Bún Thang, món ăn ngày Tết 

Bún Thang là món giải tỏa mọi thứ thức ăn mà chúng ta đã ngán trong những ngày đầu năm, với nguyên liệu có sẵn trong ngày tết, chuẩn bị lại cách nấu phù hợp sẽ cho ra những tô bún trong ngon, hấp dẫn. Măc Lâm chia sẻ với quý vị tô bún với công thức chuẩn nhất của người Hà Nội
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
Cho 6 phần ăn
Nước lèo:
-3 lít ½ nước
-1 kg ½ xương cổ heo
-25gr tôm khô
-20gr đường phèn
-1 muỗng canh muối
-1/2 muỗng café bột ngọt
-1 muỗng café đường
-3 lát củ cải trắng
-1 củ shallot (hành hương)
-1/3 củ hành tây
-2 lát gừng
-2 lát bạch chỉ (Angelica Daurica)
-Có thể bỏ thêm mắm tôm Bắc vào nước lèo
Thịt:
-giò chả cắt sợi
-4 tai nấm Đông cô
-100gr thịt gà
-2 quả trứng
-1 con tôm
Rau ăn kèm
-Salad giòn/ngò rí/mùi tàu ngò gai/củ cải khô