Diễm chia sẻ thêm công thức mới cho bánh Xu Xê. Với công thức này, nguyên liệu dễ tìm, cách làm cũng đơn giản và cho vỏ bánh thơm, có độ giòn nhẹ. Mình không so sánh được về độ giòn so với bánh được bán bên ngoài, nhưng vỏ bánh này Diễm thấy vẫn ngon, và đặc biệt là rất đơn giản. Bánh này mình để ở nhiệt độ phòng được 2 - 3 ngày. Bảo quản tủ lạnh được 5 - 7 ngày, nhưng vỏ sẻ đặc hơn. Mình cùng vào bếp làm bánh Xu Xê với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 15 bánh / cakes
🔆 Hấp lửa trung bình 20 phút / Steam on medium heat for 20 minutes
15 chén nhỏ / 15 forms
◽️ Nhân / Filling
100g đậu xanh / 100g mung bean
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
400ml nước / 400ml water
Cách Nấu / How to cook: • How to cook mung bean ...
60g dừa sợi / 60g shredded coconut
50g đường / 50g sugar
50ml nước / 50ml water
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
◽️ Vỏ bánh / Dough
200g bột bán kim / 200g tapioca pearl
450ml nước lá dứa / 450ml pandan juice
( 40g lá dứa + 460ml nước lạnh / 40g pandan leaves + 460ml cold water )
1/4 mcf tinh chất lá dứa ( tuỳ chọn ) / 1/4 mcf pandan extract ( optional )
50g đường / 50g sugar
2g muối / 2g salt
50g dừa sợi / 50g shredded coconut
◽️ Trang trí / Decoration
1 mc mè rang / 1tbso roasted sesame seed
15 màn bọc thực phẩm / 15 plastic wrap ( 15cm x 30cm )
#diemnauy #banhxuxe
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
10 фев 2022
