Тёмный

Kinh nghiệm làm BÁNH BAO Trắng Bông Xốp thành công ngay lần đầu- Steamed Pork Bun 

ALO TRA VINH
Подписаться 244 тыс.
Просмотров 524 тыс.
50% 1

Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì, không cần bột nở, bánh vẫn trắng mềm bông xốp dù để qua ngày vẫn không cứng. Công thức này có thể làm để ăn hoặc bán đều được
NGUYÊN LIỆU
500g bột mì( hoa ngọc lan)
(Hoặc 480g bột mì đa dụng+ 20g bột bắp)
2 muỗng canh đường( 40g)
1/2 mcf muối
6g men khô( 2 mcf)
270ml nước ấm( 30g độ)
1 lòng trắng trứng gà
1 muỗng canh dầu ăn
300g thịt nạc
150- 200g củ sắn
100g củ hành tây
Nấm mèo, hành lá, ngò
1 lòng đỏ trứng
1 mcf hạt nêm
1 mcf dầu mè
1 m canh dầu hào
1 m canh đường
Tiêu xay
1- 2 m canh bột năng
Trứng cút
INGREDIENT
500g wheat flour
(Or 480g all-purpose flour + 20g cornstarch)
2 tbsp sugar (40g)
1/2 tsp salt
6g dry yeast (2 mcf)
270ml warm water (30g degrees)
1 egg white
1 tbsp cooking oil
300g lean meat
150-200g jicama
100g onion
Cat mushrooms, green onions, cilantro
1 egg yolk
1 tsp seasoning seeds
1 tsp sesame oil
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp of sugar
Ground pepper
1- 2 tbsp tapioca flour
Quail eggs
#alotravinh ​​​​ #BanhBao_alotravinh #BanhBaoThit_alotravinh
#Bánh_alotravinh #MonNgon_alotravinh #Che_alotravinh
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/et0YA​​
* Đăng ký Miễn Phí : bitly.com.vn/nklNE​​
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/EIbTw​​
* Món Bánh Dân Gian : bit.ly/3MsbR5x
* Các Món Chuối : bit.ly/3vNPtx0
* Những Món Chè : bit.ly/3cjqrNy​​
* Các Món Chiên- Rán : bit.ly/38jYGF0
* Tổng hợp Món Bánh : bit.ly/3tUMwYW​​
* Các Món Giải Khát : bit.ly/3vNPtx0
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B3GoI​​
* Tổng hợp Món Ngon : bitly.com.vn/FghXJ​​
* Các Loại Bánh Bò : bit.ly/3rLw8uP
* Những Món Gỏi- Đồ Muối : bit.ly/3EIjxhr
* Các Loại Bánh Trung Thu: bit.ly/38klKU0
* Bánh Mứt Ngày Tết : bit.ly/37AjM29
+ Mến chúc các bạn & gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh. Like và Chia Sẻ các Video ủng hộ mình nhé. Trân Trọng !
-----------+++-----------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH

Опубликовано:

 

30 мар 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 212   
@TườngNgaNguyễn
@TườngNgaNguyễn 17 дней назад
Bánh bao nở xốp, trắng , trông rất ngon !👍
@hailuafamilylifehanquoc7631
Bánh Bao trắng bông sốp nhìn ngon hấp dẫn quá cám ơn bạn chia sẻ Món bánh ngon thật tuyệt vời
@Davidfamilycuocsongduc
@Davidfamilycuocsongduc Год назад
Kinh nghiệm làm.bánh bao xốp trắng mịn của bạn rất hay..chúc bạn cuối tuần vui vẻ nhé
@NganNgan-rr7sb
@NganNgan-rr7sb Год назад
Cảm ơn cô đã chia sẻ cách làm bánh Bao rất ngon chúc gia đình cô luôn luôn mạnh khỏe tràn đầy hạnh phúc❤❤❤
@tranglehuongque2374
@tranglehuongque2374 Год назад
Bánh bao làm mau ngon quá Bạn ơi. Cảm ơn Bạn chia sẻ nhé 😍👆👆
@JackieNam2011
@JackieNam2011 Год назад
Bánh bao làm nhìn ngon quá trời,
@Conga0937
@Conga0937 Год назад
Bánh bao quá ngon trắng tinh luôn chị ơi
@LinhNguyen-hz8qs
@LinhNguyen-hz8qs Год назад
Bánh bao trắng ngon quá em Trà Vinh 👍⚘⚘⚘
@huelam9035
@huelam9035 Год назад
Em làm bánh xốp ngon qua cảm ơn em nhieu
@lethuyoc6585
@lethuyoc6585 9 месяцев назад
Mình làm theo cách bạn chia sẻ. Thành công ngay lân đầu
@ThuNguyen-xf2jz
@ThuNguyen-xf2jz Год назад
Cảm ơn chị rất tuyệt vời👍
@huelam9035
@huelam9035 6 месяцев назад
Bánh chín mềm xốp ngon qua cảm ơn em đã chi Tân tinh
@loitranngoc6705
@loitranngoc6705 10 месяцев назад
cảm ơn chị đã chĩa sẽ cách làm bánh bao rất kỹ
@XILACTV
@XILACTV Год назад
Quá tuyệt vời bánh tráng sáng đẹp hơn của tiệm bán gần nhà luôn
@Quangdau98tv
@Quangdau98tv Год назад
Chào bạn làm món ngon tuyệt vời cùng hợp tác nha bạn
@commienque546
@commienque546 9 месяцев назад
hôm nào làm theo mới được cam ơn ban chia sẻ
@daodao6215
@daodao6215 Год назад
Cảm ơn em đã hướng dẫn cách làm món bánh bao ngon và hấp dẫn quá em ơi
@user-yg9fs1hh3z
@user-yg9fs1hh3z 9 месяцев назад
❤ cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm ❤
@phuongdungrusby622
@phuongdungrusby622 Год назад
Mình vừa làm bánh bao theo công thức của ban Bánh mềm sốp ăn rất ngon Ban rất khéo tay Cám ơn bạn nhiều ❤
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Cảm ơn bạn ạ
@hieutrung9042
@hieutrung9042 8 месяцев назад
Tuyệt vời..thanks bạn ❤❤❤
@chinhgocongvlogs
@chinhgocongvlogs Год назад
Nhìn thấy ngon quá
@thuo7871
@thuo7871 7 месяцев назад
Em cảm ơn chị rất nhìu. E đã thành công😊
@ChuyensHome
@ChuyensHome Год назад
Bánh bao bạn làm nhìn ngon và hấp dẫn quá cảm ơn chị đã chia sẻ!
@kimngocngo5633
@kimngocngo5633 Год назад
Mình ko khéo nên bắt bánh ko được.Nhìn đẹp quá
@lenehuynh407
@lenehuynh407 6 месяцев назад
Rat cam on em. Toi se thu. Thanh cong se cho biet.
@khoivynguyentran6042
@khoivynguyentran6042 Год назад
Thank You so much forsharing Cuter Muy Linda!👌👌💙💙🌷
@huynhbaonhi4123
@huynhbaonhi4123 Год назад
Chị làm bánh bao trắng ăn ngon lắm Á ❤
@tuyethong86
@tuyethong86 11 месяцев назад
Em làm bánh bao ngon quá
@user-gg4cy4ff9b
@user-gg4cy4ff9b 8 месяцев назад
Chị làm ngon thật đó ❤
@MrThuong3
@MrThuong3 Год назад
Thank you much. Will try…….
@ThevoTV6868
@ThevoTV6868 Год назад
tuyệt quá bạn
@baihoctienganhchocon
@baihoctienganhchocon Год назад
Hôm trước mùa dịch mình đã thử làm bánh bao nhưng không được ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤❤❤
@vuff2912
@vuff2912 5 месяцев назад
Lần đầu bạn chưa làm ngon thì làm lần hai ba lần là ngon á
@LoanNguyen-cr3kj
@LoanNguyen-cr3kj 10 месяцев назад
Banh bao ngon qua👍💖💖💖💖🌹🌹🌹
@mayphan2872
@mayphan2872 8 месяцев назад
Theo công thức của co làm rất thành công nhưng mình không thể nâng đẹp như cô cho nên không dám làm khỏe với ai hết. Bánh bò nướng cũng rất thành công. Cảm ơn cô nhiều lắm,mình có nhiều đồng hương cũng đến từ sốc tranh.
@hoakim4921
@hoakim4921 11 месяцев назад
Ngon quá!
@ThuyNguyen-wi9xv
@ThuyNguyen-wi9xv Год назад
Ngon quá ha bạn
@phuongang4548
@phuongang4548 Год назад
Bánh làm khéo quá ! Trông ngon lắm Tks em Trà vinh😘
@kennybui948
@kennybui948 11 месяцев назад
Ngon quá , ơn em gái đã chia sẻ chương trình ❤
@DieuNguyen-pv9gm
@DieuNguyen-pv9gm 10 месяцев назад
Ngon qua de lam
@trinhkieu68
@trinhkieu68 6 месяцев назад
Ngon quá chị
@hangnongthi4216
@hangnongthi4216 11 месяцев назад
Thèm ghê cam on chi chia se cho mn công thuc lm banh
@YếntomsuYT
@YếntomsuYT 4 месяца назад
Sao e noi j a cung khoe het len z
@ThaoTran-qg9cs
@ThaoTran-qg9cs 11 месяцев назад
Quá là ngon và đẹp mắt luôn ❤
@lehuong9802
@lehuong9802 10 месяцев назад
Nhìn bánh ngon thèm muốn ăn liền. Mỗi lần làm bánh là mình mở video ban xem.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Cảm ơn bạn ạ
@YếntomsuYT
@YếntomsuYT 4 месяца назад
Thay tởm😢
@thaihoaxieu3130
@thaihoaxieu3130 Год назад
Thank Cháu chia sẽ công thức bánh bao ngon hấp dẫn quá ❤️👍
@thanhtrangnguyen9048
@thanhtrangnguyen9048 Год назад
Cảm ơn em , mình thấy món gì em làm cũng ngon và dễ làm, chỉ cách thì đơn giản nhiên liệu cũng dễ tìm nữa, cảm ơn nhiều ❤❤❤
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
E cảm ơn chị ạ
@namduong9839
@namduong9839 Год назад
😅
@nhangan3294
@nhangan3294 Год назад
​@@ALOTRAVINHchị em nhìn bánh chị làm ngon quá chị có thể chỉ em làm bán đi chị
@knfamilyvacuocsongmy2025
@knfamilyvacuocsongmy2025 Год назад
E thích bánh bao lắm de làm theo chị hihi 😊
@nhannguyenthanh1045
@nhannguyenthanh1045 Год назад
❤❤❤❤
@khoivynguyentran6042
@khoivynguyentran6042 Год назад
Nhờ bạn gái,chia sẻ cách làm, bánh bao chay,ởvideo sau nhé! Cảm ơn bạn rất nhiều!👍👍💚💚💚🌷🌷
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Dạ được ạ
@duyluu3721
@duyluu3721 9 месяцев назад
Nhân mà hấp chính trước là hết ngon rồi
@ailanvuong3117
@ailanvuong3117 Год назад
❤️❤️💯
@longnghia988
@longnghia988 Год назад
🎉😊
@Ronaldo_Goatcool
@Ronaldo_Goatcool Год назад
🌺🌺🌺
@ThoNguyen-oc1xd
@ThoNguyen-oc1xd 9 месяцев назад
❤❤❤
@ngoc79levan79
@ngoc79levan79 11 месяцев назад
@VanLe-jr4cl
@VanLe-jr4cl Год назад
Em oi chị có thể dùng bột mì bông hồng với công thức này được không em. Cam ơn e nhiều lắm
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Được chị ạ. Bột bông hồng bánh cũng trắng ngon ạ
@lethu9555
@lethu9555 Год назад
Minh đã làm thử bột bông Hồng rồi , kg trắng đâu bạn
@asakilaahamd7052
@asakilaahamd7052 Год назад
Chao con Cho Co hoi Sao moi lan co làm banh bao khi can bot no bi Co lai cam on con
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Dạ cô làm như con trong video này ạ. Bột sẽ không co lại. Bột co lại là do bột cô nhồi chưa kỹ và mình ủ nhiều bong bóng nở ra khi cán thì nhớ cho thêm bột khô vào và cán mạnh xuống mặt phẳng lật bề lại và cán tiếp để bột không co rút lại ạ
@MauManhNguyen-lc8qb
@MauManhNguyen-lc8qb Год назад
Em diệu Thuý ăn với nha
@mayphan2872
@mayphan2872 8 месяцев назад
Sorry cô ở Trả Vinh không phải sóc Trăng
@MinhNguyen-xe6ms
@MinhNguyen-xe6ms Год назад
Nước thay bằng sữa đc không c, và k bỏ đường, nếu thay bằng sữa có cần dun cho ấm sữa k c ❤
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Được e nhé. Dùng sữa tươi sẽ trắng và thơm hơn e ạ. Dùng sữa bình thường không cần ấm cũng được, lượng đường thì cho thêm để bột bánh đậm đà hơn chút
@judytran1955
@judytran1955 Год назад
Long trang trứng co tac dung gi ban?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Giúp bột nở xốp ngon hơn ạ
@Taduyhung2012
@Taduyhung2012 10 месяцев назад
cũng làm theo cung coi như thành công nhưng bánh ko được nở to nếu muốn bánh nở to có phải cho thêm bột nở hay ủ thêm gì ko nhỉ cảm ơn bạn
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Nở to là do ủ đủ thời gian. Hoặc thêm 1 mcf bột nở cũng ngon bạn nhé
@ledong3865
@ledong3865 Год назад
C ơi e làm mà bột nó toàn bị co lại thôi c ah vậy là sao hả c cảm ơn c nhiều
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
E làm như video chị hướng dẫn nhé. Bột nhồi cho mịn chia bột và vo tròn từng viên. Sau đó mới lấy viên vo trước đè dẹp phù thêm bột khi để cán dễ hơn không bị co rút e nhé. Chúc e thành công
@fact6131
@fact6131 Год назад
cho mình hỏi tí bạn ơi sao bánh hấp xong bị hở mật .cảm ơn bạn nhiều
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Trong lúc tạo hình bạn gấp các mép bánh cho chặt thì hấp xong sẽ không bị bung mặt bánh ạ
@fact6131
@fact6131 Год назад
@@ALOTRAVINH cảm ơn bạn thật nhiều
@longnguyenthanh5797
@longnguyenthanh5797 Год назад
Mình làm xong để ngăn mát hay ngăn đá vậy chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Để ngăn đá e nhé. Khi ăn hấp lại là ăn được nha
@NganNguyen-el9qb
@NganNguyen-el9qb 10 месяцев назад
Làm xong bỏ ngăn đá ,muốn ăn lúc nào hấp được ko c
@paulluong6724
@paulluong6724 Год назад
Sao em coi clip chị làm bằng sữa thì để tới 100g đường mà cũng 500g bột, trong khi làm nước lại ít đường hơn vậy chị ?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Nhiều đường thì bánh sẽ ngọt đậm đà e ạ. Công thức này chị dùng lượng đường vừa ăn nhe. Có nhiều bạn xin công thức ít đường á
@paulluong6724
@paulluong6724 Год назад
Hihi, tại bữa em làm 100g đường thì thấy vừa ăn, định thử làm nước sợ ít quá lạt, e cảm ơn chị gái nhiều.
@user-io9hg2pq4s
@user-io9hg2pq4s Год назад
😂
@generalyiofop3660
@generalyiofop3660 11 месяцев назад
Hào hứng đi có ngày trước ok
@tuphan7328
@tuphan7328 Год назад
Hello xài bột bánh bao thì tiên hơn xài chi hai ba thứ bột phúc tạp oke
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Chào bạn gói bột bánh bao pha sẵn bánh sẽ hơi ngà vàng bạn ạ. Độ xốp cũng không nhiều bằng mình pha bột đâu nhé
@myhuynh7434
@myhuynh7434 Год назад
Mà bột nó có mùi k ngon bằng mình tự pha bột nữa ạ. E làm bột miko vs vinhthuan rồi k ngon bằng mình tự mua Men rồi bột de Lam dau
@thuybich8370
@thuybich8370 Год назад
Em làm bánh k nở và còn cứng nữa 😢 K biết lý do vì sao
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Vậy là bột e chưa được nở nhé. Bánh còn hơi chay nên cứng ạ
@NhomF-YFK
@NhomF-YFK Год назад
Lương nước để nhồi bột là bao nhiêu em oi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Trong phần mô tả video có ghi chi tiết đó ạ.
@antan168
@antan168 Год назад
Bột mỳ đa dụng với bột mỳ số 8 thì phải để thêm gì để bánh trắng ạ. E đã từng làm nhưng không nỡ lại không trắng😢
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
E vắt thêm 1 miếng chanh vào bột và pha thêm giấm vào nước hấp sẽ trắng hơn chút xíu e nhé
@antan168
@antan168 Год назад
Dạ e sẽ thử ạ
@inhngoc4480
@inhngoc4480 Год назад
Không có bột nở sao bông được
@jaysu868
@jaysu868 10 месяцев назад
dùng bột nở thay men nở khô có được ko ah
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Bột nở chỉ tăng thêm độ xốp mềm cho bánh. Mình không thay thế men và bột nở được bạn nhé
@cobabali9483
@cobabali9483 Год назад
Bánh này làm sữa tươi và kg nhân được kg
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Cũng ngon ạ. Với nguyên liệu này cho thêm đường tuỳ thích mình vo tròn từng viên bột và ủ nở rồi hấp như video ạ
@Zincuti4
@Zincuti4 Год назад
Chị ơi có thể cho em xin công thức ủ bột không ạ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
E ủ cho bột nở gấp đôi là được e ạ. Còn nguyên liệu chị có để chi tiết trong phần mô tả video nhé
@Zincuti4
@Zincuti4 Год назад
@@ALOTRAVINH dạ Em cảm ơn chị nhiều lắm ạ
@vanhien2003
@vanhien2003 Год назад
Cho mình 2 cái bánh bao có núm nhé :)
@nghih1590
@nghih1590 Год назад
Dùng men nở đc k
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Men khô loại làm bánh mì bạn ạ
@nhungsong8073
@nhungsong8073 11 месяцев назад
Bạn có trộn bột bắp vào k
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 месяцев назад
Nếu bạn dùng bột mì đa dụng thì thêm chút bột bắp. Còn bột mì này thì khỏi cho bột bắp bánh vẫn xốp mềm nhé
@nguyenthina9299
@nguyenthina9299 Год назад
E cảm ơn chị. Công thức bánh bao của chị rất ngon, e làm theo trong video cũ bánh rất xốp mềm, cả nhà ai ăn cũng khen ạ
@inhngoc4480
@inhngoc4480 Год назад
Không bột nở sao sốp được
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Bột nở chỉ hỗ trợ thêm thôi nhe. Không có bánh vẫn xốp ngon bạn ạ
@HienLe-ty3su
@HienLe-ty3su Год назад
Sao mình làm vỏ bánh ko sốp nhỉ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Bạn nhồi bột đừng phủ bột khô nhiều quá. Khi thấy da mịn và không dính là được nhé. Gói bánh xong để 10 phút bạn hấp là ngon
@xuantran6818
@xuantran6818 Год назад
Nhân nấm hơi nhiều
@linhdoan411
@linhdoan411 10 месяцев назад
Bánh này mình để được bao nhiêu ngày c
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Để tủ đông e dùng được 1 tháng e nhé. Khi ăn thì hấp nóng là được
@phucffs2449
@phucffs2449 Год назад
bao nhiêu nước chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
270ml nước và 1 lòng trắng trứng e nhé
@xulau1331
@xulau1331 10 месяцев назад
Giái hớp bánh ở đau có chỉ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Chị mua ở trong các quầy bán dụng cụ làm bánh hoặc túi, bọc đó e
@kimngocly
@kimngocly Год назад
Không có men khô làm được không chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Men giúp bánh nở nên không dùng men thì làm được bánh bao e nhé
@Veganlife1995
@Veganlife1995 7 месяцев назад
Cho e hỏi ko ủ bột lâu cũng đc ạ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 7 месяцев назад
Ủ lâu quá bánh hấp lên sẽ vàng và hơi có mùi men e nhé
@Veganlife1995
@Veganlife1995 7 месяцев назад
@@ALOTRAVINH dạ cảm ơn chị ạ .. nay e làm đúng như thế var thành công ko có mùi men .. bánh mềm ngon 🥰🥰🥰🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
@khacquele5929
@khacquele5929 7 месяцев назад
Bot hoa ngoc lan k can bột bap a chi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 7 месяцев назад
E dùng 1 loại bột ngọc lan cũng được rồi nhé
@LL-ix4lf
@LL-ix4lf 10 месяцев назад
2 càe yeast, 270 ml nướ, đường hoà tan chờ lên men. Cho nước men vào 500 g bột mì. Nhồi và ủ 30 phut. Lấy ra chia làm 12 phần, cán thòn. Cho nhân vào, xếp và túm lại. Để 10 phút đem hấp 15 phút. Chờ 5 phút lấy bánh.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Cảm ơn bạn ạ
@ChauNguyen-sm3iv
@ChauNguyen-sm3iv 8 месяцев назад
Beware, you need to watch the video again to check on the quantity of the yeast to add into the water She said "two teaspoons of yeast (about 6gr) to add in to 500 gr of flour - NOT TWO CUPS OF YEAST. With 2 cups of yeast it should be enough few kilo of flour. Hope you succeed to have good bánh bao.
@ChauNguyen-sm3iv
@ChauNguyen-sm3iv 8 месяцев назад
​@@ALOTRAVINH em phải đọc comments để xem người ta có hiểu cách mình chĩ không. Người đó nói là bỏ vô 2 cups yeast chứ không phải là 2 muỗng cà phê. Hai cúp là phải trộn với mấy kilô bột. Tôi thấy clip nầy trể quá. Hỷ vọng họ không làm trật rồi lại chơi mình.
@bichliennguyen4465
@bichliennguyen4465 5 месяцев назад
Cho cô hỏi , mình nhồi bột xong thì ủ 10 phút hay 30 phút vậy. Cảm ơn em đã chia sẻ công thức làm bánh bao .
@duyenhoang7033
@duyenhoang7033 Год назад
Cho mấy quả trứng ạ
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Mỗi bánh 1-2 trứng tuỳ thích ạ
@ThaoPham-jg8dd
@ThaoPham-jg8dd Год назад
2 lần ủ mỗi lần 10p thôi hả chị.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Lần đầu ủ 10 phút. Lần sau thì gói bánh xong e để thêm 10-15 phút, khi thấy bánh nở căn và phần da láng mịn là được. E cũng ủ lâu bánh sẽ bị nhăn da khi hấp chín nhé
@ThaoPham-jg8dd
@ThaoPham-jg8dd Год назад
@@ALOTRAVINH dạ. E cám on c nhe
@truongkhanh6709
@truongkhanh6709 Год назад
chị ơi e làm buổi đầu tiên ủ bánh hơn tiếng nó nở to gấp đôi và xốp cho lên hấp thì thành công luôn làm lần 2 lần 3 e ủ bánh thì bánh k hề nở một tẹo nào cho lên hấp thì bánh cũng k nở vs lại cứng ' e có kiểm tra lại men thì men còn khá tốt
@truongkhanh6709
@truongkhanh6709 Год назад
hay là do cho nhiều men quá bánh k nở chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Chào e nhe. Nếu men còn hoạt động vậy là do e ủ bột chưa tới hoặc khi e cho nước vào trộn bột quá nóng làm chết men nữa đó e. Theo thời tiết bình thường thì ủ 1-1,5 tiếng là bánh nở đều rồi á e. E xem lại nha
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Men có nhiều thì bột càng nở nhanh hơn nữa r ạ. Không phải do men nhiều mà bánh k nở e nhe
@truongkhanh6709
@truongkhanh6709 Год назад
e cảm ơn chị
@joliedao2699
@joliedao2699 Месяц назад
Bạn để ý có đổ muối lên men ko?vì men gặp muối cũng bị chết men,thông thường mình sẽ pha men với nước đường trước,còn muối thì mình trộn với bột khô để đảm bảo men k chết
@vantuyet4706
@vantuyet4706 Год назад
500.gam bột làm bánh chắc dư bôt đúng không em
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Không đâu ạ. E vo bánh hết phần bột luôn ạ
@user-vp8iz9le6d
@user-vp8iz9le6d 10 месяцев назад
🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩
@vinhhoang3826
@vinhhoang3826 10 месяцев назад
Sao kg thấy SD bot bắp vậy em.
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 10 месяцев назад
Tuỳ theo công thức e nhé. Nếu dùng bột ngọc lan thì khỏi cho bột bắp bánh vẫn mềm xốp e nhe
@LanTran-sq2rc
@LanTran-sq2rc Год назад
Sao em hấp nhân nhìn ráu vậy chị hấp nhân là nước ra nhiều nhân không còn thấm gia vị nên thường mình làm nhân sống thôi
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Chị cho thêm bột năng vào giúp thấm bớt phần nước giúp nhân khô hơn ạ. Nếu làm nhân sống thì cũng được, nhưng chỉ sợ khi hấp nhân không chín kịp ạ
@ngatrinh8120
@ngatrinh8120 9 месяцев назад
Củ sắn là củ đỗ củ đậu đúng k ạ?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 9 месяцев назад
Đúng rồi bạn ạ
@ngananna344
@ngananna344 7 месяцев назад
Sao có lần em dạy la ủ banh 30 phút lần này chỉ ủ có 10 phút vậy bột nó có dậy men ko em?
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 7 месяцев назад
Lần này mình cho bột nghĩ chút rồi mình tạo hình luôn ạ. Cách này thì gói nhân xong mình ủ tiếp cho bột nở rồi mới hấp chị ạ. Nếu ủ bột trước rồi thì gói nhân xong hấp ngay luôn á
@ngananna344
@ngananna344 7 месяцев назад
Cảm ơn em nhiều lắm chị đã làm thành công ngay lần đầu rồi vui lắm em ạ
@DuyenLe-hx8sy
@DuyenLe-hx8sy 11 месяцев назад
Đáy bánh bị chai, khắc phục sao chị
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH 11 месяцев назад
Thường thì hấp hơi nước bóc lên phần đáy bánh sẽ hơi ẩm mềm mà không chay. Nếu bị chay hơi cứng là do e phủ nhiều bột khô quá nên bánh không nở được đều nhe
@DuyenLe-hx8sy
@DuyenLe-hx8sy 11 месяцев назад
@@ALOTRAVINH cám ơn chị
@loivu9194
@loivu9194 Год назад
Giờ họ bán bột pha sẵn , làm cho dễ chị ạ , chứ em làm theo có khi thất bại
@ALOTRAVINH
@ALOTRAVINH Год назад
Bột pha sẵn thì bánh làm ra sẽ hơi vàng e ạ. Và độ xốp cũng không bằng mình pha nữa. Nhưng được cái là nó tiện lợi á
@khoaang3196
@khoaang3196 11 месяцев назад
,vB. hVC1 T
@HieuNguyen-jh8jd
@HieuNguyen-jh8jd Год назад
Chuyên nghiệp mới gói được vậy mn ơi .
Далее
Фонтанчик с черным…
01:00
Просмотров 1,5 млн
POP CHALLENGE 🎈
00:36
Просмотров 631 тыс.