Hôm nay mình nhớ lại ông người hoa tại lò hướng dẩn lại, mỗi khi mình tới lãnh bánh về bán lúc đó mình mới 17 tuổi nhớ tới giờ, bạn làm đúng sẽ thành công hơn, chỉ 2 loại bột bột vĩnh thuận, bột mì đa dụng.
Nguyên liệu bánh bao.
400g bột bánh bao vĩnh thuận
1kg bột mì da dụng
14g men nở
800ml nước ấm
150g đường
1/2 mcf muối
2 Mc dầu ăn
60 phút ủ bột
Chờ nước sôi rồi mới hấp
Phần nhân
100g sườn non chay
15g mọc nhỉ
200g đậu gà
280g bắp cải
2 mcf bột nêm chay
1 mcf đường
1/2 mcf muối
1/2 mcf bột tỏi
1/2 mcf tiêu
21 авг 2024
