, nên hấp lên ko ra bánh bò :( ko biết nguyên do gì hen chị, em cám ơn chị

2 года назад

Chào em !. Em có để phần( nước đường và cốt dừa ) nguội rồi mới chế vào bột không em. Cốt dừa còn nóng cho vào bột sẽ chết men em à.

@hongyenphan6712 4 года назад

Cảm ơn ban chia sẻ minh lam 1 Lân là thành công 💞

4 года назад

Bạn giỏi lắm!. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc nhiều nha.

@hangvu5889 12 дней назад

Cho mình hỏi là ko có bột gạo lọc mình dùng bột gạo thường được ko bạn

@trinhchau8642 2 года назад

Nước cốt dừa mình làm bằng nước dà tưôi đưôjc ko ban và lượng nước dừa bằng nhau ko bạn

@nguyenhuuhien8404 2 года назад

mình hấp khuôn lớn 20-25p bánh nở xốp nhưng bị chai phần đáy bánh, ko biết là do khuôn ko nóng hay bị sai chỗ nào bạn giải đáp giúp nhé. Mình ủ lần 1 1h, lần 2 30p, bột đều nổi bọt khí nhẹ xốp. Làm nóng khuôn 5p với lửa trung bình. Cám ơn bạn.

2 года назад

Chào bạn ! Bánh hấp bị chai phần đáy bánh, theo mình nghĩ bột hơi loãng đấy bạn. Bạn thử giảm lượng nước ( giảm 40gr ) nha bạn.

@MinhNguyen-pz1fv 2 года назад

Tổng lượng chất lỏng trong ct gồm : 150gr nước lọc +100gr cốt dừa +50gr cốt lá dứa đúng lo bạn ?

2 года назад

Đúng rồi bạn nhé !

@helenphan2632 Год назад

Minh moi lam Theo cthuc cua b banh an ngon lam nhe , Neu minh Ko lam la dua minh the 50g nuoc la dua banh nua cot dua hay la nuoc thoi ban

Год назад

Bạn thế 50gr nước lá dứa bằng nước cốt bánh ngon hơn bạn nhé !.

@thoanvan5334 5 месяцев назад

đậu đỏ cho cô hỏi thăm mình sài nước cốt lon thì 100 g còn sài nước cốt vắt vậy là bao nhieu nước chị dum cô cảm ơn

@kristinesmith3749 4 года назад

Cam on Dau Do da chia se tan tinh

4 года назад

Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc nhiều nha!

@cassiep9428 4 года назад

Bánh bò đậu đỏ làm ngon quá đẹp mắt cảm ơn đậu đỏ nhé

4 года назад

Mình cảm ơn bạn nhiều lắm!

@user-mb6gl5is6j 3 месяца назад

Có cách nào thành phẩm ko bị hôi mùi men ko c,e làm xong lúc nào cũng có mùi men nhiều

@eviedinh-bpllogistics3625 2 года назад

Chị ơi mình dùng công thức này nướng nckd được ko ah? Nổi hấp nhà em vừa cho mất rồi

2 года назад

Nướng được nha em !

@huyenly8225 Год назад

Em chào chị Chị ơi nếu em k làm bánh bò lá dứa, em làm bánh bò màu trắng thì có cần thêm nước k chị?

Год назад

Có nha em. (Em thay nước lá dứa bằng nước lọc nha) .

@trixxvn458 2 года назад

Mình thay đường cát bằng đường thốt nốt đc k ạ,liều lượng như thế nào,mình k dùng nước lá dứa thì bù bằng nước cốt dừa hay đường ạ

2 года назад

Chào em ! Em thay đường cát bằng đường thốt nốt được nha em ( nhưng công thức có lá dứa dùng đường thốt nốt màu lá dứa rất xấu nè ). Nếu em dùng đường thốt nốt thì tăng thêm 30gr so với đường trắng vì đường thốt nốt nhạt hơn. Em thay nước lá dứa bằng nước cốt dừa được em nha !

@TuyenThanh-rl7ym Год назад

Sau bánh ăn hơi đắng, men nhiều hay sau hả chị.

@linhthai2183 Месяц назад

Đậu đỏ chị muốn ủy bột qua đêm được kg

@maidang1895 3 года назад

Cám ơn em đã chia sẻ ! Ngon wá !

3 года назад

Dạ. Em cảm ơn chị nhiều nha !.

@user-ly7oy3mf3o 6 месяцев назад

Bánh này mình có làm thử rồi làm xong ăn ngay ngày đó thì ngon, nhưng để qua hôm sau sao nó bị bở? Không ngon . Không biết tại sao

@trinhchau8642 2 года назад

Em ơi nước cốt dừa mình thay bằng nước dừa tươi được ko em và số lương nó có bằng nhau ko em

2 года назад

Dạ. Chị thay nước cốt dừa bằng nước dừa thì giảm 50gr nước dừa chị nhé. Vì nước dừa lỏng hơn nước cốt ạ.

@lanthanhtranthi4800 2 месяца назад

ủ đợt dau bao nhieu phuc.va nước cốt dừa va đường để nấu ủ đợt hai la bao nhieu vay ban

@phongkhac2187 3 года назад

Ko để lá dứa công thức cũng như vậy hay có thêm gì thêm ko b,nhờ b chỉ giúp mh,cám ơn

3 года назад

Chào bạn ! Nếu bạn không dùng lá dứa thì thêm 50gr nước cốt dừa nha bạn !

@penhok48 2 года назад

C Đậu Đỏ cho em hỏi. Công thức này dùng cho khuôn tròn to hấp 1 lần đc ko ạ? Với cả em ko dùng nước cốt dừa lon là dùng nước cốt dừa tươi thì tỷ lệ có giống ko hay gia giảm như thế nào vậy c?

2 года назад

Chào em ! Hấp 1 lần bằng khuôn to được nhé em. Nếu dùng nước cốt dừa tươi thì (giảm 50gr ) em nhé !.

@penhok48 2 года назад

@ dạ. Em cám ơn chị ạ. Hqua em vừa làm theo công thức mình, đổ khuôn nhỏ. Em ủ lần 2 đến 3 tiếng thì bột mới nổi tiêm nhưng hấp bánh vẫn bị chai, ăn như bánh bèo chứ ko có rễ tre chị ạ. Hnay thì em có làm bánh tai yến em đánh bột bằng máy đánh trứng thấy rể tre nhiều. Không biết với bánh bò có men thì mình dùng máy đánh trứng cho bột dậy đc ko chị?

2 года назад

@@penhok48 . Ủ lần 2 đến 3 tiếng là lâu quá đấy em, thường ủ khoảng 1 tiếng hoặc 1.5 tiếng thôi em à .Em kiểm tra men nở của em còn hoạt động tốt không ( em có kích hoạt men không !). Nói thật, chị làm bánh bò chưa dùng máy đánh trứng để đánh bột ,nhưng chị thấy có nhiều anh chị bảo dùng máy được đấy em .

@truongngan3776 Год назад

Co lam banh lan đầu thanh cong banh ngon lam co nhiều để tre co cam oi đâu do nhe

Год назад

Dạ. Cô thật khéo tay ạ ! Con chúc Cô sức khỏe ạ....

@trangngo6625 3 года назад

Hấp dan qua cam ỏn nha ban

3 года назад

Mình cảm bạn nhiều nha!

@user-op5nb3hc4n Месяц назад

Mình k nhồi mình đánh bằng máy đánh trứng dc k ạ

@vanpham1731 3 года назад

Cô vẫn trung thành với men từ cơm rượu với ct của con suốt nhiều năm rồi

3 года назад

Dạ.Con cũng thích công thức làm từ cơm rượu, đối với công thức làm từ men khô dành cho các bạn không tìm được men làm cơm rượu đấy Cô . Con cảm ơn Cô nhiều lắm. Năm mới chúc Cô sức khỏe, bình an và nhiều may mắn nha cô

@vanpham1731 3 года назад

@ Cô vừa chuyển youtube bánh bò làm từ men khô qua cho 2 con gái:1/ở Tây Ban Nha,1/ở Anh Quốc(bên đó khg có men làm cơm rượu và tuyết rơi dầy khó ủ)khi nào con nghỉ ra cách nào làm cơm rượu bằng men khô loại làm bánh thì nhất cuộc đời 🌹👍Cảm Ơn con rất nhiều

3 года назад

Dạ. Mà Cô ơi . Men khô con làm có tên tiếng anh (intanst dry yeast), men này cũng để làm bánh mì, bánh bao...được đấy Cô. Con không biết Cô muốn nói men làm bánh mì loại nào ạ ( men tươi hả cô )

@vanpham1731 3 года назад

@ men khô con viết dùm Cô rồi nè 👍

@vanpham1731 3 года назад

@ tối qua Mùng 2 Cô làm bánh bò màu Lá Cẩm nấu đẹp lắm con 🌹

@suongngoc2772 2 года назад

Bột 250g Tổng nước 300ml Khi ăn ko hết ,phần còn lại có khô cứng ko em .

2 года назад

Bánh thường làm từ men khô sẽ dễ bị khô nếu để qua ngày nha chị, khi ăn hấp nóng bánh sẽ mềm lại ạ.

@hongchau2246 4 года назад

bánh làm rất khéo em ơi

4 года назад

Dạ. Em cảm ơn chị nhiều nha!. Em chúc chị sức khỏe và hạnh phúc thật nhiều nha chị ...!

@trangho8468 3 года назад

Sao e làm theo chị e kg cho nước cốt dừa mà thay bằng nước lọc hấp bánh có rẽ tre mà sao bị nhão ,mong chị trả lời e với

3 года назад

Chào em ! Nước cốt dừa lon có độ đặc hơn nước lọc em à. Lần sau em giảm lượng bánh sẽ không bị xẹp nha ( giảm 50gr nhé )

@thithanhtuyenngo830 2 года назад

Chị ơi .em làm sao không sốp được như chị mà khi ăn nó bị hôi men .chị cứu em với

2 года назад

Chào em ! Bánh làm xong phải dai, xốp, có rễ tre là thành công em nhé . Bánh không xốp là lúc em ủ bột, bột chưa dậy em nhé, bột chưa dậy là sẽ có mùi men em à.

@thietnguyen8753 Год назад

Sao e làm giong y c.luc đầu thì mềm.đe khoang 1tieng la bánh bị cứng lai ak

Год назад

Em tăng thêm lượng nước nha ( bánh bị thiếu nước nha em )

@hoale8080 4 года назад

Chúc bạn năm mới an lành và hạnh phúc nha Bánh bò làm bằng men khô ăn chắc ko thơm bằng làm bằng men cơm rượu đâu bạn nhỉ . Bạn mua gói bột gạo ơ siêu thị à ?

4 года назад

Ừ Hoa. Làm theo truyền thống mình thấy ngon hơn bạn à. Nhưng cách này cũng tiết kiệm thời cho những bạn bận rộn ...Mình mua gói bột gạo ở siêu thị Coop.mart bạn à. Chúc bạn năm mới sức khỏe và đạt nhiều những gì bạn mong ước nhé !

@HuongNguyen-re7xv 4 года назад

Đậu Đỏ Trần , cô muốn hỏi mình ủ bột bao lâu? Cho cô biết và bột gạo lọc có phải bột gạo ko? Cho cô biết Cám ơn ơn con

@lossyyy 3 года назад

C ơi, c cho e hỏi là nếu e muốn nhanh, e cho tất cả nguyên liệu vào và ủ 1 lần thôi, thì bánh có nở đc ko ạ

3 года назад

Chào em !. Chị chưa thử bằng cách đó em à. Nếu làm như cách em nói chị sợ bánh làm ra sẽ thành bánh bò bông, không phải bánh bò rễ tre em ah.!

@loanbich2594 Год назад

Em ơi cho chị hỏi nếu pha bột bằng nuoc côt dừa thì pha như thế nào.

Год назад

Chị thay nước lọc bằng nước cốt dừa tươi. Còn sử dụng nước cốt dừa lon thì lên 50gr nha bạn . (Vẫn dùng nước cốt dừa để nhồi bột nha bạn ).

@lulyle1992 3 года назад

Mình làm nhưng hấp bánh k nở, lúc đầu nở bung lên xong hấp 1 lát là nó xẹp lép, do bột mình làm chưa đúng hay là do hấp nước trên nắp rớt xuống làm bánh xẹp vậy

3 года назад

Bánh lúc đầu nở bung sau lại xẹp nguyên nhân : 1. Bột hơi lỏng . 2. Men nở bạn dùng hoạt động yếu . 3. Bạn hấp bánh nhớ phủ khăn dưới nắp nồi nha .

@oanhphuong936 2 года назад

Chị ơi “tinh bột năng” có phải chị dùng loại của Tài Ký ko ạ? ( nếu bỏ bột năng nhiều/ít có ảnh hưởng gì đến độ nở của bánh ko ạ?)

2 года назад

Chào em ! Bột năng chị dùng hiệu Tài Ký em nhé !. Cho ít bột năng bánh ít độ dai Cho nhiều bột năng bánh dễ bị bết dính ( bánh khó xốp ) em nhé

@oanhphuong936 2 года назад

@ dạ vâng em cảm ơn chị ạ

@oanhphuong936 2 года назад

@ chị ơi cho e hỏi thêm, em dùng loại men ngọt viên đó dc k ạ, ( loại hay làm men cơm rượu ạ) nếu được thì time ủ bao lâu c ha,

@user-kb6oc8gd7c 2 года назад

Hello đậu đỏ trần ...mình ko có nước lá dứa . Vậy có cần cộng thêm nước vào 150ml nước ko ah??

2 года назад

Chào bạn !. Không có nước lá dứa bạn cộng thêm nước lọc hoặc nước cốt dừa bạn nhé .

@ngocsenvothi8285 Год назад

Chị ơi sao e làm rễ tra nhìu nhưng nó bị cứng vs lại hôi men z chị mong chị hd

Год назад

Bánh bò làm từ men khô, khi ngửi thì sẽ cảm nhận nhẹ được mùi men khô em à. Cách khắc phục thì em sử dụng đường thốt nốt, nước cốt dừa nhiều sẽ ác bớt mùi men em nhé . Men bị hôi nhiều là do men em để lâu quá, hoặc sử dụng men quá nhiều trong công thức nha.

@tiennguyen2549 2 года назад

Chị ơi cho e hỏi e u bột rất tới luôn mà sao hấp vẫn bị chai và dai nữa ak

2 года назад

Chào em ! Nếu hấp bánh mà thấy bánh nở cao trong nồi, 1 lúc sau bánh xẹp : là bột bị lỏng nha em . Còn nếu hấp bánh thấy bánh xẹp, không nổi trong nồi là : bột em ủ chưa dậy em à.

@hoty3623 2 года назад

Bánh mền đc lâu hk ci...để wa ngày sau c bị cứng hk

2 года назад

Để qua ngày bánh sẽ hơi cứng em nhé !

@tiennguyennguyen7609 2 года назад

C oi nêu e hok sử dụng lá dứa e có cần gia giảm lượng nước hok ak

2 года назад

Vậy em tăng lượng nước là : 50gr để bù lại lượng nước lá dứa nha em .

@NhuHuynh-yt3xx 2 года назад

Ko có men tức thì, dùng men khô loại kia thì các bước ntn vậy c

2 года назад

Chào em . Không có men tức thì thì dùng men loại khác được em nhé ( và nhớ kích hoạt men em nhé )

@thuyhangnguyen858 2 года назад

Nếu kc bột gạo lọc mình dùng gạo thường được k ,và cần điều chỉnh phân lượng bột năng hay các nguyên liệu khác k chị.e cảm ơn ạ

2 года назад

Nếu làm bằng bột gạo thường thì tăng thêm lượng nước đấy em. Vì bột gạo thường hút nước nhiều hơn em . Em không cần thay đổi các nguyên liệu khác nhé .

@momiina2409 2 года назад

Em có men khô (chuyên dùng làm bánh mì) nhưng là loại men cần phải kích hoạt thì có xài được k ạ? Em thấy có người thay men khô bằng paking power. Không biết xài cái nào được ạ?

2 года назад

Chào em ! Em xài men làm bánh mì cũng được nha ( có phải em nói men hiệu đầu bếp ) đúng không . Loại men này làm bánh bò cũng được nhưng sẽ nặng mùi men em nhé .

@momiina2409 2 года назад

@ Dạ, em cảm ơn ạ

@yenlanoanthi2211 2 года назад

C ơi cho em hỏi thấy nhiều bạn dùng men khô rồi bột nở nữa, niếu em dùng men khô giống c hướng dẫn không sử dụng bột nở cũng đc hả c

2 года назад

Chào em ! Công thức bánh bò rễ tre không cần dùng bột nở em nhé . Còn làm bánh bò bông ( bánh bò xốp ) thì dùng cả 2 men nở khô và bột nở nha em .

@luongthanh3869 5 месяцев назад

Chỉ cách bánh bò nướng bằng men nha đậu đỏ

@hathu9963 2 года назад

b ơi cho m hỏi là m làm bánh bò với loại bột là m sẳn mà nó chỉ nở bề mặt ỡ dưới nó giống ý bánh da lợn v

2 года назад

Chào bạn. ! Mình không biết bạn làm bột hiệu gì , bánh hấp xong giống bánh da lợn là bột ủ men chưa dậy bạn à...

@quynhnhu9617 2 года назад

Chị ơi nếu mik ko sử dụng nc cốt dừa thì cs thể thay bằng nc thường đc ko ạ

2 года назад

Thay nước cốt dừa bằng nước thường được nha em .Nếu dùng bằng nước lọc thì em giảm 50gr nước em nhé ( vì nước lọc lỏng hơn nước cốt dừa ).

@thoanvan5334 2 года назад

em gai nước kg có nước dua lớn nước cốt mua vé dat là bao nhieu nuoc

2 года назад

Dạ. Chị ơi. Chị ghi em đọc không hiểu được ạ.chị có thể viết lại cho em hiểu hơn không ạ.

@VuTran-ee6qu 4 года назад

C ơi mih ủ wa đêm để trong tủ lạnh đc hk chị. Mog c trả lời c ơn chị

@mariaduong3901 4 года назад

Vu Tran ko để tủ lạnh dc đâu , vì lạnh men ko lên bọt khí

@TramTran-oi3kb 2 года назад

Chị ơi. e làm từ men instant dry east hiệu tuấn phương hấp lên nở có rễ tre mà bánh chưa ngje giông rượu á chị ném vào nghe chua là do sao ạ. e thử lần 2 rồi vẫn chua😥

2 года назад

Chào em ! Bánh bò làm xong ăn có vị chua là bột dậy quá giờ đấy em . Em thấy bột dậy đi đổ bánh liền hoặc là em giảm lượng men nở lại nha .

@vickybui6639 4 года назад

Thank you ban nhe, USA

3 года назад

😍😍

@mylyvo2756 2 года назад

trọng lượng bột gạo vẫn như thế e dùng nguyên 1 gói men có dc k vậy chị

2 года назад

Dùng nhiều men không tốt đâu em !

@sandao3621 4 года назад

da chao chi yeu em dang coi lip chi lam banh bo ngon qua cho em xin so luong nuoc can (G) day em dong bang cup la bao nhieu ha chi va neu lam bang chen an com thi bao nhieu mong chi hoi am nhe khi nao chi ranh nha em kg co cai can cam on chi la dua chi de danh roi dong da ha chi 💕💕💕💕💕👍

4 года назад

Để lúc rãnh chị đong cup cho em nha. Muốn bánh ngon và thành công phải có cái cân nha em gái.hiii. Đơn vị cup không chính xác lắm em

@hoangyenlam8892 2 года назад

Chị ơi nếu e ko muốn làm màu lá dứa e thay 50gr nước lá dứa bằng 50gr nước cho màu trắng hoặc 50gr nước màu khác đc ko chị? Nếu e làm màu khác thì phần nước này e phải thay như thế nào ạ? E cảm ơn chị

2 года назад

Chào em !. Em có thể thay 50gr nước lá dứa bằng nước lọc hoặc nước màu lá cẩm, màu củ dền , màu đậu biếc ...em nhé !. Em cho các màu này từ lúc nhồi bột nghen .

2 года назад

Và em lưu ý nếu dùng màu củ dền, hoặc màu lá cẩm... muốn màu đậm em cứ dùng hoàn toàn bằng màu củ dền hoặc ( đậu biếc, lá cẩm ) nha em . Nghĩa là em dùng 200gr màu củ dền nè !

@hoangyenlam8892 2 года назад

Dạ. E cảm ơn chị ❤️

@ngocsenvothi8285 Год назад

Chị ơi cho e hỏi nếu sd nước cốt dừa vắt thì sd bao nhiu ạ

Год назад

Em dùng 70gr nước cốt dừa tươi nhé em .

@LoanNguyen-ui9tm 3 года назад

Chị cho nước dừa tươi thay thế nước, bột gạo da heo thay bột gạo lọc được không em?

3 года назад

Thay thế được nhé chị !

@LoanNguyen-ui9tm 3 года назад

@ cảm ơn em nhiều!

@anhtuan-ps9bj 2 года назад

không có khuôn kim loại giống vậy thì hấp bằng gì được ạ

2 года назад

Em hấp bằng ly, tách...( loại chén nhỏ ) là được nhé em .

@phamtuyet8009 2 года назад

Khối lượng như chị thì làm ra được bao nhiêu bánh chị

2 года назад

Khoảng 20 cái đấy em, làm lâu rồi chị không nhớ rõ lắm em .

@kimtaehiong1279 2 года назад

Mk dung 250g bot gao vay bot nang.men va nuoc la bao nhieu ch

2 года назад

Chào em ! Phần nguyên liệu: em kích vào phần mô tả chị có ghi rõ thành phần nguyên liệu nha ( em kích vào góc phải màng hình điện thoại, dấu mũi tên) em nhé .