Bánh Bao Nhân Thịt bằng bột chuyên dụng trắng như bông bưởi, cách nhồi tay nhẹ nhàng, dễ dàng, không tốn sức - Steamed Pork Bun (Baozi), Hand Kneading Dough Recipe
Vài tháng trước, Daisy có chia sẻ với mọi người cách làm bánh bao bằng bột mì đa dụng sau đó thì nhận được yêu cầu về cách nhồi bằng tay. Cho nên trong video này, Daisy làm bánh bao bằng bột chuyên dụng nhưng nhồi bằng tay. Với cách nhồi này, mình sẽ đỡ tốn sức hơn, nhồi dễ mịn và khá nhẹ nhàng; cách bắt múi đẹp và không bị mất nét sau khi hấp.
Bánh làm bằng bột bánh bao nên bánh khá trắng, bánh xốp ngon, không bị chai cứng.
Bánh sau khi hấp xong, ăn không hết có thể bọc lại, bảo quản tủ lạnh hoặc ngăn đá, khi nào ăn thì lấy ra hấp lại khoảng 5 phút từ lúc nước sôi (với bánh bỏ tủ mát), khoảng 10 phút từ lúc nước sôi (nếu là bánh trữ tủ đông).
⭐ Nguyên liệu/Ingredients:
🌼 Nhân bánh - The filling:
• Cách làm Bánh Bao Nhân... ở phút 1:09
🌼 Vỏ bánh - The dough:
350gr bột bánh bao - 350gr bao flour
5gr men nở không cần kích hoạt - 5gr instant yeast
1gr muối - 1gr salt
75gr đường cát - 75gr granulated sugar
70gr sữa tươi không đường lạnh - 70gr cold whole milk
100gr nước lạnh (có thể gia giảm tùy loại bột) - 100gr cold water (can adjust depending on the flour)
20gr dầu ăn - 20gr vegetable oil
-------------------------------------------------------
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia, nhồi bằng tay, nướng lò gia đình-Vietnamese Baguette Recipe: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa N...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitche...
RU-vid: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #BanhBao #NhanThit #Steam #Bun
11 сен 2024
