Mình thấy mấy shop bán bánh nói cái lớp pm dẻo ở trên là phải nấu ra mix thêm ng.liệu , để nguội và cắt sợi. Như v mới ăn dc chứ cắt pm dẻo nguyên chất để lên sẽ ko ngon. 1 số loại còn bị khó ăn nữa. Bạn nên thử lại phần đó nhé
Cái đó mình có biết ạ, có một số nơi người ta làm như kiểu thạch gelatin, mà mình tham khảo tiktok quán nổi về bánh này thì mình thấy họ dùng phô mai sẵn. Mình nghĩ quan trọng nhất có lẽ là lựa chọn nguyên liệu và làm sao cho cân bằng. Bản thân mình và cả những bạn xung quanh ăn thử đều thấy rất thích và là điểm nhấn cho món bánh này đó ạ 😊 Có thời gian mình sẽ thử thêm ạ.
Dạ cũng hơi nhiều khâu, nhưng cũng ko quá khó ạ. Mà nếu ko có thời gian, mình có thể làm trong 2 hôm, 1 hôm làm bánh, 1 hôm làm kem và hoàn thiện bánh 😊
