Hôm nay Mai Khôi xin phép chia sẽ cách làm bánh Da Lợn đậu xanh thật đơn giản, thật ngon . Bánh ăn dai, mềm dẻo ngon. Bánh để lâu vẫn mềm ngon. Bánh thơm mùi lá dứa, beo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh và đặc biệt thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt của nước ép thơm tạo nên vị rất lạ và ngon. Lúc trước MK có dịp được uống ly nước thơm dừa rất ngon. Nên mình nghĩ làm bánh da lợn chắc cũng ngon lắm, nên mình đã thử hihi. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Theo dõi Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
Màu lá dứa:
16 lá dứa
230ml nước = gần 1 cup
50gr rau chân vịt ( 1 nắm tay)
130gr bột năng = 1 cup
10gr bột gạo = 1 muỗng canh vơi
10gr bột nếp = 1 muỗng canh vơi
60gr đường
Chút muối
1/2mc dầu ăn
90ml nước cốt dừa = 1/3 cup + 1muỗng canh (mc)
Màu đậu xanh:
150gr đậu xanh
140gr đường
80gr bột năng = 1/2 cup + 1mc đầy vun
10gr bột nếp = 1mc vơi
Chút muối
1/2mc dầu ăn
150ml nước = 1/2cup + 1/8cup
300ml nước cốt dừa
Màu vàng:
130gr bột năng = 1 cup
10gr bột gạo = 1 mc vơi
10gr bột nếp = 1 mc vơi
310ml nước ép thơm = 1cup + 1/4cup + 1mc
60gr đường
1/2mc dầu ăn
Mai Khôi mến chúc các bạn làm bánh thật ngon.
------------------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#banhdalon
#lambanhdalon
#maikhoi
8 мар 2021
