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Das erste frische Gemüse, das wir in unserem Garten im Frühjahr ernten können, ist der Bärlauch. Wir lieben ihn - dieses Aroma, dieser kräftige Geschmack. Und dann die schönen weißen Blüten, wenn die Erntezeit vorbei ist.
In manchen Wäldern hier in der Wetterau gibt es riesige Bärlauch-Vorkommen und man muss kein schlechtes Gewissen haben, wenn man auch einmal für den Eigenbedarf eine größere Portion einsammelt.Und ziemlich große Mengen braucht man für dieses Rezept:
11 сен 2024
